Name: Creamy Coconut mushroom SOUP
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Coconut Oil; 1 Psc. Onion; 3 Psc. Carrot; 0.5 Grams (g) Mushroom; 4 Cloves Minced garlic; 3 Teaspoons (tsp) Oregano; 2 Teaspoons (tsp) Curry; 3 Pinch Vegetable stock powder; 3 Cup water; 1.5 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Can Light coconut milk; 0.5 Cup Egyptian rice; 1 Psc. lemon

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

شوربة فطر بطريقة جديدة

Coconut Oil

Onion

Carrot

Mushroom

Minced garlic

Oregano

Curry

Vegetable stock powder

water

Soy sauce

Salt

Black pepper

Light coconut milk

Egyptian rice

lemon

Cut the onions and mushrooms into small cubes

نقوم بتقطيع البصل والفطر إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع الجزر إلي دوائر  صغيرة

Place coconut oil in a pot over medium heat.

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قدر على نار متوسطة.

Add the finely chopped onion and sauté for about one minute.

نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يذبل قليلاً.

Add the thinly sliced carrots and stir with the onion for two minutes.

نضيف الجزر المقطع ونقلب لمدة دقيقتين مع البصل.

Add the minced garlic and the diced mushrooms.

نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع، ونحرك جيدًا.

Let it cook for 2–3 minutes until the mushrooms begin to release their water.

نترك المكونات على النار لمدة 2–3 دقائق حتى يبدأ الفطر بطرح مائه.

Add salt, pepper, oregano, curry powder, vegetable bouillon powder, and coconut milk

نضيف الملح، الفلفل، الأوريغانو، الكاري، بودرة مرقة الخضار، وحليب جوز الهند.

Wash the Egyptian rice and add it to the pot.

نغسل الأرز المصري ثم نضيفه إلى القدر.

Add the water and soy sauce, and mix well.

نضيف الماء وصوص الصويا، ونخلط جيدًا.

Cover the pot and let it cook over medium heat for 10 minutes until the rice is fully cooked

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز وتندمج النكهات

When serving, squeeze fresh lemon juice on top.

عند التقديم، نعصر القليل من الليمون فوق الشوربة.

Creamy Coconut mushroom SOUP

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

محلاية شامية او مهلبية 💚

Sugar

Whipping cream

Starch

Vanilla

Blossom water

Mastic

Full cream milk

Mastic Paste

Nuts

Syrup

Cream

We place the full-fat milk in a pot and add the cream according to the desired richness.

نقوم بوضع الحليب الكامل الدسم في قدر ونُضيف إليه الكريمة حسب الرغبة في الدسم.

We add the cornstarch, sugar, and vanilla, and stir the mixture while it's still cold until the cornstarch fully dissolves.

نُضيف النشا، السكر، والفانيلا، ونُحرّك المكونات جيدًا وهي لا تزال باردة حتى يذوب النشا تمامًا.

We turn on the heat and continuously stir until the mixture comes to a boil and starts to thicken.

نُشغّل النار تحت القدر ونستمر في التحريك دون توقف حتى يغلي المزيج ويبدأ في التماسك.

When the consistency has thickened and the starch is cooked, add the mastic (either paste or ground with sugar).

عندما يصبح القوام كثيفًا ونتأكد من نضج النشا، نُضيف المستكة (إما معجون أو مطحونة مع سكر).

We turn off the heat and add the orange blossom water, giving it a final stir.

نُطفئ النار ونُضيف ماء الزهر ونُقلّب قليلاً.

We pour the pudding into cups or serving dishes and let it cool slightly.

نُوزّع المهلبية في كاسات أو أطباق التقديم ونتركها تبرد قليلاً.

After it cools a bit, we begin decorating as desired: we add a layer of clotted cream, then garnish with soaked almonds on one side and pistachios on the other.

بعد أن تبرد جزئيًا، نبدأ في التزيين حسب الرغبة: نُضيف طبقة من القشطة، ثم نُزيّن باللوز المنقوع على جهة، والفستق على الجهة الأخرى.

Optionally, we can drizzle a little sugar syrup on top.

يمكننا سكب قليل من القطر فوق الوجه حسب الذوق.

مهلبية شامية

الكول سلو بتاع برة واحلي منه كمان بكتيييييير

Cabbage

Shredded carrots

Milk

Mayonnaise

White Vinegar

To prepare the dressing:
Place the mayonnaise, milk, honey, salt, and black pepper in a bowl and mix well.

لتحضير الصوص:
نضع المايونيز، الحليب، العسل، الملح والفلفل الأسود في وعاء ونقلب جيداً.

Add two tablespoons of vinegar and mix well.

نضيف ملعقتين خل ونقلب جيداً.

We cut the white cabbage as shown in the video.

نقوم بتقطيع الكرنب الأبيض بالشكل الموضح بالفيديو

Place the cabbage and carrots in a bowl and add the dressing.

نضع الكرنب والجزر في وعاء ثم نضيف الصوص.

We stir well until the ingredients are well combined.

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

We place the salad in the fridge until the ingredients are well combined, then serve.

نضع السلطة في الثلاجةحتى تتجانس المكونات ثم نقدمها

Coleslaw Salad

كول سلو

طريقه تحضير كريمه الكاسترد وهي الكريمه يلي منستعملها لكتير انواع من الحلويات متل التارت واكلير وكتير غيرن

Yolk

Vanilla Extract

Butter

We place the milk in a pot, add sugar, and stir until dissolved.

نضع الحليب في قدر ونضيف السكر ونقلب حتى يذوب.

We bring the mixture to a boil over heat.

نرفع القدر على النار ونترك المزيج حتى يغلي.

We separate the egg yolks into a bowl, add sugar, cornflour, vanilla, and salt, then whisk.

نفصل صفار البيض ونضعه في وعاء ثم نضيف السكر، النشاء، الفانيليا، ورشة الملح ونخلط جيدًا.

We temper the yolk mixture by stirring in a little hot milk.

نضيف قليلًا من الحليب الساخن إلى خليط الصفار مع التقليب.

We strain the yolk mixture into the boiling milk and whisk quickly.

نصفي خليط الصفار فوق الحليب المغلي ونحرك بسرعة.

We simmer gently, stirring constantly, until the custard thickens.

نترك القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الكريم.

We remove from heat, pour into a glass bowl, and cover with plastic wrap.

نرفع القدر عن النار ونصب الكريمة في وعاء زجاجي، ثم نغطي بغطاء بلاستيكي ليلتصق بالكريمة.

We chill for 4 hours or overnight in the refrigerator.

نترك الكريمة لتبرد 4 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.

We add cold butter to the chilled custard and blend until smooth and creamy.

نضيف الزبدة الباردة إلى الكريمة المبردة ونخفقها بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.

We transfer the cream to a piping bag for use as desired.

ننقل الكريمة إلى كيس تزيين ونستخدمها حسب الرغبة.

Creamy Coconut mushroom SOUP

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مهلبية شامية

Coleslaw Salad

كريمه الكاسترد

Cheese n’ Tomatoes