Name: خلية النحل بجبنة كيري
Total time: 1:25
Yield: 8 servings
Ingredients: 4.5 Cup Flour; 5 Cup Milk powder; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Pinch Salt; 2 Cup Sugar; 1 Packet Yeast; 0.5 Cup Oil; 1.5 Cup Warm water; 1 Packet Kiri cheese; 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Roasted sesame; 2 Can Sweetened Condensed Milk

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Flour

Milk powder

Baking powder

Salt

Sugar

Yeast

Warm water

Kiri cheese

eggs

Vanilla

Milk

Roasted sesame

Sweetened Condensed Milk

Mix the flour, milk powder, baking powder, salt, sugar, and yeast in a mixer bowl.

نخلط الطحين مع الحليب البودرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، والخميرة في وعاء العجانة.

Add the oil and warm water, then knead until a soft, elastic dough forms.

نضيف الزيت والماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.

Cover the dough and let it rise in a warm place for one hour.

نغطي العجينة ونتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

After rising, punch down the dough and divide it into small balls.

بعد التخمير، نُفرغ الهواء من العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة.

Stuff each ball with a piece of Kiri cheese and seal it well.

نحشو كل كرة بقطعة من جبنة كيري ونغلقها جيدًا.

Arrange the balls in a greased baking tray, leaving small spaces between them.

نرتب الكرات في صينية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافات بسيطة بينها.

Cover the dough balls and let them rest for 15 minutes.

نغطي الكرات ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.

Brush the tops with a mixture of egg, vanilla, and milk, then sprinkle toasted sesame.

ندهن الوجه بمزيج البيضة والفانيليا والحليب ثم نرش السمسم المحمص.

Bake in a preheated oven at 180°C until golden brown.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

After baking, drizzle sweetened condensed milk over the top.

بعد إخراجها من الفرن، نوزع القليل من الحليب المكثف المحلى على الوجه.

خلية النحل بجبنة كيري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل طريقة لعمل اللبن بالمنزل

Yogurt

Warm milk

نغلي الحليب لمدة خمس دقائق.

We let the milk cool until it becomes warm.

نترك الحليب حتى يصبح دافئاً.

We mix four tablespoons of ready-made yogurt with four tablespoons of warm milk.

نمزج أربع ملاعق من اللبن الجاهز مع أربع ملاعق من الحليب الدافئ.

We add the mixture to the milk and stir well.

نضيف الخليط إلى الحليب مع التحريك جيداً.

We cover the pot and place it in a warm spot for ten hours.

نغطي القدر ونضعه في مكان دافئ لمدة عشر ساعات.

We place the yogurt in the fridge for six hours to set.

نضع اللبن في البراد لمدة ست ساعات حتى يتماسك.

اللبن المنزلي

Minced beef

Black pepper

Seven spices

Minced garlic

Parsley

Olive oil

Mint

Chopped Onion

Minced garlic cloves

Tomato

Paprika

Tahini

We knead the meat: We place the meat in a bowl and add salt, pepper, and spices. Then we add the onion, garlic, parsley, olive oil, and mint. We knead the mixture by hand for 10 minutes until it becomes smooth and the fibers appear.

نقوم بعجن اللحم: نضع اللحم في وعاء ونضيف الملح، الفلفل، والبهارات. ثم نضيف البصل، الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، والنعناع. نعجن المكونات باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح ملساء وتظهر الشعيرات.

We shape the kebabs as shown in the video, then grill them over high heat to prevent them from releasing juices, allowing them to brown on top before removing them from the heat.

نقوم بتشكيل الكفتة كما موضح بالفيديو ثم نشويها على نار عالية ححتى لا تخرج العصارة ونتركها لتأخذ لونا من فوق ثم نرفعها من على النار

We prepare the sauce: In a pan, we add a little oil and add the onion and garlic, stirring until they soften. Then we add the tomatoes, paprika, salt, and pepper. We let the ingredients cook, then transfer them to a blender to puree.

نعد الكشنة: في مقلاة، نضع القليل من الزيت ونضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبلوا. ثم نضيف الطماطم والبابريكا والملح والفلفل. نترك المكونات تنضج ثم نضعها في الخلاط لنطحنها

We add the kebabs to the sauce, cover the pan, and let them cook for a short time. Then we add some parsley.

نقوم بإضافة الكفتة الي الكشنة ونغطي المقلاة ونتركهم لمدة قصيرة ثم نضع بعض البقدونس

We prepare the sauce: We mix the tahini with the yogurt well. We can adjust the consistency as desired by adding more yogurt or water.

نجهز الصوص: نخلط الطحينة مع الزبادي جيدًا. يمكننا تعديل القوام حسب الرغبة بإضافة المزيد من الزبادي أو الماء.

The dish is served as shown in the video. Enjoy your meal!

يتم تقديم الطبق كما موضح بالفيديو وصحتين

كفتة لحم

Apple vinegar

Honey

Lemon juice

Garlic

Basil

water

Turmeric powder

Oregano

Orzo

Red bell pepper

Onion

Dried tomatoes

Add apple cider vinegar, honey, olive oil, lemon juice, garlic, salt, pepper, and basil to a jar.

نُضيف خل التفاح، العسل، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، وأوراق الريحان إلى مرطبان.

Blend everything using an immersion blender and set aside.

نخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على صلصة ناعمة، ثم نتركها جانبًا.

نُضيف الملح، الكركم، والأوريغانو.

نُضيف الأورزو ونتركه حتى ينضج.

Chop the red pepper, onion, and sun-dried tomatoes into small pieces.

نُقطّع الفلفل الأحمر، البصل، والطماطم المجففة إلى قطع صغيرة.

In a large bowl, combine the orzo with chopped vegetables.

في وعاء كبير، نخلط الأورزو مع الخضروات المفرومة.

نُضيف الصلصة ونخلط المكونات جيدًا.

Orzo salad with dry tomatoes

سلطه الاورزو مع البندوره المجففه

Sweet potato

Cinnamon

We add the boiled or grilled sweet potatoes without peeling them in a plate.

نقوم باضافة البطاطا الحلوه مسلوقة او مشوية بدون قشر في صحن.

Add the rest of the ingredients to the sweet potatoes.

نضيف باقي المكونات للبطاطا الحلوه.

Mash the ingredients together until the texture is creamy and consistent.

نهرس المكونات معا حتي يصبح القوام كريمي متناغم.

Melt a little butter in a frying pan over the heat, then pour the mixture into the pan.

نذوب القليل من الزبده في مقلاة علي النار ثم نسكب الخليط في المقلاة.

Turn the dough over until it is cooked on both sides and is ready to serve and decorate as desired.

نقلب العجين حتي يستوي من الاتجاهين و يصبح جاهز للتقديم و التزيين حسب الرغبة.

خلية النحل بجبنة كيري

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

اللبن المنزلي

كفتة لحم

Orzo salad with dry tomatoes

بان كيك البطاطا