Name: الكبة النية
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Fine bulgur; 1.5 Liters (L) Hot water; 0.5 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 0.5 Cup Pomegranate molasses; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Psc. Chopped Onion; 0.25 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

الكبة النية المميزة عند الكل

Fine bulgur

Hot water

Olive oil

Pepper paste

Tomato paste

Pomegranate molasses

Cumin

Chopped Onion

Salt

Crushed red pepper

Place the bulgur in a bowl, then add the hot water, and stir for 2-3 minutes until the water is evenly distributed.

نضع البرغل في وعاء، ثم نضيف الماء الساخن، ونقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يتوزع الماء بشكل جيد.

Cover the bowl and let it sit for 15 minutes.

نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة.

Heat olive oil in a pan over medium heat, then add the chopped onion

نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم.

Add tomato paste and red pepper paste, and stir.

نضيف دبس البندورة ودبس الفليفلة ونقلب.

Cook the mixture for 2-3 minutes, then remove the pan from the heat.

نطهي المزيج على النار لمدة 2-3 دقائق، ثم نرفع المقلاة عن النار.

نضيف المزيج السابق إلى البرغل.

Add pomegranate molasses, olive oil, cumin, red pepper, and salt.

نضيف دبس الرمان، وزيت الزيتون، والكمون، والفليفلة، والملح.

Knead the mixture well for at least 10 minutes.

نعجن المزيج جيداً لمدة 10 دقائق على الأقل.

Shape the kibbeh into small balls and place them on a serving dish

نشكل الكبة على شكل كرات صغيرة ونضعها على طبق التقديم.

الكبة النية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ما بتوقع ان في اطيب من هيك فاهيتا

Chicken Breast

Roasted peanut

Ginger

Seven spices

Paprika

Garlic powder

Onion powder

White Vinegar

Vegetable oil

Mozzarella

Cheddar

Green pepper

Red bell pepper

Bell Peppers

Ketchup

barbecue

We cut the chicken as shown in the video.

نقطع الدجاج كما هو موضح بالفيديو.

We add spices, vinegar, and oil and mix well.

نضيف البهارات والخل والزيت ونخلط جيداً.

In a skillet over heat, we add oil and then the chicken, leaving it for a minute without stirring.

في مقلاة على النار، نضع الزيت ثم نضيف الفراخ ونتركها دقيقة بدون تحريك.

Next, we stir the chicken, then add the onion and bell pepper and mix.

بعد ذلك، نحرك الفراخ ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب.

We add salt and let the mixture cook until done.

نضيف الملح ونترك الخليط حتى ينضج.

We remove the chicken and take the sauce, then add barbecue and ketchup to it.

نشيل الدجاج ونأخذ الصوص الناتج، ثم نضيف عليه باربكيو وكاتشب.

We grease a baking dish with the sauce and prepare the sandwiches as shown in the video.

ندهن صينية فرن بالصوص ونقوم بعمل الساندويتش كما هو موضح بالفيديو.

We place the sandwiches in the baking dish, pour sauce over them, and add mozzarella cheese.

نضع الساندويتشات في صينية الفرن، ونسكب الصوص فوقها ثم نضيف جبنة موزاريلا.

We put the dish in the oven at 200 degrees until golden brown on top and bottom.

ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تتحمر من اعلى  ومن اسفل.

فاهيتا الدجاج

مكررونة فرن خطيرة ومميزة

Smoked Frankfurter

Smoked chicken

Yellow bell pepper

Green olives

Black olives

Black pepper

Thyme

Basil

Butter

Chicken Stock Powder

Milk

Flour

Nutmeg

Boiled pasta

Slice the Frankfurt sausages and smoked chicken

نقطع فرانكفورتر وفراخ مدخنة إلى شرائح.

Heat oil in a pan, then add the bell peppers, olives, and stir.

نضع الزيت في طاسة على النار، ثم نضيف الفلفل والزيتون ونقلب

Add the Frankfurt sausages, smoked chicken, salt, pepper, tomato sauce, thyme, and basil, and stir.

نضيف فرانكفورتر وفراخ مدخنة، ملح، فلفل، صلصة، زعتر، وريحان، ونقلب جيداً.

Put butter and bouillon cubes in a pot over heat, then add the milk, flour, salt, pepper, nutmeg, and stir.

نضع الزبدة والمرق في حلة على النار، ثم نضيف اللبن والدقيق، الملح، الفلفل، وجوزة الطيب، ونقلب حتى تتماسك الصلصة.

Pour the béchamel sauce into a Pyrex dish.

نضع البشاميل في طبق بايركس.

Add the cooked pasta and the mixture, then top with the remaining béchamel sauce.

نضيف المكرونة المسلوقة والخليط، ثم نضع البشاميل المتبقي فوقهم.

معكرونة بالفرن

طريقتي  بعيش الزعفران روعه ويعتبر طبق مكمل لكثير اطباق مرق لحم دجاج او يخنات هنديه كباب مشاوي وحتى بروحه مع الروب اينن لان خنييييين تستمتعون بريحته وانتو تسووونه

Basmati rice

Ghee

cardamon

Saffron infusion

Mohammadi Rose

Rose water

Heat a pot of water until boiling, then add salt, ghee, and cardamom pods.

نقوم بتسخين قدر ماء حتى يغلي، ثم نضيف الملح، السمنة، وحبات الهيل.

Add the basmati rice soaked for 1 hour to the boiling water and boil it for 8 minutes.

نضيف الأرز البسمتي المنقوع لمدة ساعة إلى الماء المغلي ونسلقه لمدة 8 دقائق.

نقوم بتصفية الأرز من الماء جيدًا

Place the drained rice in a pot, using a metal diffuser underneath to distribute the heat evenly.

نضع الأرز المصفى في قدر مع وضع صفيحة معدنية تحته لتوزيع الحرارة

Pour the saffron-infused water over the rice.

نقوم بتوزيع منقوع ماء الزعفران على سطح الأرز.

Add butter, dried roses, and rose water on top of the rice.

نضيف الزبدة، ورد محمدي، وماء الورد فوق الأرز.

Cover the pot tightly and let it cook on low heat for 15 minutes until all the flavors are absorbed.

نغطي القدر بإحكام ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب النكهات.

Serve the saffron rice hot alongside stews or grilled dishes. Enjoy

نقدم العيش ساخنًا بجانب أطباق المرق أو المشاوي، وبالصحة والعافية.

عيش الزعفران

إندومي مشبعة بالخضار والبروتين 🍜

Small onions

Mixed vegetables

Boiling Water

Indomie with vegetables

نقوم بوضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في المقلاة.

Add the chopped onions and vegetables, and sauté well until they soften.

نضيف قطع البصل والخضروات إلى المقلاة ونشوحها جيداً حتى تذبل.

Add the hot and spicy vegetable noodles to the pan.

نضيف كيس النودلز بالخضار الحار إلى المقلاة.

Pour the boiling water over the noodles and vegetables.

نسكب الماء المغلي فوق النودلز والخضروات.

Let it cook for only 3 minutes until the noodles are done.

نترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق فقط حتى تنضج النودلز.

Add the seasoning packet and stir to combine all flavors.

نضيف التوابل ونقلب المكونات حتى تتجانس النكهات.

Add your preferred protein source (200 g) and stir lightly.

نضيف مصدر البروتين المفضل بكمية 200 غرام ونقلب قليلاً.

Serve the noodles hot and enjoy immediately.

نقدم الإندومي ساخناً ويُفضل تناوله فوراً.

الكبة النية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فاهيتا الدجاج

معكرونة بالفرن

عيش الزعفران

إندومي مشبعة بالخضار