Name: Brazilian Lemonade
Total time: 0:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Lemon juice; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Ice; 2 Cup Cold water; 8 Psc. Lemon zest

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

بدون حكي كتير جربوا كاسة هالعصير و ما رح تندموا بتشهييييييي😍😍

Lemon juice

Sweetened Condensed Milk

Cold water

Lemon zest

نقوم ببرش قشور الليمون ونضعها جانبًا.

Cut and squeeze the lemons until you get 1 cup of juice

نقوم بتقطيع الليمون وعصره حتى نحصل على كوب عصير.

نضع عصير الليمون في الخلاط.

نضيف علبة الحليب المكثف إلى العصير.

نضيف كوبين من الماء البارد.

Blend all the ingredients until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس تمامًا.

Pour the drink into glasses and serve immediately.

نسكب العصير في الأكواب ونقدمه مباشرة.

Tip:
Using yellow lemons gives a better, less bitter flavor compared to green ones.

نصيحة:
اختيار الليمون الأصفر يعطي طعمًا ألذ وأقل مرارة من الأخضر.

Brazilian Lemonade

عصير الليمون البرازيلي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Unsweetened cocoa

Baking powder

Baking soda

Salt

Sugar

Vegetable oil

Hot coffee

White Vinegar

Chocolate balls

Chocolate Ganache

We sift the flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and a pinch of salt into a large bowl.

نقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح في وعاء عميق.

We mix the oil, hot coffee (or water), vinegar, and sugar in another bowl until the sugar completely dissolves.

نقوم بخلط الزيت والقهوة الساخنة (أو الماء) والخل والسكر في وعاء آخر حتى يذوب السكر تمامًا

We add the wet ingredients to the dry ingredients and gently mix until just combined, without overmixing.

نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونخلط برفق حتى تتجانس دون مبالغة في الخلط

We divide the cupcake batter into paper liners placed in a cupcake tray, filling each one halfway.

نقوم بتوزيع خليط الكب كيك في القوالب الورقية داخل صينية الكب كيك، بحيث نملأ كل قالب حتى نصفه فقط.

We place the tray in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10 minutes.

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.

We remove the tray after 10 minutes and place a piece of chocolate in the center of each cupcake (optional).

نقوم بإخراج الصينية بعد مرور 10 دقائق ونضع قطعة شوكولاتة في منتصف كل كب كيك (اختياري).

We return the tray to the oven and bake for another 10 minutes.

نقوم بإعادة الصينية إلى الفرن لتكمل الخَبز لمدة 10 دقائق إضافية.

We take the cupcakes out of the oven and let them cool completely at room temperature.

نقوم بإخراج الكب كيك من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

We decorate the cupcakes once cooled using chocolate ganache or butter frosting.

نقوم بتزيين الكب كيك بعد أن يبرد باستخدام شوكولاتة جاناش أو زبدة التزيين.

Chocolate Cupcake

شوكليت كب كيك

Cauliflower

Cumin

eggs

Mixed spices

Minced parsley

Minced Coriander

Black pepper

Turmeric powder

Garlic powder

Onion powder

Paprika

Dried Coriander

Chopped Onion

Minced garlic

Starch

water

We put water in a pot over heat to boil the cauliflower

نقوم بوضع الماء في قدر على النار لسلق الزهرة.

We add the cumin and a pinch of salt to the water.

نضيف ملعقة من الكمون ورشة من الملح إلى الماء.

Once the water boils, we add the cauliflower and let it boil for five minutes, then drain it.

بعد أن يغلي الماء، نضيف الزهرة ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق فقط ثم نصفيها.

In a glass bowl, we add the vinegar and eggs.

في وعاء زجاجي، نضع نصف ملعقة صغيرة من الخل وثلاث بيضات.

We add a pinch of salt and mixed spices to the eggs.

نضيف رشة من الملح والبهارات المشكلة إلى البيض.

We add the chopped parsley and cilantro, along with black pepper, turmeric, garlic powder, onion powder, paprika, and dried coriander.

نضيف البقدونس والكزبرة المفرومين مع الفلفل الأسود والكركم وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والكزبرة الناشفة.

We add the chopped onion and minced garlic to the mixture.

نضيف البصل والثوم المفرومين إلى الخليط.

We add the flour, cornstarch, and baking powder, then whisk the mixture well.

نضيف الطحين والنشا والبيكنج باودر، ثم نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.

We add a little water to adjust the consistency until it becomes suitable for coating the cauliflower.

نضيف قليلًا من الماء لتخفيف الخليط حتى يصبح قوامه مناسبًا لتغطية الزهرة.

We dip the boiled cauliflower pieces into the mixture and leave them for three minutes to absorb the flavors.

نغمس حبات الزهرة المسلوقة في الخليط ونتركها فيه لمدة ثلاث دقائق حتى تتشرب الطعم.

We heat oil in a frying pan and place the coated cauliflower pieces in it, frying over low heat until cooked through.

نسخن الزيت في المقلاة، ثم نضع قطع الزهرة ونقليها على نار هادئة حتى تنضج.

