Name: آيس كريم التمر
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 Psc. Pitted dates; 1 Cup Whipping cream; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Liters (L) Hot water

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Pitted dates

Whipping cream

Cream

Hot water

Soak the dates in hot water for a few minutes.

نقوم بنقع التمر في الماء الساخن لعدة دقائق.

نقوم بتصفية التمر جيداً.

Chill the dates in the freezer for 30 minutes.

نقوم بوضع التمر في الفريزر لمدة ٣٠ دقيقة لتبريده.

Place the chilled dates in a food processor.

نقوم بوضع التمر المبرد في محضرة الطعام.

نقوم بإضافة كريمة الخفق والقشطة إلى التمر

Blend the mixture for 5 minutes until smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.

Pour the mixture into a freezer-safe container.

نقوم بصب الخليط في وعاء قابل للتجميد.

نقوم بوضع الوعاء في الفريزر لمدة ٥ إلى ٦ ساعات حتى يتماسك قوام الآيس كريم.

Serve the ice cream with caramel or chocolate sauce as desired.

نقوم بتقديم الآيس كريم مع صوص الكراميل أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

آيس كريم التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Ground meat

Chopped White Onion

Tomato paste

Salt

Black pepper

Mozzarella

Gouda Cheese

Iceberg lettuce

Tomato

Corn

Jalapeño

Avocado

Sour cream

Nachos

Heat a pan with a little olive oil, add the ground beef, and cook until its color changes.

نقوم بتسخين مقلاة مع قليل من زيت الزيتون، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه

Add the chopped white onion, tomato paste, salt, and pepper, then stir until the mixture is fully cooked.

نضيف البصلة البيضاء المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل، ثم نقلب المكونات حتى ينضج الخليط بالكامل.

Mash the avocado with a fork, then mix it with lemon juice and salt.

نقوم بهرس الأفوكادو بالشوكة، ثم نضيف إليه عصير الليمون والملح ونمزجهم جيدًا

In a baking tray, start layering the nachos

في صينية فرن، نبدأ بتوزيع طبقات الناتشوز

Add a layer of nachos, followed by meat, then cheese, and repeat the layers.

نضع طبقة من الناتشوز، ثم اللحم، ثم الجبن، ثم نكرر الطبقات مرة أخرى.

Alternatively, use a larger tray and create a single layer of nachos, meat, and cheese.

يمكن استخدام صينية أكبر وعمل طبقة واحدة فقط من الناتشوز، اللحم، ثم الجبن.

Place the tray under the broiler until the cheese melts and gets slightly golden.

ندخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا.

After removing it from the oven, add the diced tomatoes, corn, jalapeños, lettuce, mashed avocado, and sour cream.

بعد إخراجها من الفرن، نضيف الطماطم، الذرة، الهالبينو، الخس، الأفوكادو المهروس، والكريمة الحامضة.

معكرونة بالبشاميل بالدجاج والفطر

water

Pasta

Olive oil

Chicken Breast

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Butter

Flour

Milk

Cinnamon Sticks

White pepper

Gradually add the milk while stirring constantly until the sauce thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كريمي.

Bake in a preheated oven at medium temperature until the cheese melts and turns golden.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

نضيف باقي كمية صلصة البشاميل.

نضيف باقي كمية المعكرونة.

نضيف خليط الدجاج والفطر.

Pour half of the béchamel sauce over the pasta.

نوزع نصف كمية صلصة البشاميل فوق المعكرونة.

Place half of the pasta in a baking dish.

نضع نصف كمية المعكرونة في صينية الخبز.

Add the cinnamon stick, white pepper, and salt, and mix well.

نضيف القرفة والفلفل الأبيض والملح ونخلط جيداً.

Put water in a pot over the heat and add salt.

نقوم بوضع الماء في قدر على النار ونضيف الملح.

Add the flour and stir until it turns golden.

نضيف الطحين ونقلبه حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

نحضر قدر آخر ونضع فيه الزبدة حتى تذوب.

Stir the ingredients until the mushrooms are fully cooked.

نقلب المكونات حتى ينضج الفطر تماماً.

Add the mushrooms, black pepper, and salt, then mix well.

نضيف الفطر مع الفلفل الأسود والملح ونحرك جيداً.

Add the chopped onion and minced garlic, and stir.

نضيف البصل والثوم ونواصل التقليب

نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتحمر.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات

نحضر مقلاة ونضيف زيت الزيتون.

Add the pasta and let it cook for ten minutes, then drain it.

نضيف المعكرونة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج، ثم نقوم بتصفيتها.

معكرونة بشاميل بالدجاج

يااااامسا الخير صدقا ياحبايب القلب الايس كريم الفريز بهي الطريقة يمكن اذا جربتوها حتبطلوا تشتروا الجاهزةطيبة طيابة والها مطة والسبب المكونات الي استخدمتا ومابتزبط هيك غير بهي المكونات وهي الطريقةجربوها وصحتين والف هنا‼️‼️وفي ملاحظة صغيرة وكتير مهمة اي نوع ايس كريم بنفس الطريقة بس بتغيروا نوع الفواكة المجمدة اذا حبيتوا توت او اناناس او كيوي او منجاماعدا الشوكولا طريقتا غير بنزلها قريباوصحة مرة تانية ❤️❤️❤️

Strawberry

Sweetened Condensed Milk

Place the frozen strawberries in a food processor and blend until smooth. Add small splashes of water if needed to help blend, but avoid adding too much.

