Name: ليزي كيك القهوة
Total time: 0:55
Yield: 7 servings
Ingredients: 250 Grams (g) Biscuit; 200 Grams (g) White chocolate; 0.75 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Grams (g) Butter; 2.5 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 0.25 Cup Sugar; 170 Tablespoons (tbsp) Cream

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Biscuit

White chocolate

Milk

Starch

Butter

Nescafè

Sugar

Cream

In a pot, mix milk, cornstarch, and sugar while cold until smooth.

نخلط الحليب، النشا، والسكر في قدر على البارد حتى يذوب النشا تمامًا.

Place the pot over low heat, add instant coffee, and stir until thickened and light brown.

نضع الخليط على نار هادئة ونضيف ملعقة النسكافيه، ثم نحرك حتى يتكاثف الخليط ويتحول إلى لون بني فاتح.

Add butter and white chocolate, stir until melted, then let the mixture cool slightly.

نضيف الزبدة والشوكولاتة البيضاء ونقلب حتى تذوب تمامًا، ثم نترك الخليط ليبرد قليلاً.

Break the biscuits into small pieces in a large bowl.

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة في وعاء واسع.

Pour the coffee mixture over the biscuits and stir until fully coated.

نصب خليط القهوة على البسكويت ونقلب حتى تتغطى جميع القطع جيدًا.

Line a mold with plastic wrap and press the mixture into it evenly.

نغلف القالب بورق نايلون ونضع فيه الخليط مع الضغط الخفيف لتسوية السطح.

Cover the mold and freeze for at least 2 hours until firm.

نغطي القالب ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.

For the coffee sauce: melt white chocolate with cream and instant coffee over very low heat until smooth.

لتحضير صوص النسكافيه: نذيب الشوكولاتة البيضاء مع القشطة والنسكافيه على نار هادئة جدًا حتى تتجانس.

Let the sauce cool slightly until thick, then pour it over the unmolded cake.

نترك الصوص ليبرد قليلًا حتى يثقل قوامه، ثم نصبّه فوق الكيك بعد قلبه على طبق التقديم.

Garnish with instant coffee powder and serve chilled.

نزين الوجه بالقليل من النسكافيه البودرة ونقدم الكيك باردًا.

ليزي كيك القهوة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Crushed biscuit

Semolina

Milk powder

Sun Gold Margarine butter

Brown sugar

Honey

Pecan

Cinnamon

Liquid cream

Salt

Vanilla

lemon

We grind 1.25 cups of biscuits until very fine and place them in a bowl.

نقوم بطحن 1.25 كوب من البسكويت طحنًا ناعمًا ووضعه في الوعاء.

We toast ½ cup of semolina over low heat until it turns golden.

نقوم بتحميص نصف كوب من السميد على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.

We toast ½ cup of milk powder until it becomes golden in color.

نقوم بتحميص نصف كوب من الحليب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

We melt 50 g of Sun Gold margarine with ¾ cup of brown sugar in a pan.

نقوم بإذابة 50 غرامًا من زبدة صن غولد مارغرين النباتية مع ¾ كوب من السكر البني في المقلاة

We pour the butter-and-sugar mixture over the biscuits, semolina, and milk powder.

نقوم بسكب خليط الزبدة والسكر فوق خليط البسكويت والسميد والحليب.

We add one can of cream and knead the mixture until a cohesive dough forms.

نقوم بإضافة علبة القشطة ونعجن المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة.

We spread the dough as the first layer in a serving tray and press it down firmly.

نقوم بفرد العجينة كطبقة أولى في صينية التقديم ونضغطها جيداً.

We melt another 50 g of Sun Gold margarine with ½ cup of brown sugar to prepare the topping.

نقوم بإذابة 50 غرامًا إضافية من زبدة صن غولد مارغرين مع نصف كوب من السكر البني لتحضير التوبينغ.

We add 1 cup of pecans, 1 tablespoon of honey, and 2 tablespoons of cinnamon to the pan and stir well.

نقوم بإضافة كوب من البيكان وملعقة كبيرة من العسل وملعقتين كبيرتين من القرفة إلى المقلاة ونقلّب المكوّنات.

Add half a cup of cream, vanilla, and a pinch of salt to the topping mixture.

نقوم بإضافة نصف كوب من الكريمة و الفانيلا ورشة الملح إلى خليط التوبينغ.

We add a small squeeze of lemon and continue stirring until the mixture becomes smooth and combined.

نقوم بإضافة عصرة ليمون صغيرة ونستمر بالتحريك حتى تتجانس المكوّنات.

We pour the pecan mixture over the base layer and spread it evenly.

نقوم بسكب خليط البيكان فوق طبقة العجينة وفرده بالتساوي.

We place the pecan bars in the refrigerator for one hour until they set before serving.

نقوم بإدخال البيكان بارز إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك قبل التقديم.