Finally, we increase the heat to give them a golden, crispy color, then remove them onto paper towels to absorb excess oil.

نرفع النار قليلًا في النهاية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم نرفعها على ورق ممتص للزيت.

Tips
If the mixture is too thin, add more flour; if it’s too thick, add a little warm water.

Fry on low heat first to ensure the inside is cooked, then raise the heat to get a golden, crispy texture.

نصائح

إذا كان الخليط خفيفًا، نضيف القليل من الطحين، وإذا كان ثقيلًا، نضيف قليلًا من الماء الدافئ.

يفضل القلي أولاً على نار هادئة لضمان نضج الداخل ثم رفع النار للحصول على لون ذهبي مقرمش

عجة الزهرة

من اطيب وصفات الدجاج المشوي ، طعمة العسل مع الدجاج و لا اطيب

Olive oil

Yogurt

Mustard

Tomato paste

Coriander

Oregano

Honey

Potato

Carrot

Onion

Garlic

Chicken

We mix ¼ cup of olive oil with 2 tablespoons of yogurt, mustard, and tomato sauce. Then, we add 1 teaspoon of each of paprika, cumin, coriander, oregano, salt, and pepper, along with 1 tablespoon of crushed garlic.

نقوم بخلط ربع كوب من زيت الزيتون مع ملعقتين كبيرتين من اللبن والخردل وصوص البندورة، ثم نضيف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا، الكمون، الكزبرة، الأوريغانو، الملح، والبهار، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الثوم المهروس  .

We place the chicken in a baking tray and pour the marinade over it.

نقوم بوضع الدجاج في صينية ثم نضيف فوقه التتبيلة.

We rub the chicken well with the marinade from all sides.

نقوم بتدليك الدجاج بالتتبيلة جيداً من جميع الجوانب.

We stuff the chicken with pieces of onion.

نقوم بحشو الدجاج بقطع من البصل.

We add the preferred vegetables around the chicken, such as potatoes, carrots, bell peppers, onions, and garlic.

نقوم بإضافة الخضار المفضلة حول الدجاج، مثل البطاطا، الجزر، الفلفل الحلو، البصل، والثوم

We drizzle honey over the chicken and vegetables

نقوم بوضع العسل فوق الدجاج والخضار.

We cover the tray with parchment paper, then with aluminum foil.

نقوم بتغطية الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.

We preheat the oven and place the tray in it at medium heat, with the bottom heating on, for 1 hour and 15 minutes.

نسخن الفرن مسبقاً ونضع الصينية فيه على حرارة متوسطة مشتعلة من الأسفل لمدة ساعة وربع.

We uncover the tray and turn on the oven from the top until the chicken becomes golden, for about 15 minutes.  
Enjoy your meal!

نكشف الصينية ونشعل الفرن من الأعلى حتى يحمر الدجاج لمدة ربع ساعة تقريباً.
صحتين وعافية!

Roasted chicken with honey

سندويشة البطاطا المشوية بالجبنة

Mozzarella

Minced lettuce

Tomato

Ketchup

Mayonnaise

Spicy sauce

Slice the potatoes thinly using a slicer or sharp knife.

نقوم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة أو سكين حاد.

Arrange the potato slices on a baking tray lined with parchment paper, slightly overlapping.

نرصّ شرائح البطاطا فوق صينية مغطاة بورق الزبدة بشكل متداخل أو متلاصق.

Season the potatoes with garlic powder, black pepper, oregano, paprika, salt, and a drizzle of olive oil.

نرشّ فوق البطاطا كلاً من: الثوم البودرة، الفلفل، الأوريجانو، البابريكا، الملح، والقليل من زيت الزيتون.

Place the tray in a preheated oven at 180°C (356°F), in the middle rack, with top and bottom heat on, and bake for 20 minutes.

ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونضعها في الرف الأوسط مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل، لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, remove the tray from the oven.

بعد مرور الوقت، نُخرج الصينية من الفرن.

Sprinkle mozzarella cheese over the potatoes and drizzle a little olive oil on top.

نوزّع جبنة الموزاريلا فوق البطاطا ونرش عليها قليلًا من زيت الزيتون

Return the tray to the oven for a few more minutes until the cheese melts and sets.

نُعيد الصينية إلى الفرن لبضع دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتماسك

Once melted, take the tray out and carefully flip the potato sheet to the other side.

بعد أن تذوب الجبنة، نُخرج الصينية ونقلب البطاطا بحذر على الوجه الآخر

Gently remove the parchment paper to reveal a solid base.

ننزع ورق الزبدة برفق لنحصل على قاعدة متماسكة

Add chopped lettuce, tomatoes, ketchup, mayonnaise, and hot sauce (optional) over the potato base.

نوزّع فوق البطاطا الخس، وقطع البندورة، والقليل من الكاتشب والمايونيز والصلصة الحارة حسب الرغبة.

Roll the potato sheet into a wrap and serve immediately.

نلف البطاطا على شكل ساندويتش  ونقدّمها مباشرة.

Brazilian Lemonade

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Chocolate Cupcake

عجة الزهرة

Roasted chicken with honey

Baked Potato Cheese Wrap