ضع الفراولة المجمدة في محضر الطعام واطحنها جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم. إذا لزم الأمر، أضف رذاذات صغيرة من الماء لتحريك الخليط، لكن تجنب إضافة كميات كبيرة.

Transfer the mixture to the freezer while preparing the cream.

انقل الخليط إلى الفريزر واتركه جانبًا أثناء تجهيز الكريمة.

In a cold bowl, whip the cream using an electric mixer until stiff peaks form.

في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تتماسك جيدًا.

Add the sweetened condensed milk to the whipped cream and mix until fully incorporated.

أضف الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة واستمر بالخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.

Add the strawberry puree to the cream mixture and blend using the mixer until well combined.

أضف الفراولة المهروسة إلى خليط الكريمة واخلط باستخدام المضرب حتى يتجانس تمامًا.

Cover the bowl and freeze for 2 hours. Then, mix the ice cream again to break up ice crystals.

غطِّ الوعاء وضعه في الفريزر لمدة ساعتين. بعد ذلك، اخلط الخليط مجددًا بالمضرب لتكسير البلورات.

Repeat the freezing and mixing process three times to achieve a creamy, stretchy texture.

كرر العملية (التجميد والخفق) ثلاث مرات للحصول على قوام كريمي ومطاطي.

Leave the ice cream in the freezer until fully set before serving.

اترك الآيس كريم في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

ايس كريم الفريز

هاي وصفة حلو غزاوي اسمها ( الملولو ) او ( المطقطق )
بميزها تشكيلة المكسرات المحمصة الموجودة بحشوة العجين .. وصفة كتيييييييير سهلة و العجينة مش صعبة .. الوصفة الاصلية حشوتها عبارة عن سمسم و قرفة و سكر و جديد صاروا يعملوها باي نوع من المكسرات الحلوة و المحمصة .. اسم الملولو جاي من شكلها و طريقة لفها و المطقطق لانهم كانوا يطقطقوا على العحينة بالسكينة عشان يعرفوا انها استوت العجينة و تحمّرت
و هلأ خلينا نشوف الوصفة

Vegetable oil

Warm water

Roasted peanut

Roasted Cashew

Roasted walnuts

Roasted sesame

Coconut

Cinnamon

Vanilla

Sugar

Lemon juice

In a deep bowl, mix the flour with a tablespoon of sugar and a pinch of salt.

نقوم بخلط الطحين مع ملعقة كبيرة من  السكر ورشة الملح في وعاء عميق.

Add ¼ cup of vegetable oil, then gradually add the warm water (around ½ cup), kneading until you get a smooth dough.

نضيف ربع كوب من الزيت النباتي ونبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا (حوالي نصف كوب) مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Knead the dough by hand for 15 minutes until it softens and becomes easy to roll out.

نعجن العجينة يدويًا لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لينة وسهلة الفرد.

Divide the dough into 6 equal pieces, coat them well with oil, cover with plastic wrap, and let them rest for 1 to 2 hours.

نقسّم العجينة إلى 6 قطع متساوية، ونبلّلها بزيت نباتي، ثم نغطيها جيدًا بكيس نايلون ونتركها لترتاح من ساعة إلى ساعتين.

Grind the roasted peanuts, cashews, and walnuts into a mix of coarse and fine texture.

نطحن المكسرات (الفول السوداني، الكاجو، الجوز) طحنًا ناعمًا وخشنًا بدرجتين

Add the sesame seeds, 1/4 cup of sugar, cinnamon, coconut, and vanilla, and mix well.

نضيف إليها السمسم، ربع كوب من السكر، القرفة، جوز الهند، والفانيليا، ونخلط المكونات جيدًا.

نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

Gently roll out each dough ball on an oiled surface using olive oil, stretching it from all sides until it becomes very thin and almost transparent.

نبدأ بفرد كل قطعة عجين بلطف شديد باستخدام زيت الزيتون، ونفردها من جميع الجهات حتى تصبح رقيقة وشفافة دون أن تتمزق.

Place two parallel lines of filling in the center of the dough and separate them using a knife.

نضع خطين متوازيين من الحشوة في وسط العجينة، ونفصل بينهما باستخدام السكين

Roll the dough like a cabbage roll into a cylinder.

نلف العجينة على شكل أسطواني (مثل الملفوف).

Coil the cylinder into a spiral shape and place it in the center of an oiled baking tray. Continue coiling the remaining rolls around it until all are used

نلف الأسطوانة بشكل حلزوني، ثم نضعها في منتصف صينية مدهونة بالزيت، ونستمر بلف باقي الحبال حولها حتى انتهاء الكمية.

Brush the top with a little oil and bake until it becomes golden brown and crispy.

ندهن الوجه بالقليل من الزيت، وندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًّا غامقًا.

Remove from the oven and pour cold syrup over it while it’s still hot. Garnish as desired.

نخرج الحلو من الفرن، ونسقيه مباشرةً بالقطر البارد وهو ساخن، ونزيّنه حسب الرغبة.

To prepare the syrup:
Place the sugar and water in a saucepan and bring to a boil for 8 minutes. Add the lemon juice, then turn off the heat.

طريقة تحضير القطر:
نضع 2 كوب سكر مع 1 كوب ماء في قدر على النار حتى الغليان لمدة 8 دقائق، ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونطفئ النار.

آيس كريم التمر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Nachos

معكرونة بشاميل بالدجاج

ايس كريم الفريز

حلو الملولو