Name: BROWNIE TRUFFLES
Total time: 1:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Peanut butter; 0.5 Cup Maple syrup; 3.5 Cup Coconut Flour; 3.5 Cup Almond flour; 2 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Cup Chocolate Chips; 1 Pinch Salt; 120 Cup Chocolate; 1 Cup Coconut Oil

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

BROWNIE TRUFFLES GLUTEN FREE/DAIRY FREE/REFINED SUGAR FREE

Peanut butter

Maple syrup

Coconut Flour

Almond flour

Cocoa powder

Vanilla

Chocolate Chips

Salt

Chocolate

Coconut Oil

Mix the peanut butter with the maple syrup and vanilla until smooth.

نقوم بخلط زبدة الفول السوداني مع شراب القيقب والفانيليا حتى نحصل على قوام متجانس

Add the coconut flour, almond flour, cocoa powder, and salt, then mix until well combined.

نقوم بإضافة دقيق جوز الهند ودقيق اللوز والكاكاو والملح، ثم نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة ونقلّب برفق.

Shape the mixture into small balls and place them on a tray.

نقوم بتشكيل الخليط على هيئة كرات ونضعها على صينية.

نقوم بإدخال الكرات إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك.

Melt the chocolate with the coconut oil in the microwave in short intervals, stirring in between.

نقوم بإذابة الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في الميكروويف على فترات قصيرة مع التقليب.

Dip the truffles into the melted chocolate, then return them to the refrigerator for 20 minutes until fully set.

نقوم بتغليف كرات البراونيز بالشوكولاتة المذابة ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة حتى تتماسك تمامًا.

BROWNIE TRUFFLES

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

eggs

Sugar

Orange Zest

Gluten free flour

Baking powder

Melted butter

We whisk the eggs with the sugar well until the texture becomes creamy and fluffy.

نقوم بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا.

We add the vanilla and orange zest to the mixture and stir gently.

نضيف الفانيليا وبرش البرتقال إلى الخليط ونحرك بلطف

نقوم بنخل الطحين الخالي من الجلوتين

We add the sifted gluten-free flour, baking powder, and a pinch of salt

نضيف الدقيق المنخول، البيكنج باودر، ورشة الملح

Mix by hand (as shown in the video) without using an electric mixer.

نقلب المكونات يدويًا كما هو موضح في الفيديو، دون استخدام الخلاط الكهربائي.

We gradually add the melted butter and mix by hand until the batter is fully combined.

نضيف الزبدة المذابة تدريجيًا ونخلط يدويًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.

We cover the batter and place it in the fridge for 1 hour

نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

After chilling, we pour the batter into a Madeleine mold

بعد التبريد، نسكب الخليط في قالب المادلين المخصص.

We bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for 15 minutes, or until the cakes turn light golden.

نخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى تكتسب الكيكات لونًا ذهبيًا فاتحًا.

Gluten free Madeleine Cake

Brown sugar

Flour

Unsweetened cocoa

Crushed hazelnuts

Vanilla ice cream

Place the melted butter, white sugar, and brown sugar in a large bowl.

نقوم بوضع الزبدة المذابة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء كبير.

Mix well using a whisk until fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.

Add the egg to the mixture and mix until well incorporated.

نقوم بإضافة البيضة إلى الخليط ونخلطها جيداً حتى تمتزج تماماً.

نضيف الفانيليا ونقلب المزيج مرة أخرى.

Sift the flour and cocoa powder into the bowl.

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو الخام باستخدام المصفاة فوق الخليط.

Fold the mixture gently with a spatula until smooth and well combined.

نقلب المكونات باستخدام السباتولا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

Grease a cast iron skillet or small Pyrex dish with a bit of butter.

نقوم بدهن مقلاة الكاست أيرون أو طبق بايركس صغير بقليل من الزبدة.

Pour the mixture into the skillet and spread it evenly.

نسكب المزيج داخل المقلاة ونفرده بالتساوي.

