Name: شاي الكرك و الهوت شوكلت
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Psc. Cinnamon Sticks; 1 Cup water; 1.5 Tablespoons (tbsp) Tea; 1 Cup Sugar; 0.5 Cup Evaporated milk; 1 Cup Milk; 2 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Chocolate Chips; 0.5 Cup Whipping cream; 0.5 To Taste Marshmallow; 1 Tablespoons (tbsp) Chocolate sauce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

cardamon

Cinnamon Sticks

water

Sugar

Evaporated milk

Milk

Unsweetened cocoa

Starch

Chocolate Chips

Whipping cream

Marshmallow

Chocolate sauce

Place the cardamom pods and cinnamon stick in a small pot with one cup of water and one and a half teaspoons of tea.

نضع فصوص الحبهان وعود القرفة في قدر صغير مع كوب من الماء وملعقة ونصف من الشاي.

Add sugar to taste, then pour in the evaporated milk and let it boil until well combined.

نضيف السكر حسب الرغبة ثم نضيف الحليب المبخر ونترك الخليط على النار حتى يغلي ويتجانس.

نصفّي شاي الكرك في كوب التقديم.

In another pot, pour the milk and add the cocoa powder and cornstarch.

في قدر آخر، نسكب كوب الحليب ونضيف الكاكاو الخام والنشا.

Stir the mixture over low heat until it thickens and becomes creamy.

نخلط المكونات جيداً على نار هادئة حتى يصبح القوام سميكاً وكريميًا.

Add the chocolate pieces and stir until fully melted.

نضيف قطع الشوكولاتة ونحرك حتى تذوب تمامًا.

Pour the hot chocolate into a mug and decorate with whipped cream, marshmallows, and chocolate sauce.

نصب الهوت شوكليت في كوب التقديم ونزينه بالكريمة والمارشملو وصوص الشوكولاتة.

شاي الكرك و الهوت شوكلت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

🍏 كرامبل التفاح مع الكراميل

Flour

Ground almonds

Brown sugar

Vanilla

Cashew

Lemon zest

Coconut

Red apple

Cinnamon

Nutmeg

Coconut Cream

Coconut Oil

Soy Milk

Soy yogurt

Pour the batter over the baked dough, return the mold to the oven for an additional 30 minutes, then let it cool down.

نسكب الخليط فوق العجينة المخبوزة، ونعيد إدخال القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية، ثم نتركه يبرد جانبًا.

When ready to serve, take the chilled apple crumble out of the fridge and generously pour the cold caramel sauce over the top, then serve and enjoy.

عند التقديم، نُخرج كعكة كرامبل التفاح من الثلاجة، ونسكب فوقها كمية وفيرة من صوص الكراميل البارد، ثم نقدّمها.

Continue cooking on low heat for about 2 more minutes until the mixture becomes a smooth caramel sauce, then refrigerate it until needed.

نستمر في الطهي على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى نحصل على كراميل ناعم ومتجانس، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.

Meanwhile, heat ½ cup of coconut cream until it begins to boil, then slowly pour it into the caramelized sugar while stirring constantly.

في الوقت نفسه، نقوم بتسخين نصف كوب من كريمة جوز الهند حتى تبدأ بالغليان، ثم نضيفها تدريجيًا إلى خليط السكر المكرمل مع التحريك المستمر.

To make the caramel, heat ¾ cup of white sugar with 3 tablespoons of water in a small saucepan over medium heat without stirring until the sugar dissolves and turns an amber color (about 8–12 minutes).

لتحضير الكراميل، نضع ¾ كوب من السكر الأبيض مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير على نار متوسطة، ونتركه دون تحريك حتى يذوب السكر ويأخذ لونًا عنبريًا، وهو ما يستغرق من 8 إلى 12 دقيقة تقريبًا.

Once out of the oven, let it cool for 10 minutes, then place it in the fridge for at least 12 hours.

بعد إخراجها، نتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.

Bake the crumble for another 20 minutes, until the top turns golden.

نُدخل القالب إلى الفرن مرة ثالثة لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح سطح الكعكة ذهبي اللون

Spread this apple mixture over the cream layer.

نوزّع هذا الخليط المفتت فوق طبقة التفاح.

In a separate bowl, mix 3 peeled and diced red apples with 2 tablespoons of sugar, 1 teaspoon of cinnamon, and ½ teaspoon of nutmeg

في وعاء منفصل، نخلط 3 تفاحات حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة مع ملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية

Mix all the ingredients until you get a smooth, cream-like mixture.

نخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط ناعم يشبه الكريمة.

Add 1 teaspoon of vanilla, 4 tablespoons of flour, lemon zest, ⅓ cup of shredded coconut, and 1 cup of white sugar

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا، و4 ملاعق كبيرة من الطحين، وبرش قشرة ليمونة، وثلث كوب من جوز الهند، بالإضافة إلى كوب من السكر الأبيض

To prepare the creamy filling, place 2 cups of cashews and 2 packages of soy yogurt substitute (total weight of 500 grams) in a blender

لتحضير الحشوة الكريمية، نضع في الخلاط كوبين من الكاجو، وعبوتين من بديل الزبادي المصنوع من الصويا (بوزن إجمالي 500 غرام)

Bake the dough for about 20 minutes, then take it out and let it cool.

