Name: حليب بالورد
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Cup Milk; 1.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Sugar; 0.25 Cup Rose syrup

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

حليب بالورد على طريقة أهل البحرين

Milk

Starch

Sugar

Rose syrup

في وعاء على البارد نضع ٥٠٠ مللي من الحليب

We add one and a half tablespoons of cornstarch.

نضيف ملعقة كبيرة ونصف من النشا

نضيف ملعقة كبيرة من السكر

نضيف ربع كوب من شراب الورد

We place the mixture on low heat for 15 minutes and serve.

نضع الخليط على نار هادئه لمدة ١٥ دقيقة 
ويقدم

حليب بالورد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cocked Beet

Corn

Pomegranate

Pumpkin seeds

Balsamic Vinegar

Olive oil

lemon

Sour cream

Onion Pickles

Place the chopped beetroot in a serving bowl.

نقوم بوضع الشمندر المقطع في وعاء التقديم.

نضيف ثلاثة أرباع علبة الذرة فوق الشمندر.

نضيف نصف كوب من حبّ الرمان.

Add a little pickled onion for a tangy flavor.

نضيف القليل من مخلل البصل لإضافة نكهة حامضة مميزة.

Add pumpkin seeds for extra crunch and nutrition.

نضيف بذور القرع لمزيد من القرمشة والقيمة الغذائية.

نضيف خلّ البلسميك حسب الرغبة.

نضيف زيت الزيتون لإضفاء الطراوة والنكهة.

Add fresh lemon juice for a refreshing tang.

نضيف عصير الليمون الطازج لتعزيز الطعم المنعش.

Mix the ingredients well and taste to adjust the flavor balance.

نخلط المكونات جيداً ونتذوق لضبط التوازن بين الحموضة والملح.

نضيف ملعقة من الكريمة الحامضة فوق المزيج

Mix again until everything is well combined.

نخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.

سلطة الذرة والشمندر

فتوش الباذنجان من أطيب أنواع السلطات

Yogurt

Tahini

Salt

Minced garlic

Purslane

Cucumber

Tomato

Green onion

Radish

Minced parsley

Minced mint

Eggplant

Pomegranate molasses

Sumac

Friends bread

Place the yogurt, tahini, lemon juice, garlic, and salt in a bowl.

نقوم بوضع اللبن، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، والملح في وعاء.

Mix the ingredients well using a whisk until you get a smooth white sauce.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام المخفقة حتى نحصل على صوص أبيض متجانس.

Wash the eggplants and cut them into cubes or slices.

نقوم بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى مكعبات أو شرائح

Fry the eggplants in hot oil until golden, then drain them from the excess oil.

نقوم بقلي الباذنجان في الزيت الساخن حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم نصفيه من الزيت.

في وعاء كبير منفصل نقوم بوضع البقلة (البربين).

نقوم بإضافة الخيار المقطع والطماطم المقطعة.

Add the chopped green onions and sliced radishes.

نقوم بإضافة البصل الأخضر والفجل المقطع.

نقوم بإضافة البقدونس والنعناع المفرومين.

Sprinkle a little salt and olive oil over the vegetables.

نقوم برش القليل من الملح وزيت الزيتون فوق الخضروات.

نقوم بخلط الخضروات جيداً حتى تتجانس.

نقوم بإضافة الباذنجان المقلي فوق السلطة.

نقوم بتزيين السلطة بالخبز المقلي.

Pour the prepared white sauce over the salad.

نقوم بسكب الصوص الأبيض المحضر فوق السلطة.

Sprinkle sumac and pomegranate molasses on top for garnish.

نقوم برش السماق ودبس الرمان على الوجه للتزيين.

فتوش الباذنجان

eggs

Vanilla

Flour

Fine coconut

Baking powder

Coconut milk

Sweetened Condensed Milk

Shredded coconut

Mazola oil

Vegetable ghee

We whisk the eggs with the vanilla until the mixture becomes fluffy and doubles in volume

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا حتى ينتفخ الخليط ويتضاعف حجمه.