نوزع القليل من رقائق الشوكولاتة على الوجه.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 18–20 minutes, until the edges are set but the center remains slightly soft.

ندخل المقلاة إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى تنضج من الأطراف وتبقى طرية قليلاً من الداخل.

Remove from the oven and let it cool for a few minutes while still warm.

نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ لبضع دقائق وهي دافئة.

نضع كرة آيس كريم الفانيليا فوقها.

نرش القليل من البندق المجروش.

Drizzle chocolate or caramel sauce if desired.

يمكننا إضافة شوكليت صوص أو كراميل صوص حسب الرغبة.

Brownies Skillet

قرشلة أو شابورة خالية من القمح والجلوتين

White Vinegar

Vegetable oil

Milk

Gluten free baking powder

Wheat and gluten-free flour

Aniseed grains

Sesame

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا والخل .

Add the sugar and whisk until it dissolves completely

نضيف السكر ونخفق حتى يذوب تمامًا.

Gradually add the oil while continuing to whisk, then add the milk.

نضيف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف الحليب.

Add the flour, baking powder, salt, and anise, and mix until the batter is well combined.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح واليانسون ونعجن حتى يتجانس الخليط.

Grease a baking tray with oil and sprinkle sesame seeds all over it.

ندهن صينية الخبز بالزيت ونرشها بالسمسم من جميع الجوانب.

Carefully pour the batter into the tray, spreading it evenly over the sesame.

نسكب الخليط في الصينية بحذر حتى يتوزع فوق السمسم بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) until  cooked.

نخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج

Let it cool completely, then cut into slices.

نتركها تبرد تمامًا ثم نقطعها إلى شرائح.

Arrange the slices on another baking tray and toast them in the oven until golden.

نصف الشرائح في صينية أخرى ونعيدها إلى الفرن حتى تتحمر.

قرشلة خالية من الجلوتين

كيك الشوفان بالتمر (خالٍ من السكر المكرر والدقيق والغلوتين والزيوت)

Oat flour

ِApple sauce

Cinnamon

Pitted dates

Hot Milk

Baking soda

Soak the chopped, pitted dates in 1½ cups hot milk with 1 teaspoon baking soda, then allow the mixture to cool completely.

ننقع التمر المقطع والمنزوع النوى في 1½ كوب حليب ساخن مع 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ثم نترك الخليط ليبرد تمامًا.

Beat the eggs with 1 tablespoon vinegar, vanilla extract, and applesauce in a large bowl until well combined.

نخفق البيض مع 1 ملعقة كبيرة خل، الفانيليا، وصلصة التفاح في وعاء كبير حتى يمتزجوا جيدًا.

Once the date mixture has cooled, add it to the wet ingredients and mix thoroughly.

بعد أن يبرد خليط التمر، نضيفه إلى المكونات الرطبة ونخلط جيدًا.

In a separate bowl, mix oat flour, baking powder, cinnamon, and salt, then gradually add the dry ingredients to the wet mixture, stirring until just combined.

في وعاء آخر، نخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح، ثم نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب ونقلب حتى تتجانس دون إفراط.

Line a baking pan with parchment paper, pour the batter into the pan, and spread it evenly.

نبطّن قالب الخبز بورق الزبدة، ثم نصب الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي.

Decorate the top of the batter with chopped walnuts, extra dates, and a sprinkle of oats if desired.

نزين وجه الخليط بالجوز المفروم، التمر الإضافي، ورشة شوفان حسب الرغبة.

Preheat the oven to 175°C (350°F) and bake the cake for 20–25 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175°م (350°ف) ونخبز الكيك لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.

Allow the cake to cool slightly before serving.

نترك الكيك ليبرد قليلًا قبل التقديم.

BROWNIE TRUFFLES

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Gluten free Madeleine Cake

Brownies Skillet

قرشلة خالية من الجلوتين

Date Oat Cake