Name: معكرونة باللحم المفروم
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Grams (g) Ground meat; 1 Packet Pasta; 1.5 Cup Tomato puree; 1 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 2 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Grams (g) Butter; 1 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Chopped Onion

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

اسهل واسرع اكلة في التارييييخ 🔥🔥🔥

Ground meat

Pasta

Tomato puree

water

Tomato paste

Salt

Black pepper

Butter

Minced garlic

Chopped Onion

We put the butter in a hot skillet on the fire.

نقوم بوضع الزبدة في مقلاة ساخنة على النار ،

Add the chopped onion and garlic and sauté until wilted.

نضيف البصل والثوم المفرومين ونقلبهم حتى يذبلوا.

Add the ground beef and cook, stirring, until it changes color

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه

Add salt and black pepper and stir well to combine.

نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً.

Add the tomato sauce and one cup of water, then stir until the sauce blends completely with the meat.

نضيف صلصة الطماطم وكوب الماء ونقلب حتى تمتزج الصلصة تماماً مع اللحم.

You can add tomato paste (optional if the tomatoes are light in color)

يمكن إضافة معجون الطماطم (اختياري لو لون الطماطم فاتح)

Add the pasta and stir to mix well so the pasta absorbs some of the sauce.

نضيف المعكرونة ونقلبها جيداً حتى تتشرب جزءاً من الصوص.

Cover the pan and let it simmer on low heat for 15 minutes until the pasta is fully cooked and the sauce thickens.

نغطي المقلاة ونترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المعكرونة تماماً ويتكثف الصوص

Remove the lid, stir gently, and serve hot.

نرفع الغطاء ونقلب قليلاً، ثم نقدم الطبق ساخناً.

معكرونة باللحم المفروم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الهندبة بطريقة كتير مميزة ولذيذة

Hindbeh

Garlic

Olive oil

Spicy sauce

lemon

Tahini

We chop the hindbah coarsely and then boil it in water for 7 to 10 minutes.

نقوم بفرم الهندبة فرم خشن ثم نغليها في ماء لمدة 7 إلى 10 دقائق.

We prepare the garlic with salt and crush it, then add chili, lemon juice, and olive oil.

نجهز الثوم مع الملح وندقهم، ثم نضيف الشطة وعصير الليمون وزيت الزيتون.

We drain the hindbah and immerse it in cold water.

نصفي الهندبة من الماء ونعرضها لماء بارد.

We add part of the garlic mixture to the hindbah and mix well.

نضيف جزءًا من خليط الثوم إلى الهندبة ونقلب.

To prepare the tahini sauce, we mix tahini with water until we achieve the desired consistency.

لتحضير صوص الطحينة، نخلط الطحينة مع الماء حتى نحصل على القوام المطلوب.

We pour the tahini sauce over the hindbah, add chili and olive oil for garnish, and then serve the dish.

نضع صوص الطحينة على الهندبة، ونضيف الشطة وزيت الزيتون للتزيين، ثم نقدم الطبق.

الهندبة

Frozen Strawberries

Milk

Sugar

Honey

Strawberry jelly

Milk powder

Crème Chantilly Powder

Red food coloring

We prepare the jelly according to the instructions on the package.

نقوم بتجهيز الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة

Place the frozen strawberries in a bowl, then add half a cup of milk and blend using a hand blender or regular blender until the mixture becomes smooth.

نقوم بوضع الفراولة المثلجة في وعاء، ثم نضيف نصف كوب الحليب ونخلط باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

Add the sugar, honey, and a cup of prepared strawberry jelly to the strawberry mixture, then blend well with the hand blender.

نقوم بإضافة السكر وعسل النحل وكوب الجيلي إلى خليط الفراولة، ثم نخلط جيداً بالهاند بلندر.

Place the mixture in the freezer for half an hour to chill.

نقوم بوضع الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يبرد.

In another bowl, place the powdered milk and whipped cream powder, then add two cups of the chilled strawberry juice and the red food coloring.

في وعاء آخر، نقوم بوضع الحليب البودرة والكريم شانتيه، ثم نضيف كوبين من عصير الفراولة البارد، ونضيف اللون الأحمر الغذائي.

Whisk the ingredients using a hand whisk or electric mixer until you get a thick, well-combined texture.

نقوم بخفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام سميك ومتجانس.

Pour the mixture into an airtight container, then place it in the freezer for at least six hours or overnight.

نقوم بصب الخليط في علبة محكمة الإغلاق، ثم نضعها في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

Serve the ice cream in cups and garnish with strawberry sauce.