We gradually add the sugar while continuing to whisk until it dissolves and the mixture becomes light and creamy.

نقوم بإضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب ويتحول الخليط إلى قوام هش وكريمي

We gradually add the mixture of oil and melted vegetable ghee while continuing to whisk.

نقوم بإضافة خليط الزيت مع السمنة النباتية المذابة تدريجيًا مع استمرار الخفق.

We mix the sifted flour with the coconut and baking powder in a separate bowl.

نقوم بخلط الطحين المنخول مع جوز الهند والبَيكِنغ باودر في وعاء منفصل.

We add the flour mixture alternately with the milk to the wet mixture, mixing on low speed until combined.

نقوم بإضافة خليط الطحين بالتناوب مع الحليب إلى الخليط السائل، ونخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس.

We pour the batter into an appropriate baking pan.

نقوم بصبّ الخليط في صينية خبز مناسبة.

We bake the cake on the middle rack of the oven at 180°C for 40 minutes or until the top becomes golden.

نقوم بخبز الكيكة على الرف الأوسط من الفرن عند حرارة 180°م لمدة 40 دقيقة أو حتى يَتحمر الوجه.

We remove the cake from the oven while it is hot and poke holes in it using a knife.

نقوم بإخراج الكيكة من الفرن وهي ساخنة، ونصنع فيها ثقوبًا بواسطة السكين

We mix the coconut milk with the sweetened condensed milk in a bowl.

نقوم بخلط حليب جوز الهند مع الحليب المحلّى المكثّف في وعاء.

We soak the hot cake with the milk mixture until fully absorbed.

نقوم بسقي الكيكة الساخنة بخليط الحليب حتى تتشرّب تمامًا.

We decorate the top with grated coconut, half toasted and half white.

نقوم بتزيين الوجه بجوز الهند المبشور، نصفه محمّص ونصفه أبيض.

We serve the cake after it absorbs the liquid and cools slightly.

نقوم بتقديم الكيكة بعد أن تتشرّب السائل وتبرد قليلًا.

Important Tips

We toast half of the coconut in a pan over low heat without oil for a deeper flavor.

The cake must be hot when soaked so that it absorbs the milk properly.

It can be cooled completely for a result similar to “coconut tres leches cake.”

نصائح مهمّة

نقوم بتحميص نصف كمية جوز الهند في مقلاة على نار منخفضة دون زيت لإضافة نكهة أعمق.

يجب أن تكون الكيكة ساخنة عند سقيها كي تمتص الحليب جيدًا.

يمكن تبريدها بالكامل لنتيجة أقرب إلى "كيكة التريليتشا بجوز الهند".

كيك جوز الهند

شو اكتر شوربة بتحبوها برمضان ؟ شوربة الفطر بالجبنه من اكتر الشوربات الي ما بمل منها

Mushroom

Chopped Onion

Butter

White pepper

Chicken stock

Cheese

Parsley

Heat the butter and olive oil in a saucepan over medium heat.

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

Add the chopped onion and sauté until wilted and translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We wash the mushrooms and cut them into slices as shown in the video

نقوم بغسل الفطر وتقطيعه إلي شرائح كما موضح بالفيديو

Add the chopped mushrooms and sauté with the onions until slightly softened.

نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع البصل حتى ينضج قليلاً.

Add salt, white pepper and flour and stir well until the ingredients are combined.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الابيض  والطحين ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the chicken broth and bring the mixture to a boil for a few minutes

نقوم بإضافة مرق الدجاج ثم نترك الخليط يغلي لبضع دقائق

Grind the soup with a hand blender until it reaches the consistency shown in the video

نقوم بطحن الشوربة بالهاند بليندر حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف المزيد من شرائح الفطر

Garnish with grated cheese and chopped parsley and serve hot.

نزينها بالجبن المبشور والبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.

حليب بالورد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة الذرة والشمندر

فتوش الباذنجان

كيك جوز الهند

شوربة الفطر بالجبنة