Name: معكرونة الطيبين
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Chopped Onion; 0.5 Grams (g) Ground meat; 2 Cloves Minced garlic; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. Minced tomato; 0.5 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 0.5 Teaspoons (tsp) Curry powder; 1 Cup Sugar; 1 Psc. Potato; 1 Packet Boiled pasta

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

معكرونة الطيبين ما اتوقع ان في ناس ما بتحبها وايد لذيذة

Chopped Onion

Ground meat

Minced garlic

Salt

Tomato paste

Minced tomato

Turmeric powder

Black pepper

Ground Coriander

Curry powder

Sugar

Potato

Boiled pasta

In a pan, heat some oil and add the chopped onion with a pinch of salt. Stir until the onion softens.

في مقلاة، نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف البصل المفروم مع رشة ملح، ونقلبه حتى يذبل.

Add the ground beef and sauté until fully cooked.

نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقلبه جيدًا حتى ينضج تمامًا.

Add the spices (turmeric, black pepper, salt, coriander, curry),

نضيف البهارات (الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة، والكاري)

Add the tomato paste and chopped tomatoes, then mix well.

نقوم بإضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة، ثم نخلط جيدًا.

Cut the potatoes into small cubes, put them in the air fryer and leave them until they are cooked, then add them to the mixture and stir them well.

نقوم بتقطيع البطاطس إلي  مكعبات صغيرة ثم نضعها في القلاية الهوائية ونتركها حتى تنضج ثم نضيفها  الى الخليط ونقلبها جيدًا.

Boil the pasta the usual way until it's about three-quarters cooked.

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة حتى تنضج ثلاثة أرباع نضوج

Add the cooked pasta with a bit of the pasta water and let it cook for 10 minutes on low heat until the flavors meld together.

نضيف الباستا المسلوقة الي الخليط مع قليل من ماء سلق المعكرونة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.

معكرونة الطيبين

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فطائر بطاطا عمان اللذيذة

Flour

Yeast

Baking powder

Milk powder

water

Cheddar

Milk

Omani sweet potatoes

We place the white flour in a mixer, then add the oil, sugar, salt, yeast, baking powder, and milk powder.

نقوم بوضع الطحين الأبيض في العجان ، ثم نضيف الزيت والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والحليب البودر.

We gradually add the water to the mixture and knead until a cohesive dough is formed.

نقوم بإضافة الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها لتتخمر

After the fermentation period is over, divide the dough and shape it as shown in the video

بعد انتهاء فترة التخمير، نقوم بتقسيم العجينة وتشكيلها كما موضح بالفيديو

نقوم بحشو كل فطيرة بجبن الشيدر.

We cover the patties with a mixture of liquid milk and ground Omani potatoes.

نقوم بتغطية الفطاير بخليط من الحليب السائل وبطاطا عمان المطحونة.

We bake the pies in a preheated oven at an appropriate temperature for 15 minutes until they are cooked through and browned

نقوم بخبز الفطاير في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة (15 دقيقة) حتى تنضج وتتحمر.

فطائر بطاطا عمان

مكرونة بالجمبري وصوص الكريمة والجبنة

Butter

Shrimp

Paprika

Labani cream

Grated cheddar

Mozzarella

Penne Pasta

Chopped dill

Boil the pasta until three-quarters cooked

نقوم بسلق المعكرونة حتى تنضح ثلاثة أرباع نضوج

نقوم بوضع الزيت والزبدة في مقلاة واسعة حتى تسخن جيدًا.

Add the shrimp, sprinkle with a little paprika, cook for 2 minutes on one side until it colors, flip to the other side for 1 minute, then remove and set aside.

نضيف الجمبري ونرش عليه قليلًا من البابريكا، ثم نتركه دقيقتين على جانب واحد حتى يأخذ لونًا، نقلبه على الجانب الآخر دقيقة واحدة ثم نرفعه جانبًا.

In the same pan, sauté the crushed garlic until fragrant without changing color.

في نفس المقلاة، نشوح الثوم المهروس حتى تظهر رائحته دون أن يتغير لونه.

Add the flour and stir with the garlic and butter until it disappears.

نضيف الدقيق ونقلبه مع الثوم والزبدة حتى يختفي

Pour in the cream and stir until the sauce is smooth and heavy in consistency.

نسكب الكريمة اللباني ونقلب حتى يصبح الصوص ناعمًا وثقيل القوام.

Add 1 cup of pasta cooking water and stir.

