Name: كبة نية بزيت
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Fine bulgur; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Cooked potatoes; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 0.5 Cup Olive oil; 0.5 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

Fine bulgur

Tomato paste

Pepper paste

Cumin

Salt

Cooked potatoes

Crushed red pepper

Olive oil

Balsamic Vinegar

Add fine bulgur to a bowl. Add tomato paste, pepper paste, salt, cumin, and red pepper.

نضع البرغل الناعم في وعاء. نضيف دبس البندورة، دبس الفليفلة، الملح، الكمون، والفلفل الاحمر المطحون.

نغمر المزيج بالماء المغلي.

Stir and let it rest until the bulgur opens up.

نخلط ونتركه حتى يتشرب البرغل الماء ويتفتح

Transfer the mixture to a tray. Add mashed potato, olive oil, and pomegranate molasses.

ننقل الخليط إلى صينية. نضيف البطاطس المهروسة، زيت الزيتون، ودبس الرمان.

نخلط المكونات جيداً باستخدام القفازات.

نشكل الكبة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

Place a layer in a serving plate. Decorate the face as desired.

نضع طبقة من الكبة في طبق التقديم. تزيين الوجه حسب الرغبة.

كبة نية بزيت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من اشهى واسرع انواع الدريسنج وبيلبق لأغلب انواع السلطات

Lemon juice

Minced garlic cloves

Green Coriander

Dill

Avocado

"Add the avocado, olive oil, lemon juice, garlic, chopped dill, chopped cilantro, and salt.

نضع الافوكادو وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والشبت والكزبره المفرومه والملح

"Mix the ingredients well in a food processor until the mixture is smooth and homogeneous.

نخلط المكونات جيدا بالكبة حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس

"The sauce is served with salads. Enjoy your meal!

يقدم الصوص بجانب السلطات وصحتين

صوص سلطة أخضر

قشر البرتقال المسكر المغاسل بالشوكولا
من الضيافه يلي فيكم تعملوها للعيد .

Valencia orange

Boiling Water

water

Sugar

Fine Sugar

Dark chocolate

نقوم بتقشير 3 حبات من البرتقال الفالنسيا،

نقطع القشر إلى شرائح طويلة.

Boil the zest slices in 4 cups of boiling water for 7 minutes.

نقوم بغلي شرائح القشر في 4 أكواب من الماء المغلي لمدة 7 دقائق.

نترك الشرائح لتجف جيداً.

In a saucepan, mix 1 cup of water with 1 cup of sugar, and bring the mixture to a boil.

في قدر، نخلط 1 كوب من الماء مع 1 كوب من السكر، ونترك المزيج يغلي.

Add the orange peels to the boiling mixture. Let the mixture boil over medium heat for 20 minutes.

نضيف قشور البرتقال إلى المزيج المغلي. ثم نترك المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

نتركه ليبرد لمدة 6 ساعات.

Dip candied orange peels into 1 cup of caster sugar.

نقوم بتغطيس قشور البرتقال المسكرة في 1 كوب من السكر الناعم.

نقوم بإذابة 60 جرام من الشوكولاتة الداكنة.

Dip candied orange peels into melted chocolate

نغطس قشور البرتقال المسكرة في الشوكولاتة المذابة

Place them on a baking sheet lined with parchment paper. Allow them to dry completely.

نضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. نتركها لتجف تمامًا.

قشر البرتقال

Layers of golash greased with butter and milk gave it the perfect crunchines and wonderful flavor 👌🏻

طبقات الجلاش مدهونه بالزبده والحليب عطتها قرمشه ونكهه مو طبيعيه 👌🏻

Vermicelli

Butter

Sweetened Condensed Milk

Milk

Ground Pistachios

Almond slices

Phyllo dough

Cream

Place a sheet of phyllo dough in a baking pan.

نقوم بوضع ورقة فيلو في صينية الخبز.

Brush the phyllo sheet with butter and milk.

ندهن ورق الفيلو بالزبدة والحليب.

Repeat with additional phyllo sheets to form multiple layers.

نكرر العملية مع المزيد من أوراق الفيلو لتشكيل طبقات متعددة.

Bake in a preheated oven until golden brown.

نخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.

نضيف عليها طبقة من القشطه

In a pan, toast 2 cups of vermicelli with 2-3 tablespoons of butter until they turn golden.

في مقلاة، نحمر 2 كوب من الشعيرية مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

Add 1/3 can of sweetened condensed milk and stir well, then immediately spread this mixture over the custard layer before it cools.

نضيف 1/3 علبة حليب مكثف محلى ونخلط جيداً، ثم نوزع الخليط فوراً على طبقة القشطه قبل أن تبرد.

Garnish with almond and pistachio slices.

نزيّن بشرائح اللوز والفستق.

Mix sweetened condensed milk with 2-3 tablespoons of milk (adjusted to the desired consistency) until you obtain a sauce that is neither too thick nor too runny.

نقوم بخلط حليب مكثف محلى مع 2-3 ملاعق من الحليب (حسب القوام المرغوب) حتى نحصل على صوص متوازنة القوام، ليست متماسكة جدًا ولا سائلة جدًا.

Once the assembled pastry has cooled completely, cut it into pieces. You can serve it with the sauce on the side or drizzle it on top, according to your preference.

نقطع الطبقات بعد أن تبرد تماماً، ويمكن تقديمها مع الصلصة إلى جانبها أو سكبها فوق الطبق حسب الرغبة.

the crunch

طبقات الجلاش

Cucumber

Armenian cucumber

Feta cheese

Walnut

Mint

Sumac

We slice the cucumbers and fakous into thin pieces.

نُقطّع الخيار والفقوس إلى شرائح رقيقة.

We place the sliced cucumbers and fakous in a serving or mixing bowl.

نضع الخيار والفقوس المقطّع في وعاء التقديم أو الخلط.

We add the feta cheese, walnuts, mint, and dill after preparing them.

نُضيف جبنة الفيتا والجوز والنعناع والشبت بعد تجهيزهم.

We cut the avocado and gently add it to the ingredients.

نُقطّع الأفوكادو ونضعه برفق فوق المكونات.

We squeeze the lemon and add salt, sumac, and olive oil.

نعصر الليمون ونضيف الملح والسماق وزيت الزيتون.

We gently toss the ingredients and chill the salad before serving.

نُقلّب المكونات بخفة ونُبرّد السلطة قبل التقديم.

كبة نية بزيت

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص سلطة أخضر

قشر البرتقال

the crunch

سلطة خيار وفقوس