Pican Bars

بيكان بارز

ميني سيخ شاورما هتحسوا انكم بتاكلوا شاورما وكباب في نفس الوقت

Beef Steak

Onion

Tahini

Vinegar

Yogurt

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Clove

Dried Coriander

Tomato

White Onion

Parsley

Begin by slicing the beef (or buff steak) into thin horizontal strips

نقوم بتقطيع اللحم (البوفتيك) إلى شرائح عرضية رفيعة

Marinate the meat with grated onion, 1 tablespoon of tahini, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of oil, 1 tablespoon of shawarma seasoning, and 1 tablespoon of yogurt. Mix well to ensure the meat is coated evenly in the marinade.

نقوم بتتبيل اللحم بالبصل المبشور، ملعقة طحينة، ملعقة خل، ملعقة زيت، ملعقة من تتبيلة المشويات (المكتوبة مسبقاً)، وملعقة من الزبادي. نقلب اللحم جيداً في التتبيلة.

Don’t forget to add salt to the marinade for extra flavor.

لا تنسي إضافة الملح للتتبيلة للحصول على نكهة إضافية.

Let the meat marinate for a short while to absorb the flavors.

نقوم بترك اللحم في التتبيلة لمدة قصيرة حتى يتشرب النكهات.

In half a cup of tahini, add lemon juice, the same spices used for the marinade, and gradually add water while stirring until the sauce reaches the desired consistency.

في نصف كوب طحينة، نقوم بإضافة عصير ليمونة ونفس البهارات التي استخدمناها في التتبيلة. نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نقلب جيداً حتى تصبح الصلصة جاهزة.

Chop tomatoes, onions, and parsley. Add a little oil, the same spices, and a pinch of salt. Mix everything well with the sauce

نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والبقدونس، ثم نضيف لهم شوية زيت، نفس البهارات، وشوية ملح. نقوم بخلطهم جيداً مع الصلصة.

Skewer the meat by alternating pieces of lamb fat (optional) with the meat. Add slices of tomato and onion between the layers of meat for extra flavor.

نقوم بتثبيت اللحم على الأسياخ بحيث نضع قطعة من اللية (اختياري) ثم طبقة من اللحم، وهكذا، مع إضافة قطع طماطم وبصل بين طبقات اللحم.

You can cook the skewers in a pan or an oven, but if you prefer using an air fryer, cook them for 15 to 20 minutes

نقوم بطهي السياخ في مقلاة أو في الفرن، ولكن يمكننا استخدام جهاز "الاير فراير" لطهيهم لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

شاورما لحم

ترايفل تشوكليت مع الموز المشهي

Finely crushed biscuits

Custard Powder

Flour

Whipping cream

Dark chocolate

Banana

Lemon juice

Chantilly cream

We melt Sun Gold Margarine and mix it with finely crushed tea biscuits.

نذوب زبدة السن جولد مارجرين ونعجنها مع بسكويت الشاي المطحون الناعم

We spread the mixture in the serving dish as the first layer.

نوزع الخليط في صحن التقديم ليكون الطبقة الأولى.

We prepare the custard layer by mixing milk, custard, flour, cornstarch, vanilla, and sugar, then stir over heat until the mixture thickens.

نحضر طبقة الكاسترد بخلط الحليب والكاسترد والطحين والنشا والفانيليا والسكر، ثم نحركهم على النار حتى يتماسك الخليط.

We add a tablespoon of Sun Gold Margarine and stir.

نضيف ملعقة من زبدة السن جولد مارجرين ونحرك.

We let the custard mixture cool, then whip it with whipped cream once cooled.

نترك خليط الكاسترد ليبرد، ثم نخفقه مع الكريمة المخفوقة بعد أن يبرد.

We prepare the chocolate caramel mixture by placing the sugar over heat until it caramelizes.

نحضر خليط الشوكولاتة والكراميل بوضع السكر على النار حتى يتكرمل.

We add a tablespoon of butter and keep stirring.

نضيف ملعقة زبدة ونستمر في التحريك.

We add a can of cream and dissolve it well.

نضيف علبة القشطة ونذيبها جيدًا.

We add the sliced bananas and let the mixture cook for five minutes.

نضيف الموز المقطع شرائح ونترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق.

We layer the trifle by starting with the custard layer, then the chocolate-banana mixture.

نوزع طبقات التيراميسو، نبدأ بطبقة الكاسترد ثم خليط الشوكولاتة مع الموز.

We decorate the top with Chantilly cream or custard.

نزين الوجه بالكريمة شانتيه أو بخليط الكاسترد.

We refrigerate the trifle until completely chilled before serving.

ندخل التيراميسو إلى الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقديم.

ترايفل تشوكليت

الحليب اللي هيقلل الكورتيزول والقلق والتوتر

Sesame

Warm water

Place the sesame seeds in a food processor.

نضع السمسم في محضر الطعام.

نضيف الماء الدافئ إلى السمسم.

Blend the mixture thoroughly until it becomes smooth milk.

نضرب المزيج جيدًا حتى يتحول إلى حليب ناعم.

ليزي كيك القهوة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بيكان بارز

شاورما لحم

ترايفل تشوكليت

حليب الكورتيزول