نضيف كوب ماء سلق المعكرونة ونقلب.

Add the paprika, cheddar, and 2 tablespoons of mozzarella, and stir until the cheese is completely melted.

نضع البابريكا مع الشيدر وملعقتين كبيرتين من الموزاريلا، ونقلب حتى تذوب الجبن تمامًا.

نتذوق الصوص ونضبط الملح عند الحاجة.

Add the ¾-cooked pasta and mix well with the sauce.

نضيف المعكرونة المسلوقة ¾ سلق ونقلبها في الصوص.

If the consistency is too thick, add more pasta water or milk.

إذا كان القوام ثقيلًا نضيف قليلًا من ماء السلق أو الحليب.

Add chopped dill and let the pasta simmer for 5 minutes until fully cooked.

نضيف الشبت المفروم ونترك المكرونة تغلي خمس دقائق حتى تكمل نضجها.

Return the shrimp to the pan and mix with the pasta for 2–3 minutes.

نرجع الجمبري إلى المقلاة ونقلب مع المكرونة 2–3 دقائق.

يمكن تقديم المعكرونة مباشرة.

Or transfer to a glass baking dish, cover the top generously with mozzarella, and place under the broiler for 5 minutes until golden and bubbly.

أو ننقلها إلى طاجن زجاجي، ونغطي الوجه بكمية وفيرة من الموزاريلا، وندخلها تحت الشواية 5 دقائق حتى تذوب وتأخذ لونًا ذهبيًا.

معكرونة بالجمبري

كريسبي الباذنجان بطريقة حلوة وسريعة وصدقا مابتعرفوا شو عبتاكلوا على قد مو طيب ان شاءالله تعجبكم

Eggplant

Corn Starch

Fine breadcrumbs

Crushed red pepper

Garlic powder

eggs

Peel and cut the eggplant as shown in the video

نقشر الباذنجان ونقطعه بالطريقة الموضحة بالفيديو

Soak the eggplants in salted water for 15 minutes

نقوم بنقع الباذنجان في ماء وملح لمدة 15 دقيقة.

After 15 minutes, remove the eggplant from the soaking mixture and pat dry with paper towels

بعد مرور ١٥ دقيقة نخرج الباذنجان من خليط النقع ونجففه بالمناديل الورقية

Mix the eggs with the flour, salt, black pepper, paprika, red pepper and garlic powder

نخلط البيض مع الطحين والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم

نغمس الباذنجان في نشاء الذرة

then dip the eggplant slices into the egg mixture.

ثم نغمس الباذنجان في خليط البيض.

Coat the eggplant slices in breadcrumbs (without adding spices to the breadcrumbs).

ثم نغمس الباذنجان في البقسماط (بدون إضافة بهارات للبقسماط).

Fry the eggplant slices in preheated oil over medium heat until golden and crispy.

نقلي الباذنجان في زيت حار مسبقًا على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

We take it out on a grid to drain the oil

نقوم بإخراجه على شبكة لتصفية الزيت

Serve and garnish with your favorite sauce

نقدمه ونزينه بالصوص المفضل

كريسبي الباذنجان

المعصوب
يمكن أطيب أكلة ممكن تجربوها بحياتكم ومفيدة ومغذية وبتعطيكم طاقة مش طبيعية ،،،،

Brown toast

Banana

Cream

Cardamom powder

Ghee

Dates

Honey

Black Seeds

First, we toast the brown toast slices using ghee or butter until they become golden and crispy.

أولاً، نقوم بتحميص شرائح التوست الأسمر باستخدام السمنة أو الزبدة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

نقطع التوست المحمص إلى قطع صغيرة.

Mash the bananas well using a fork or blender.

نهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة

Place the mashed bananas over the cut toast pieces.

نضع الموز المهروس فوق التوست المقطع.

Add the chopped dates into small pieces and mix all the ingredients well

نضيف التمر المقطع إلى قطع صغيرة ونخلط جميع المكونات جيدًا.

Add the cream and cardamom, and mix again until the ingredients are well combined.

نضيف القشطة ورشة الهيل ونخلط من جديد حتى تتجانس المكونات.

Garnish the dish with cream, honey, nigella seeds, and shredded cheddar cheese.

نزين الطبق بالقشطة والعسل وحبة البركة وجبنة التشيدر المبشورة.

معكرونة الطيبين

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فطائر بطاطا عمان

معكرونة بالجمبري

كريسبي الباذنجان

المعصوب