Name: بان كيك
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 6 Cup Sugar; 1.5 Cup Milk; 1 Pinch Salt; 2.5 Cup Flour; 0.5 Milliliters (mL) Melted butter; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Salt

Flour

Melted butter

Baking powder

Whisk the eggs with sugar and vanilla until well combined.

نخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدًا.

Add the melted butter and milk, then mix until smooth.

نضيف الزبدة المذابة والحليب ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Sift the flour with the baking powder and a pinch of salt, then gradually add it to the mixture while stirring until a smooth batter forms.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى نحصل على قوام متجانس.

نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

Pour a portion of the batter into the pan and let it cook until golden on the bottom.

نصب مقدارًا من الخليط في المقلاة، ونتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل.

Flip it to the other side and cook until golden brown.

نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبي.

Repeat until all the batter is used, then serve the pancakes warm.

نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم نقدّم البان كيك ساخنًا.

بان كيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دبابيس الفراخ بتتبيلة خطيرة

Yogurt

Tomato paste

Minced garlic

Lemon juice

Mustard

Hot Sauce

Black pepper

Chicken spices

Dried Thymus

Smoked paprika

Ketchup

Chicken legs

Make small cuts in the chicken drumsticks using a knife.

نقوم بعمل فتحات في  الدجاج باستخدام السكين.

In a bowl, mix yogurt, tomato paste, minced garlic, lemon juice, mustard, hot sauce, salt, black pepper, chicken spices, thyme, smoked paprika, and oil until well combined.

نقوم بخلط الزبادي، صلصة الطماطم، الثوم المفروم، عصير الليمون، المستردة، الهوت صوص، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الفراخ، الزعتر، البابريكا المدخنة، والزيت في وعاء حتى تتجانس المكونات.

Add the chicken drumsticks to the marinade and mix well to coat them evenly.

نقوم بإضافة الدجاج إلى التتبيلة وخلطها جيدًا حتى تتشرب النكهات.

Place the marinated drumsticks in a baking tray.

نقوم بوضع الدجاج في صينية الفرن.

Pour any extra marinade over the drumsticks

نقوم بإضافة أي كمية إضافية من التتبيلة فوق الدجاج.

Place the tray in a preheated oven and bake until the chicken starts to cook.

نقوم بإدخال الصينية في فرن ساخن حتى تبدأ الدجاج بالنضج.

Remove the tray from the oven and flip the drumsticks to cook the other side.

نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتقليب الدجاج على الجهة الأخرى.

Brush the drumsticks with tomato paste or ketchup, and add a little salt, black pepper, and oil.

نقوم بدهن الدجاج بصلصة الطماطم أو الكاتشب، مع إضافة القليل من الملح، الفلفل الأسود، والزيت.

Return the tray to the oven and bake until the drumsticks are golden and fully cooked.

نقوم بإعادة إدخال الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى تحمر الدجاج وتنضج تمامًا

دجاج بتتبيلة خطيرة

Onion

Carrot

Chicken stock

Chicken Breast

Cooking Cream

water

Minced parsley

نقوم بسلق صدور الدجاج حتى تنضج، ثم نقطعها ونحتفظ بمرق السلق.

Heat the oil in another pot over medium heat.

نسخن الزيت في قدر آخر على نار متوسطة.

Add the chopped onion and sauté until soft and lightly golden.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.

Add the chopped carrots and sauté with the onion until tender.

نضيف الجزر المفروم ونقلبه مع البصل حتى يلين.

Add the flour and stir until it toasts and turns light golden.

نضيف الطحين ونقلبه حتى يتحمص ويأخذ لوناً فاتحاً.

نسكب مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب الطحين تماماً.

Add the shredded boiled chicken and stir to combine.

نضيف الدجاج المسلوق والمفلس ونقلبه مع الخليط.

نضيف الكريمة ونحرك حتى تتجانس المكونات.

Add the water, salt, and black pepper and stir thoroughly.

نضيف الماء والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.

Cover the pot and let the soup simmer over medium heat for 20 minutes until the flavors blend and the texture thickens.

نغطي القدر ونترك الشوربة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف النكهة.

Add the chopped parsley right before serving and stir gently.

نضيف البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة ونحركه قليلاً.

