Name: Brownie Pudding
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. eggs; 2 Cup Sugar; 0.75 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 0.5 Cup Flour; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 200 Milliliters (mL) Melted butter

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

eggs

Sugar

Cocoa powder

Flour

Vanilla

Melted butter

نضع 4 حبات البيض في وعاء.

نضيف 2 كوب كبير من السكر إلى البيض.

Beat the eggs and sugar with an electric mixer until the mixture becomes light and creamy.

نخفق البيض والسكر بالخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.

نضيف ¾ كوب من الكاكاو إلى الخليط ونخلط جيدًا.

Add ½ cup of flour and mix with the electric mixer.

نضيف ½ كوب من الطحين ونخلط بالمزيج بالخفاق الكهربائي.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

Add 200 g of melted butter, making sure it is not too hot.

نضيف 200 غرام من الزبدة المذابة ونتأكد أنها ليست ساخنة جدًا.

Mix all ingredients again with the electric mixer until fully combined.

نخفق جميع المكونات مرة أخرى بالخفاق الكهربائي حتى تتجانس تمامًا.

Pour the batter into a butter-greased baking pan and smooth the surface with a spatula.

نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ونسوي سطحه بالسباتيولا.

Place the brownie pan inside a larger pan filled with hot water (water bath).

نضع صينية البراوني داخل صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن (حمام مائي).

Bake in a preheated oven at 180°C for 45 minutes.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

After baking, remove a portion of the brownie using a spoon.

بعد الخبز، نزيل قطعة من البراوني باستخدام ملعقة.

Serve the brownie with a scoop of ice cream and a sprinkle of pistachios.

نقدم البراوني مع كرة من البوظة ورشة من الفستق الحلبي.

Tips:

To reduce the sweetness of the brownie, reduce the sugar to 1½ cups.

For a creamy texture, serve the brownie while it is still warm.

The amount of cocoa powder can be reduced to ½ cup if a lighter chocolate flavor is preferred.

نصيحة:

لتقليل حلاوة البراوني، يمكن تقليل كمية السكر إلى كوب ونصف.

لتقديمه كريمي، يفضل تناوله وهو دافئ.

يمكن تقليل كمية الكاكاو إلى نصف كوب حسب الرغبة.

Brownie Pudding

براوني بودينغ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Avocado

Banana

Honey

Cold Milk

Nuts

Whipping cream

Place the banana, avocado, yogurt (or milk), and honey in a deep bowl.

نقوم بوضع الموز، والأفوكادو، واللبن، والعسل في وعاء عميق.

Blend the ingredients thoroughly using a hand blender until smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا باستخدام الهاند بلندر حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس

نقوم بسكب الخليط في كوب التقديم.

Garnish with avocado slices, whipped cream, and nuts as desired.

نقوم بتزيينه بشرائح الأفوكادو، والكريمة، والمكسرات حسب الرغبة.

سموزي الأفوكادو والموز

أقراص العيد بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

All-purpose flour

Milk powder

Roasted sesame

Roasted Black seed

Olive oil

Roasted Fennel

Roasted anise seeds

Anise powder

Ground fennel

Instant yeast

Salt

Warm water

Mix all the dry ingredients together in a large bowl.

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء كبير.

Gradually add warm water to the dry ingredients and start kneading.

نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات الجافة ونعجن المكونات حتى تتشكل عجينة.

While kneading, add olive oil and continue kneading for 15 minutes until the dough becomes smooth and cohesive.

أثناء العجن، نضيف زيت الزيتون ونستمر في العجن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.

Cover the dough with plastic wrap and leave it to rise in a warm place for 1.5 hours.

نغطي العجينة بغطاء نايلون ونتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

After the dough has risen, divide it into small balls.

بعد التخمير، نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.

Place the dough balls in a baking tray greased with olive oil and brush the tops with olive oil.

نضع الكرات في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وندهن وجه الكرات بزيت الزيتون.

Let the dough balls rest for about 30 minutes.

نترك الكرات لترتاح لمدة نصف ساعة.

Grease the mold for the flatbreads with olive oil, then roll the dough out into the mold as shown in the video.

ندهن قالب الأقراض المخصص بزيت الزيتون، ثم نفرد العجينة فيه كما هو موضح بالفيديو.

Flip the dough onto a baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C until golden brown and fully baked.

نقلب العجينة في صينية الخبز مباشرة وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

أقراص العيد

كرات الكاكاو و البسكويت طعم خياااال 👩‍🍳

Crushed biscuit

Unsweetened cocoa

Powdered sugar

Sweetened Condensed Milk

Milk

Shredded coconut

Crushed pistachios

In a deep bowl, mix the crushed tea biscuits with cocoa powder and powdered sugar

نقوم بمزج بسكويت الشاي المطحون مع الكاكاو الخام والسكر البودرة في وعاء عميق

نضيف الحليب المكثف، الزبدة، الحليب

Mix well until you get a firm, moldable dough.

نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.

Shape the mixture into small balls using your hands.

نشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة باستخدام اليدين.

Roll the balls in your choice of decoration—coconut, pistachios, hazelnuts, pine nuts, or cocoa.

نغمس الكرات في التزيين الذي نختاره مثل جوز الهند أو الفستق أو البندق أو الكاكاو

Arrange the balls on a serving plate. Optionally, refrigerate for 10 minutes to firm up.

نرتب الكرات في طبق التقديم، ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك أكثر (اختياري).

Cocoa and Biscuit Balls

كرات الكاكاو

water

Cardamom powder

Cream

Short-grain rice

We wash the short-grain rice thoroughly and soak it in water for 2 hours.

نقوم بغسل الأرز قصير الحبة جيداً وننقعه في الماء لمدة ساعتين.

We place the short-grain rice in a pot and add the water.

نقوم بوضع الأرز قصير الحبة في قدر ونضيف الماء.

We let the water come to a boil, then lower the heat and cook the rice until fully done.

نقوم بترك الماء حتى يغلي، ثم نخفض النار ونترك الأرز حتى ينضج تماماً.

نقوم بإضافة الحليب إلى الأرز المطبوخ.

نقوم بإضافة الهيل المطحون.

نقوم بإضافة علبة القشطة.

نقوم بإضافة السكر ونحرك جيداً

We keep stirring the mixture until it blends well and thickens.

نقوم بتحريك المزيج باستمرار حتى يتجانس ويصبح كثيف القوام.

We blend the mixture using a hand blender until smooth

نقوم بطحن الخليط باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.

We continue stirring on the stove until it boils and becomes thicker.

نستمر بالتحريك على النار حتى يغلي ويزداد سماكته.

نقوم بسكب الحلاوة في أطباق التقديم

نقوم بتزيين الأطباق بالفستق.

We garnish the dishes with shredded coconut.

نقوم بتزيين الأطباق بالمبروش (جوز الهند المبشور).

Brownie Pudding

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سموزي الأفوكادو والموز

أقراص العيد

Cocoa and Biscuit Balls

حلاوة التمن بالحليب