نُدخل القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك العجينة، ثم نُخرجها ونتركها لتبرد.

Set aside 1 cup of the dough, wrap it in plastic, and place it in the fridge. Press the remaining dough into a baking pan, making sure it covers the bottom and sides well.

نأخذ مقدار كوب واحد من العجينة، نلفه بورق نايلون ونضعه في الثلاجة، ثم نفرد الكمية المتبقية في قالب الفرن، مع التأكد من تغطية القاعدة والجوانب جيدًا.

Knead everything until a cohesive and smooth dough forms.

نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.

Add ½ cup plus 2 tablespoons of coconut oil, 1 teaspoon of vanilla extract, and ⅓ cup of soy drink to the dry mixture

نضيف إلى الخليط نصف كوب وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وثلث كوب من مشروب الصويا

Start preparing the dough by mixing 1½ cups of flour, 1⅓ cups of ground almonds, and 1 tablespoon of brown sugar in a bowl.

نبدأ بتحضير العجينة من خلال خلط كوب ونصف من الطحين مع كوب وثلث من اللوز المطحون وملعقة كبيرة من السكر البني في وعاء.

Apple Crumble Cake

كرامبل التفاح

Yogurt

Milk powder

Salt

Yeast

Paprika

Warm water

Cheese

Olive

eggs

Black pepper

Black Seeds

Mix flour, salt, sugar, yeast, milk powder, and paprika.

نخلط الطحين، الملح، السكر، الخميرة، الحليب البودرة، البابريكا.

Add yogurt, oil, and warm water, then knead until soft dough forms.

نضيف الزبادي، الزيت، والماء الدافئ ثم نعجن حتى تصبح العجينة طرية.

Let the dough rise for 1 hour in a warm place.

نترك العجينة لتختمر ساعة في مكان دافئ.

Prepare the filling by mixing cheese with olives.

نجهز الحشوة بخلط الجبنة مع الزيتون.

Roll out the dough and cut into small pieces.

نفرد العجينة ونقسمها إلى قطع صغيرة.

Fill the dough pieces with cheese and olives, then seal well.

نحشو العجين بالجبنة والزيتون ونغلقه جيداً.

Place on a baking tray and brush tops with egg-milk-black pepper mix.

نرصها في صينية وندهن الوجه بخليط البيض والحليب والفلفل الأسود.

Sprinkle nigella seeds and bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes until golden.

نرش حبة البركة وندخلها فرن مسخن 200° لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.

بوريك بالجبنة

حلو خد العروس او يمكن اله اسماء ثانية بس انا ما بعرفها , احكولي شو بتسموه ببلدكم المهم انها وصفة سهلة وسريعة وزاكيه جدا .

Beef gelatin

Glucose syrup

Biscuit

Sugar shapes

In a bowl, mix 150 ml of water with two tablespoons of beef gelatin and set aside.

في وعاء، نخلط 150 مل ماء مع ملعقتين جيلاتين بقري ونضعهم جانبًا.

In a small pot, add 150 ml of water, 1.5 cups of sugar, and 1/4 cup of glucose. Stir the mixture over heat until the sugar and glucose dissolve.

في قدر صغير، نضع 150 مل ماء، كوب ونصف سكر، وربع كوب جلوكوز. نحرك الخليط على النار حتى يذوب السكر والجلوكوز.

After boiling, let the mixture simmer for 5 minutes. Conduct the syrup test by placing a spoonful in cold water.

بعد الغليان، نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. نجري اختبار القطر بوضع ملعقة منه في ماء مثلج.

نخفق الجيلاتين حتى يصبح جاهزًا.

Add 1 teaspoon of vanilla to the whisked gelatin and mix well.

نضيف ملعقة فانيليا إلى الجيلاتين المخفوق ونخفق جيدًا.

Add the hot syrup to the whisked gelatin and continue whipping for about 10 minutes.

نضيف القطر الساخن إلى الجيلاتين المخفوق ونخفق لمدة 10 دقائق تقريبًا.

Pipe the mixture into a piping bag and pipe it onto round biscuits.

نضع المزيج في كيس حلواني ونضعه على بسكويت دائري.

نزين الحلوى بسكر الأشكال.

خد العروس

Butter

Cheddar

Garlic powder

Place the butter in a pan over the heat and let it melt.

نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها تذوب.

Add the flour and stir until it is well combined with the butter.

نضيف الطحين ونحرّكه حتى يتمازج مع الزبدة.

Gradually add the milk while stirring continuously until a smooth mixture forms.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكون لدينا خليط ناعم

Add salt, black pepper, and garlic powder, and mix well.

نضيف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم ونخلط جيداً

Add the shredded cheddar cheese and stir until it melts and the sauce becomes creamy.

نضيف جبنة الشيدر المبشورة ونحرّك حتى تذوب وتصبح الصوص كريميًّا.

شاي الكرك و الهوت شوكلت

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Apple Crumble Cake

بوريك بالجبنة

خد العروس

صوص الجبن