Name: البليلة
Total time: 1:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Kilograms (kg) Hulled wheat; 2 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2.5 Cup water; 3 Cup Milk; 2 Can Sweetened Condensed Milk; 0.5 Cup Sugar; 2 Packet Chantilly cream; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Cup Shredded coconut; 1 Cup Nuts

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Hulled wheat

Sugar

Vanilla

water

Milk

Sweetened Condensed Milk

Chantilly cream

Starch

Shredded coconut

Nuts

Soak the wheat overnight, then boil it with sugar and vanilla until tender and doubled in size.

ننقع القمح المقشور ليلة كاملة، ثم نسلقه في ماء مغلي مع السكر والفانيليا حتى يطرى ويزداد حجمه.

Prepare the milk mixture by heating milk with condensed milk, sugar, whipped cream powder, cornstarch, vanilla, and coconut until smooth.

نحضر خليط الحليب بتسخين الحليب مع الحليب المكثف والسكر والكريم شانتيه والنشا والفانيليا وجوز الهند حتى يتجانس.

Add the cooked wheat to the milk mixture and let it simmer together for 10 minutes.

نضيف البليلة المسلوقة إلى خليط الحليب ونتركها تغلي معًا لمدة 10 دقائق.

Serve the belila in bowls and garnish with coconut, raisins, pistachios, rose petals, and a sprinkle of cinnamon.

نسكب البليلة في أطباق التقديم ونزينها بجوز الهند والزبيب والفستق والورد المحمدي ورشة قرفة.

البليلة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Puff pastry sheets

Full cream milk

Liquid cream

Mastic

Vanilla seeds

Cream

Place the puff pastry pieces on a baking tray lined with parchment paper.

نضع قطع الباف باستري في صينية مبطنة بورق الخبز.

Lightly brush or spray the puff pastry with a little oil for a shiny finish.

نرش القليل من الزيت على الباف باستري لتمنحه لمعانًا.

Bake in a preheated oven at 205°C (400°F) for 18–20 minutes until the puff pastry turns golden.

ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 205°م لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر الباف باستري.

In a small saucepan, combine the milk, cream, sugar, mastic, and vanilla seeds.

في قدر صغير، نضع الحليب والكريمة والسكر والمستكة وحبوب الفانيليا.

Stir the mixture over low heat until the sugar dissolves and the flavors infuse the milk.

نقلب الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر وتنتشر النكهات في الحليب.

Grease the ramekins or small baking dishes with butter on all sides.

ندهن الطواجن بالزبدة جيدًا من كل الجوانب.

Break the baked puff pastry into small pieces and place them in the dishes.

نكسر الباف باستري المخبوز إلى قطع صغيرة ونضعها في الطواجن.

Pour the hot milk mixture evenly over the puff pastry pieces.

نصب خليط الحليب الساخن فوق قطع الباف باستري في الطواجن.

نضيف القشطة على الوجه بالتساوي.

Bake the dishes in the oven at 200°C (390°F) for 30-35;minutes until the top is golden brown.

ندخل الطواجن إلى الفرن على درجة حرارة 200°م لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحمر الوجه

After removing Om Ali from the oven, garnish with nuts, Lotus spread, or pistachio butter as desired.

بعد إخراج أم علي من الفرن، يمكن تزيينها بالمكسرات أو اللوتس أو زبدة الفستق حسب الرغبة

أم علي

أسهل  سلطة فواكه في التاريخ 😱😱

Orange

Guava

Cantaloupe

Banana

orange juice

Shea seeds

Lemon juice

Honey

نقوم بتقطيع جميع الفواكه إلي مكعبات صغيرة

نضع الفواكه في طبق التقديم

In a glass jar, add orange juice, chia seeds, lemon juice and honey

في برطمان زجاجي نضيف عصير البرتقال وبذور الشيا وعصرة ليمون والعسل

Mix the ingredients well, then add them to the fruit and stir until the ingredients are well combined.

نخلط المكونات جيدا ثم نضعها على الفواكه ونقلبهم حتى تتجانس المكونات

سلطة فواكه

تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

Chicken

Onion

Tomato

Green pepper

Garlic

Tomato paste

Ketchup

Soy sauce

Molasses

Salt

Chicken spices

Sumac

Dried Thymus

Black pepper

Dried Coriander

Cinnamon

Curry powder

Onion powder

Garlic powder

Cardamom powder

White Vinegar

lemon

Place the onion, tomato, bell pepper, and hot pepper in the food processor and blend well.

نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار في الكبة، ونطحنهم جيدًا.

Add vinegar, lemon juice, garlic, tomato paste, ketchup, soy sauce, and molasses. Blend everything until smooth.

نضيف الخل، عصير الليمون، الثوم، الصلصة، الكاتشب، الصويا صوص، والعسل الأسود، ثم نفرم المكونات معًا حتى تتجانس.

Add all the spices to the mixture and stir well to combine.

نضيف التوابل بالكامل إلى الخليط، ونقلبها جيدًا حتى تمتزج النكهات.

Prepare a baking tray with slices of onion, tomato, and bell pepper (add potato slices if desired).

نُجهز صينية فرن ونضع بها شرائح من البصل والطماطم والفلفل (ويمكن إضافة شرائح بطاطس).

Add a spoonful of the marinade to the vegetables and mix them well.

نضع ملعقة من التتبيلة على الخضار ونقلبها جيدًا.

Wash and pat the chicken dry, then make slits in the breast with a knife and gently loosen the skin.

نقوم بغسل الدجاجة وتجفيفها جيدًا، ثم نُحدث فتحات في صدرها بالسكين، ونفصل الجلد عن اللحم بلطف.

Rub the marinade all over the chicken, including under the skin and inside the slits.

نضع التتبيلة على الدجاجة بالكامل، مع التأكد من توزيعها تحت الجلد وفي الفتحات.

Place the chicken on top of the vegetables in the tray.

نضع الدجاجة في الصينية فوق الخضار.

Cover the tray with parchment paper, then foil.

نغطي الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.

Bake in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F).

ندخلها فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 إلى 220 مئوية.

نتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع (45 دقيقة).

In the last 10 minutes, remove the parchment and foil to allow the chicken to brown.

في آخر 10 دقائق، نزيل الغطاء لتأخذ الدجاجة لونًا ذهبيًا.

Use the sauce from the tray to drizzle over rice or pasta or brush it onto the chicken for extra shine.

يمكن استخدام الصوص الناتج من الصينية لسقي الأرز أو المكرونة، أو دهن الدجاج به لإضافة لمعة مميزة.

Oven-Roasted Marinated Chicken

تتبيلة دجاج مشوي

مشروب السوبيا البارد بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة

Powdered sugar

Milk powder

Crème Chantilly Powder

Fine coconut

Rice Flour

Corn Starch

Vanilla Icecream Powder

Chocolate Icecream Powder

Nesquik

Iced Milk

Prepare Vanilla Sobya Powder
Place 1 cup of powdered sugar in a glass bowl.

تحضير بودرة السوبيا بالفانيليا
نقوم بوضع كوب من السكر البودرة في وعاء زجاجي

نضيف كوبًا من الحليب البودرة.

نضيف كوبًا من بودرة آيس كريم الفانيليا.

نضيف نصف كوب من بودرة الكريم شانتيه.

نضيف نصف كوب من بودرة جوز الهند الناعم.

نضيف أربع ملاعق كبيرة من دقيق الأرز.

نضيف ملعقة كبيرة من النشا.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

Mix all the ingredients thoroughly until well combined.

نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

Transfer the mixture into an airtight jar and shake to ensure even distribution.

نضع الخليط في برطمان محكم الغلق ونرجّه لضمان تجانس المكونات.

Prepare Chocolate Sobya Powder
Repeat the same process using the chocolate-flavored ingredients.

تحضير بودرة السوبيا بالشوكولاتة
نكرر نفس الخطوات السابقة، ولكن باستخدام مكونات نكهة الشوكولاتة.

Store in an airtight jar and shake well to blend.

بعد الخلط الجيد، نحفظها في برطمان محكم الغلق أيضًا.

To Make the Sobya Drink
Pour 2 cups of iced milk into a blender.

تحضير مشروب السوبيا
نضع كوبين كبيرين من الحليب المثلج في الخلاط.

Add 2 heaping tablespoons of prepared Sobya powder (choose either vanilla or chocolate).

نضيف إليهما ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من بودرة السوبيا (الفانيليا أو الشوكولاتة حسب الرغبة).

نخلط جيدًا حتى نحصل على مشروب متجانس.

Pour into a serving cup and serve immediately.

نصب المشروب في كوب التقديم، ويُقدَّم فورًا

البليلة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

أم علي

سلطة فواكه

Oven-Roasted Marinated Chicken

مشروب السوبيا