Name: السحلب
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Can Almond milk; 1 Cup Whipping cream; 0.25 Packet Sweetener; 1.5 Tablespoons (tbsp) Arrowroot; 1 Teaspoons (tsp) Mastic; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Cup Coconut; 1 Tablespoons (tbsp) Blossom water

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

السَّحلب هو شراب شعبي مشهور عربيًّا وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر، مطلوب  خاصة قي أيام الشتا 
ولكل شخص نظامه الصحي يمنع فيه الحليب هالوصفة لكم

Almond milk

Whipping cream

Sweetener

Arrowroot

Mastic

Cinnamon

Coconut

Blossom water

In a medium bowl, we whisk together cornstarch or arrowroot with milk, heavy cream, and sugar until the mixture is smooth.

•	في وعاء وسط ، نخفق نشا الذرة أو الاروروت مع الحليب و كريمة الخفق والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا

We boil the milk, stirring occasionally to dissolve the sugar.

نغلي الحليب مع التحريك من وقت لآخر لذوبان السكر

We reduce the heat and let it simmer on low for 10 minutes, stirring continuously to prevent clumping.

نخفف الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار لمنع التكتل

We add rose water and remove the pot from the heat.

نضيف ماء الزهر ونرفع القدر عن النار

Sahlab is served in cups and garnished with walnuts and cinnamon.

نصب السحلب في أكواب ومنزين بالجوز والقرفة

السحلب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عمركم جربتوا سلطة بالبطاطا المسلوقة ؟؟ و مع جبنة شيدر
سلطة مش عادية وطعمها خطير .. لازم تجربوها وتعملوها باللمات والجمعات لانها جد بتبيض الوجه 😍 وشاركونا رأيكم فيها

Potato

Bell Peppers

Olive

Mint

Corn

Shredded carrots

Cheddar

Yogurt

Mayonnaise

Lemon juice

Olive oil

Salt

Black pepper

Cut the potatoes, boil until tender, then let them cool.

نقطع البطاطس ونسلقها حتى تنضج ثم نبرّدها.

Prepare the dressing by mixing yogurt, mayonnaise, lemon juice, olive oil, salt, and pepper.

نجهز الصوص بخلط الزبادي مع المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

Place potatoes in a large bowl and add carrots, olives, peppers, corn, mint, and cheese.

نضع البطاطس في وعاء كبير ونضيف الجزر، الزيتون، الفلفل، الذرة، النعناع، والجبنة.

Pour the dressing over and toss well to combine.

نصب الصوص فوق المكونات ونقلب جيداً حتى تتجانس.

سلطة البطاطا المسلوقة

Milk

Starch

Cocoa powder

Thick cream

Sugar

Put the milk, starch, cocoa, and sugar in the pot.

نقوم بوضع الحليب، النشا، الكاكاو، والسكر في القدر.

Mix the ingredients well while cold using a hand mixer.

نقوم بخلط المكونات جيدًا على البارد باستخدام المضرب اليدوي.

Place the pot on the stove and stir continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع القدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يثخن القوام.

Once the mixture has thickened, add the cream and stir well.

بعد أن يثقل القوام، نقوم بإضافة القشطة ونحرك جيدًا.

نقوم بسكب الخليط في صحون التقديم.

We decorate the face with pistachios and biscuits.

نقوم بتزيين الوجه بالفستق والبسكويت.

حلاوة الدانيت

Pasta

Sweet corn

Minced lettuce

Cucumber

Chicken Breast

Paprika

Greek yogurt

Hot chilli powder

Dijon mustard

lemon

Boil the pasta in salted water until cooked, then drain and let it cool.

نسلق الباستا في ماء مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد.

Season the chicken with paprika, salt, black pepper, and oil

نتبل الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل والزيت

Grill or pan-fry until fully cooked and golden. Let it cool slightly, then cut into small cubes.

نشويه أو نقليه في مقلاة حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً. نتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه مكعبات صغيرة.

Prepare the salad: In a large bowl, add the chopped lettuce, boiled pasta, corn, cucumber, and chicken.

نجهز السلطة: في وعاء كبير نضع الخس المفروم، الباستا المسلوقة، الذرة، الخيار، والدجاج

Make the dressing: In another bowl, mix the mayonnaise with the cheese or Greek yogurt, chili sauce, mustard, lemon juice, and salt until well combined.

نخلط التتبيلة: في وعاء آخر نمزج المايونيز مع الجبنة أو اللبن اليوناني، الشطة، الخردل، عصير الليمون، والملح حتى تتجانس.

Combine: Pour the dressing over the salad ingredients and toss everything together

نضيف التتبيلة فوق مكونات السلطة ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.

نقدّم السلطة باردة في طبق التقديم.

سلطة باستا بالذرة

⁨	ميلي فوي بـرقائق البف باستري المُكرملة وكريمة الفانيلا 🍓🍓

Puff pastry sheets

Corn Starch

Flour

Yolk

Vanilla

Butter

Strawberry

Powdered sugar

Place puff pastry sheets on a lined tray and sprinkle sugar on both sides.

نضع شرائح البف باستري في صينية مبطنة بورق الخبز ونرش السكر على الوجهين.

Cover with parchment and place another tray on top for light pressure.

نغطيها بورقة خبز ونضع فوقها صينية أخرى لتبقى مسطحة أثناء الخبز.

Bake until golden and crisp, then let cool fully.

نخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نتركها لتبرد تماماً.

In a saucepan, whisk sugar, flour, and cornstarch.

نخلط السكر والطحين والنشا في قدر على البارد.

Gradually add milk and cream while whisking.

نضيف الحليب والكريمة تدريجياً مع الخفق المستمر.

Add egg yolks, then vanilla, and whisk well.

نضيف صفار البيض ثم الفانيلا ونخفق جيداً.

Cook on medium-low until thickened, then strain.

نطهو على نار متوسطة منخفضة حتى يثخن القوام ثم نمرره بمصفاة.

Add butter, cover with plastic touching surface, and cool.

نضيف الزبدة ونغطي السطح بالنايلون ونتركه يبرد تماماً.

نخلط الكسترد المبرد مع كريمة الخفق للحصول على قوام خفيف.

Layer puff pastry, cream, and berries; repeat.

نضع طبقة من البف باستري ثم طبقة كريمة ثم فواكه ونكرر الطبقات.

Finish with pastry and dust with powdered sugar.

نختم بطبقة بف باستري ونرش السكر البودرة.

Chill 30–60 minutes before cutting and serving.

نبرّد الطبق 30–60 دقيقة قبل التقديم.

السحلب

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة البطاطا المسلوقة

حلاوة الدانيت

سلطة باستا بالذرة

ميلي فوي