Name: Apple Mojito
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 To Taste Mint; 1 Psc. Red apple; 1 Psc. Orange; 1 Psc. lemon; 1.5 Cup Apple juice; 1 Cup Ice; 1 Can Lemon-flavored soda

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Mint

Red apple

Orange

lemon

Apple juice

Lemon-flavored soda

Wash all the fruits thoroughly and cut them into thin slices.

نقوم بغسل جميع الفواكه جيدًا ونقطعها إلى شرائح رقيقة.

Place the mint leaves in the serving glass and add the apple, orange, and lemon slices.

نضع أوراق النعناع في كأس التقديم ونضيف إليها شرائح التفاح والبرتقال والليمون.

Fill the glass with ice until it covers about half of the contents.

نملأ الكأس بالثلج حتى يغطي نصف الكمية تقريبًا.

Pour the apple juice over the ice and fruits, then add the lemon-flavored soft drink.

نصب عصير التفاح فوق الثلج والفواكه ثم نضيف المشروب الغازي بنكهة الليمون.

Stir the ingredients gently with a long spoon until well mixed

نحرك المكونات بلطف باستخدام ملعقة طويلة حتى تتجانس

Apple Mojito

موهيتو التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Brown rice

Chopped dill

Minced parsley

Minced Coriander

Ground meat

Salt

Black pepper

Paprika

Cinnamon

Mixed spices

Grated tomatoes

Chopped White Onion

Grape Leaves

Chicken stock

نضع البصل المفروم في وعاء خشبي.

Add the chopped fresh herbs (parsley, dill, coriander).

نضيف الأعشاب الطازجة المفرومة (البقدونس، الشبت، الكزبرة).

نضيف الطماطم المبشورة.

نضيف الأرز البني المغسول والمصفى.

Add  salt, paprika, black pepper, and mixed spices.

نضيف الملح ، البابريكا، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.

Mix all the ingredients well until fully combined.

نمزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Start stuffing the grape leaves (or zucchini, eggplant, bell peppers, cabbage) with the mixture.

نبدأ بحشو ورق العنب (أو الكوسا، الباذنجان، الفلفل، الكرنب) بالخليط.

Make sure to roll the leaves tightly to prevent them from opening while cooking.

نحرص على لف الأوراق بإحكام حتى لا تفتح أثناء الطهي.

Arrange the stuffed vegetables in a pot with onion slices at the bottom.

نرتب المحشي في القدر مع وضع شرائح البصل في القاع.

Pour fat-free chicken broth over the stuffed vegetables until covered.

نسكب مرق الدجاج منزوع الدسم فوق المحشي حتى يغطيه.

Cover the pot and cook on low heat until the stuffing is fully cooked.

نغطي القدر ونتركه يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

محشي بالأرز البني

بيض على الطريقة التركية

eggs

Chopped Onion

Minced garlic

Green pepper

Tomato paste

Tomato

Mozzarella

Olive oil

Boil the eggs in hot water for about 10 minutes until fully cooked, then peel and cut them in half lengthwise.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا، ثم نقشره ونقطعه إلى أنصاف بالطول.

In a pan over medium heat, heat a suitable amount of olive oil.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بتسخين كمية مناسبة من زيت الزيتون.

Add the chopped onion and crushed garlic, and sauté until they soften slightly.

نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبل الخليط قليلًا.

Add the chopped green pepper and continue stirring.

نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة ونستمر في التقليب.

Add the tomato paste and stir well to combine.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the spices (paprika, black pepper, and salt), then add the chopped tomatoes and stir again.

نضيف البهارات (البابريكا، الفلفل الأسود، الملح) ثم نضيف البندورة المفرومة ونقلب المكونات.

Cover the pan, reduce the heat, and let the mixture simmer for 5 minutes.

نغطي المقلاة، ونخفف النار، ونترك المزيج يتسبك لمدة 5 دقائق.