نقوم بتقديم الآيس كريم في أكواب وتزيينه بصوص الفراولة.

آيس كريم الفراولة

الصفوف – حلوى لبنانية تراثية بطعم مميز ولون ذهبي جذاب

Flour

Fine semolina

Warm water

Vegetable oil

Yogurt

Baking powder

Turmeric powder

Melted butter

Syrup

Raw sesame seeds

In a large bowl, we mix the dry ingredients: flour, semolina, sugar, powdered milk, baking powder, turmeric, and optionally some sesame seeds.

نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير وهي: الطحين، السميد، السكر، الحليب البودرة، الباكنج باودر، الكركم، ويمكننا إضافة رشة من السمسم الني داخل الخليط حسب الرغبة.

We gradually add the warm water, vegetable oil, and yogurt, stirring constantly until we get a smooth and thick batter.

نُضيف الماء الدافئ، الزيت، واللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وسميك نسبيًا.

We grease a baking tray with tahini and sprinkle a bit of raw sesame seeds on the bottom

نقوم بدهن صينية الفرن بطحينة من جميع الجهات، ونرش فوقها القليل من السمسم الني

We pour the batter into the tray and level the surface.

نُسكب خليط الصفوف في الصينية بشكل متساوٍ.

We bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack for 30 to 35 minutes, or until the top is golden and it’s fully baked.

نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، ونخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج ويأخذ وجهها اللون الذهبي.

As soon as it comes out of the oven while hot, wipe the top with a brush dampened with a little melted butter, then top with syrup to taste.

فور خروجها من الفرن وهي ساخنة، نقوم بمسح وجهها بفرشاة مبللة بالقليل من الزبدة المذابة، ثم نوزع فوقها القطر حسب الرغبة.

نتركها لتبرد قليلاً ثم نقطعها ونُقدّمها.

الصفوف

طريقة سهلة لعمل القدرة مع سلطة الخيار

Onion

Ghee

Hummus

Cumin

Seven spices

Rice

Chicken

cardamon

Bay Leaf

Dried lime

Mixed spices

Roasted Nuts

Cucumber

Dried mint

Chicken stock

We place the chicken in a pot, then add whole cardamom, bay leaves, a chopped onion, dried lime (loomi), and a teaspoon of mixed spices.

نقوم بوضع الدجاج في قدر على النار، ثم نضيف إليه الهيل الحب، ورق الغار، بصلة مقطعة، لومي، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

We cover the chicken with water and let it boil until fully cooked, then strain it, reserving the broth for later use.

نغمر الدجاج بالماء ونتركه يغلي حتى ينضج تمامًا، ثم نصفيه مع الاحتفاظ بماء السلق لاستخدامه لاحقًا.

In another pot, we heat a tablespoon of ghee and sauté the sliced onions and minced garlic until the onions soften.

في قدر آخر، نضع ملعقة من السمنة على النار، ثم نضيف شرائح البصل والثوم المفروم، ونقلب حتى يذبل البصل قليلًا.

We add the chickpeas to the onion and garlic mixture, then sprinkle the Maklouba spices (turmeric, cumin, black pepper, and seven spices) and mix well to combine the flavors.

نضيف الحمص إلى البصل والثوم، ثم نضيف بهارات القدرة (الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، السبع بهارات) ونقلب جيدًا حتى تمتزج النكهات.

We place the boiled chicken over the mixture and let it absorb the flavors for a few minutes.

نضع الدجاج المسلوق فوق الخليط ونتركه ليتشرب النكهات لبضع دقائق.

We add the washed rice over the chicken, then pour the reserved chicken broth until the rice is fully covered.

نضيف الأرز المغسول فوق الدجاج، ثم نسكب ماء سلق الدجاج حتى يغمر الأرز تمامًا.

We cook over medium heat until the rice absorbs most of the broth, then lower the heat, cover the pot, and let it simmer until fully cooked.

بعد النضج، نقوم بتزيين القدرة بالمكسرات المحمصة.

Cucumber Yogurt Salad:
We mix the chopped cucumber with the yogurt, then add a mashed garlic clove, a teaspoon of olive oil, a pinch of salt, and a sprinkle of dried mint. We stir well and serve chilled.

سلطة الخيار والروب:
نقوم بخلط الخيار المقطع مع الزبادي، ثم نضيف فصًا من الثوم المهروس، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، القليل من الملح، ورشة من النعناع المجفف، ثم نقلب جيدًا ونقدمها باردة.

معكرونة باللحم المفروم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الهندبة

آيس كريم الفراولة

الصفوف

القدرة