شوربة الدجاج بالكريمة

حلى كازانديبي تركي بالكنافة

Knafeh

Butter

Powdered sugar

Ground Pistachios

Pistachio paste

Milk powder

Starch

Yolk

Liquid vanilla

Strawberry

Syrup

We add one egg yolk and 1 teaspoon of vanilla.

نقوم بإضافة صفار بيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا.

We serve it with whipped cream, a strawberry, and some syrup

نقوم بتقديمها مع كريمة مخفوقة وحبة فراولة والقليل من  القطر.

Using a spatula, we roll each piece into a roll.

باستخدام السباتولا، نقوم بلف كل قطعة على شكل رول.

We place it in the fridge for at least 4 hours.

نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

It’s important that the pudding layer is thin, not thick.

نحرص على أن تكون طبقة المهلبية رقيقة وليست سميكة.

We pour the pudding mixture over the kunafa layer.

نقوم بصب خليط المهلبية فوق طبقة الكنافة.

نقوم بخفق الخليط باستخدام خفاقة الكيك.

We remove it from the heat and add 1/4 cup of finely ground pistachios and 1 tablespoon of pistachio paste.

نقوم برفع الخليط عن النار ونضيف ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعماً وملعقة كبيرة من معجون الفستق الحلبي.

We mix them while cold, then cook them over low heat.

نقوم بخلط المكونات على البارد ثم نطهوها على نار هادئة.

نقوم بإضافة ربع كوب من السكر.

نقوم بتقطيع الكنافة وهي مجمدة.

We add 2 tablespoons of flour and 2 tablespoons of cornstarch.

نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من الطحين و 2 ملعقة كبيرة من النشا.

We add 5 tablespoons of Dulce milk powder.

نقوم بإضافة 5 ملاعق كبيرة من حليب دولسي المجفف.

For the pudding layer, we add 2 cups of water to a pot.

لتحضير طبقة المهلبية، نقوم بوضع 2 كوب من الماء في وعاء.

We transfer it to a baking dish and press it to a height of 2 cm.

نقوم بنقل الخليط إلى صينية ونقوم بضغطه ليكون بارتفاع 2 سم.

We roast the mixture until the kunafa turns golden.

نقوم بتحميص الخليط حتى تأخذ الكنافة لوناً ذهبياً.

نقوم بإضافة الفستق الحلبي حسب الحاجة.

We add 1 tablespoon of powdered fine sugar.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون.

We add the coarse kunafa to the melted butter.

نقوم بإضافة الكنافة الخشنة إلى الزبدة.

We melt 1/4 cup of butter over the stove.

نقوم بإذابة ربع كوب من الزبدة على الغاز.

We put the ground pistachios in the blender.

نقوم بوضع الفستق الحلبي المطحون في الخلاط.

حلى كازانديبي بالكنافة

طريقة عمل الزبادي في البيت بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

Full cream milk

نقوم بإذابة النشاء في الحليب.

Heat the milk to a boil while stirring continuously to avoid burning or forming a brown layer.

نغلي الحليب مع الاستمرار في التقليب لتجنب احتراقه أو تكون طبقة بنية.

After boiling, reduce heat and simmer for 15 minutes

بعد الغليان، نخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة

Let the milk cool down until it reaches a temperature between 40 and 45°C, or until you can place your hand in the milk without feeling any heat.

نترك الحليب ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة بين 40 و 45 درجة مئوية، أو حتى يمكنكم وضع يدكم في الحليب ولا تحسون بأي سخونة.

We dissolve the yogurt in two tablespoons of milk

نقوم بإذابة الزبادي في ملعقتين من الحليب

Add the yogurt mixture to the milk and stir well until combined

نضيف خليط الزبادي إلي الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

نوزع الخليط في أكواب لها غطاء

Arrange the cups in a tray and add boiling water around it.

نرص الأكواب في صينية ثم نضيف ماء مغلي حولها.

Place the tray in a preheated oven and leave it for 6 to 8 hours.

نضع الصينية في فرن مسبق التسخين ونتركها من 6 إلى 8 ساعات.

Store the yogurt in the refrigerator and it is good for a week.

يُحفظ الزبادي في الثلاجة ويكون صالح لمدة أسبوع.

بان كيك

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

دجاج بتتبيلة خطيرة

شوربة الدجاج بالكريمة

حلى كازانديبي بالكنافة

زبادي