Uncover the pan, place the boiled egg halves on top, sprinkle mozzarella cheese and chopped parsley

نرفع الغطاء، نضيف أنصاف البيض المسلوق على الوجه، ثم نوزع جبن الموزاريلا والبقدونس المفروم

Cover the pan again for 1 minute until the cheese melts, and serve immediately.

نغطي المقلاة لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الجبنة، ثم نقدّم الطبق فورًا.

البيض التركي

قطايف كريسبي بكريمة التمر والفستق - من الحاجات اللي لازم تتجرب

Dates

Milk

Cream cheese

Sugar

water

Lemon juice

Qatayef

Cardamom powder

Crushed pistachios

To prepare the syrup:
Put 1½ cups of sugar and 1½ cups of water in a saucepan on the fire, stir until the sugar dissolves, then add lemon juice

لتحضير القطر:
نقوم بوضع 1½ كوب من السكر مع 1½ كوب من الماء في قدر على النار، ونحرك حتى يذوب السكر، ثم نضيف عصرة ليمون

Allow the mixture to boil for 7-10 minutes until it reaches a light consistency. Remove from the heat and let it cool completely

نترك المزيج يغلي لمدة 7–10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا. بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد تمامًا

Place the dates, milk, cream cheese, cinnamon, and cardamom in a food processor.

نقوم بوضع التمر والحليب والجبنة الكريمية والقرفة والهيل في محضرة الطعام.

Blend well until you get a smooth and creamy texture.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.

نقطع كل قرص قطايف إلى نصفين.

Cook the qatayef in the oven, air fryer, or deep-fry them in oil until golden and crispy.

نضع القطايف في الفرن أو القلاية الهوائية أو نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

While they are still hot, dip them briefly into cold syrup so they soak just enough without becoming soggy.

فور إخراجها من الحرارة، نضعها مباشرة في الشربات البارد لثوانٍ فقط حتى تتشرب دون أن تصبح طرية.

Dip the edges of the qatayef in the date cream.

نغمس أطراف القطايف في كريمة التمر.

Garnish with crushed pistachios or any nuts you like.

نزينها بالفستق أو أي نوع مكسرات نفضله.

Arrange on a serving plate and serve warm or at room temperature.

نرتب القطايف في طبق التقديم ونقدمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

Crispy Qatayef

قطايف كريسبي

صينية الموالح (بسكويت مالح) الفخمة من ضيافة العيد بقدمها مع الشاي
صينية الموالح (بسكويت مالح) الفخمة من ضيافة العيد بقدمها مع الشاي

Flour

Ghee

Vegetable oil

Baking soda

Black Seeds

Roasted sesame

Kiri cheese

نخلط جميع المكونات ونعجنها جيدًا.

Gradually add water (about 1/3 cup) depending on the type of flour until the dough becomes soft and firm.

نضيف ماء بالتدريج (حوالي ثلث كوب) حسب نوع الطحين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Let the dough rest for a while (or start immediately), then cut and shape it as desired.

نترك العجينة ترتاح قليلاً (أو نبدأ فورًا)، ثم نقطعها ونشكلها حسب الرغبة.

Place the pieces on parchment paper in a baking tray.

نضع القطع على ورق زبدة داخل صينية.

Brush the top with a beaten egg and sprinkle sesame seeds, sumac, nigella seeds, or thyme as preferred.

ندهن الوجه ببيضة مخفوقة ونرش عليها سمسم، سماق، قزحة، أو زعتر حسب التفضيل.

Bake in a preheated oven at 200°C, first from the bottom until golden, then from the top.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، أولاً من الأسفل حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم من الأعلى.

Note:
Do not add too much water so that the citrus does not lose its crunch.
The white cheese used should be a soft white cheese such as akawi or kiri 
Serve with tea

ملاحظة:
لا نضيف الكثير من الماء حتى لا تفقد الموالح قرمشتها.
الجبنة البيضاء المستخدمة يجب ان تكون طرية مثل العكاوي او الكيري 
نقدمها  مع الشاي

موهيتو التفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

محشي بالأرز البني

البيض التركي

قطايف كريسبي

بسكويت مالح