Name: معجون الكزبره والثوم
Total time: 0:20
Yield: 10 servings
Ingredients: 0.5 Bunch Green Coriander; 0.5 Cloves Garlic

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

هبل ك طشه نهائيه حق وايد طبخات المرق بانواعه كبه باللبن الشوربه والحمسات جهزي كميه بسيطه بالفريزر وجربي تضيفينه في اطباقج يعطي طعم موعادي

Green Coriander

Garlic

Place ½ bunch of coriander and 500 grams of peeled garlic in a blender and blend them well until a smooth paste is obtained.

نقوم بوضع نصف حزمة الكزبرة ونصف كيلو الثوم المقشر في المحضر ونطحنهما جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

Transfer the paste into suitable jars and store them in the freezer, so they can be used directly during cooking.

نقوم بتعبئة المعجون في علب مناسبة ونضعها في الفريزر، بحيث يمكن استخدامها مباشرةً أثناء الطبخ.

معجون الكزبره والثوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك الدراق والكراميل المقلوب 🤤🤌🏻

eggs

Vanilla

orange juice

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Baking soda

Sugar

Slice the peaches and arrange them in the baking dish.

نقوم بتقطيع الخوخ و رصه في الصينية

To prepare the caramel: 

1. Use 1.5 cups of sugar.
2. Heat the sugar on the stove until it caramelizes.
3. Once it's hot, pour it over the peaches in the baking dish.

تحضير الكراميل:
 كوب و نصف سكر 
نترك السكر على النار ليتكرمل و هو سخن نضيفه فوق الكراميل

Place the eggs, sugar, and vanilla in a bowl and mix them well until the color changes.

نقوم بوضع البيض و السكر و الفانيلا في وعاء و نخلطهم جيدا حتي يتغير لونهم

Add milk, orange juice, and oil to the mixture and stir well.

نضيف للخليط لبن و عصير الربتقال زيت  و نقلبهم جيدا

Gradually add the dry ingredients to the mixture, stirring well until combined. Pour the batter over the caramelized peaches.

نقوم باضافة المكونات الجافة للخليط بالتدريج و نقلبها جيدا حتي يمتزجوا و نضيف الخليط فوق الخوخ بالكراميل

We place the tray in a preheated oven at 180 degrees for 35 minutes.

نضع الصينية في لفرن حامي مسبقة علي درجة حرارة ١٨٠ ل ٣٥ دقيقة

Let the cake rest for 20 minutes, then invert it onto a plate.

نترك الكيك يرتاح ٢٠ دقيقة و نقلبو

It can be served with vanilla or caramel ice cream.

ممكن يتقدم مع ايس كريم فانيل او كراميل

كيك الدراق والكراميل

طبقوها واذا ادمنتوها انا مالي شغل

Cream cheese

Liquid cream

Powdered sugar

Frozen Strawberries

Frozen berries

Lemon juice

Crushed Digestive biscuit

Melted butter

Berry sauce

In a blender, combine cream cheese, cream, powdered sugar, and vanilla. Blend until thick.

نضع في الخلاط الجبن الكريمي، الكريمة، السكر البودرة، والفانيليا. نخفق جيدًا حتى يصبح القوام كثيفًا.

In a pan, cook frozen strawberries and berries with lemon juice until soft. Mash and let cool.

نضع الفراولة والتوت المجمد في مقلاة مع عصير الليمون، ونطهو حتى يذوب الخليط. نهرسه ونتركه ليبرد.

Mix crushed digestive biscuits with melted butter until combined.

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتجانس الخليط.

Layer cream cheese mixture, biscuit layer, and berry sauce, then repeat.

نكوّن طبقات من كريمة الجبن، البسكويت، وصوص التوت، ثم نكرر الطبقات.

Top with strawberry and berry sauce, decorate as desired, and refrigerate for 6 hours before serving.

نوزع صوص الفراولة والتوت على الوجه، نزين حسب الرغبة، ونتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.

طبقات تشيز كيك

طريقة عمل قشور الليمون

lemon

Remove the pulp from the lemons and keep only the peels.

نقوم بأخذ الليمون ونزيل اللب لنحتفظ بالقشور فقط.

Place the lemon peels on a tray and let them dry in a well-ventilated place or under the sun.

نقوم بوضع قشور الليمون في صينية ونتركها لتجف في مكان جيد التهوية أو تحت الشمس.

Grind the dried peels in a grinder until they become a fine powder.

نقوم بطحن القشور المجففة في المطحنة حتى تصبح بودرة ناعمة

Store the powder in a tightly sealed glass jar for later use.

نقوم بحفظ البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق لاستخدامها لاحقًا

طريقة بودرة قشور الليمون

قشطة بالعسل كتير لذيذة وطيبة

water

Milk powder

Starch

In a large bowl, add two cups of powdered milk, one cup of cornstarch, and one tablespoon of vanilla powder. Then mix the dry ingredients well, and add six cups of water to the mixture while stirring continuously until all the ingredients are well combined.

في وعاء كبير، أضف كوبين من الحليب البودرة، كوب النشا، وملعقة الفانيلا البودرة، ثم اخلط المكونات الجافة جيدًا، وقم بإضافة 6 أكواب من الماء إلى خليط المكونات الجافة مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.

Place the mixture over medium heat and continue stirring until it begins to boil and thickens. Then, leave it on the heat for a little while after boiling, and then remove it from the heat.

ضع الخليط على نار متوسطة، واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكاثف. ثم اتركه على النار قليلاً بعد الغليان ثم ارفعه عن النار.

In another pot, place one cup of sugar and leave it over medium heat until it turns golden. Add one and a quarter cups of water to the caramelized sugar along with a squeeze of lemon and half a teaspoon of vanilla, stirring gently. Leave the syrup on the heat for 5-10 minutes until it thickens, then remove it from the heat.

في قدر آخر، ضع كوب السكر واتركه على نار متوسطة حتى يتحول إلى لون ذهبي. أضف كوب وربع الماء إلى السكر المكرمل مع عصرة الليمون ونصف ملعقة صغيرة فانيلا، واحرص على التحريك ببطء. اترك القطر على النار لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح كثيفًا، ثم ارفعه عن النار.

After the main mixture has cooled, you can pour it into dishes and serve it with the caramel syrup on top.

بعد أن يبرد الخليط الرئيسي، يمكنك صبه في الأطباق وتقديمه مع القطر المكرمل على الوجه.

معجون الكزبره والثوم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الدراق والكراميل

طبقات تشيز كيك

طريقة بودرة قشور الليمون

قشطة بالعسل