Name: Pican Bars
Total time: 1:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.25 Cup Crushed biscuit; 0.5 Cup Semolina; 0.5 Cup Milk powder; 100 Tablespoons (tbsp) Sun Gold Margarine butter; 1.25 Cup Brown sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Cup Honey; 1 Cup Pecan; 2 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Cup Liquid cream; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Psc. lemon

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Samar Samman

Crushed biscuit

Semolina

Milk powder

Sun Gold Margarine butter

Brown sugar

Cream

Honey

Pecan

Cinnamon

Liquid cream

Salt

Vanilla

lemon

We grind 1.25 cups of biscuits until very fine and place them in a bowl.

نقوم بطحن 1.25 كوب من البسكويت طحنًا ناعمًا ووضعه في الوعاء.

We toast ½ cup of semolina over low heat until it turns golden.

نقوم بتحميص نصف كوب من السميد على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.

We toast ½ cup of milk powder until it becomes golden in color.

نقوم بتحميص نصف كوب من الحليب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

We melt 50 g of Sun Gold margarine with ¾ cup of brown sugar in a pan.

نقوم بإذابة 50 غرامًا من زبدة صن غولد مارغرين النباتية مع ¾ كوب من السكر البني في المقلاة

We pour the butter-and-sugar mixture over the biscuits, semolina, and milk powder.

نقوم بسكب خليط الزبدة والسكر فوق خليط البسكويت والسميد والحليب.

We add one can of cream and knead the mixture until a cohesive dough forms.

نقوم بإضافة علبة القشطة ونعجن المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة.

We spread the dough as the first layer in a serving tray and press it down firmly.

نقوم بفرد العجينة كطبقة أولى في صينية التقديم ونضغطها جيداً.

We melt another 50 g of Sun Gold margarine with ½ cup of brown sugar to prepare the topping.

نقوم بإذابة 50 غرامًا إضافية من زبدة صن غولد مارغرين مع نصف كوب من السكر البني لتحضير التوبينغ.

We add 1 cup of pecans, 1 tablespoon of honey, and 2 tablespoons of cinnamon to the pan and stir well.

نقوم بإضافة كوب من البيكان وملعقة كبيرة من العسل وملعقتين كبيرتين من القرفة إلى المقلاة ونقلّب المكوّنات.

Add half a cup of cream, vanilla, and a pinch of salt to the topping mixture.

نقوم بإضافة نصف كوب من الكريمة و الفانيلا ورشة الملح إلى خليط التوبينغ.

We add a small squeeze of lemon and continue stirring until the mixture becomes smooth and combined.

نقوم بإضافة عصرة ليمون صغيرة ونستمر بالتحريك حتى تتجانس المكوّنات.

We pour the pecan mixture over the base layer and spread it evenly.

نقوم بسكب خليط البيكان فوق طبقة العجينة وفرده بالتساوي.

We place the pecan bars in the refrigerator for one hour until they set before serving.

نقوم بإدخال البيكان بارز إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك قبل التقديم.

Pican Bars

بيكان بارز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من الاكلات السهلة اللي هتحبوها قوي

Onion

Green Coriander

Green pepper

Black pepper

Ground Coriander

Cumin

Seven spices

Garlic

Yogurt

Olive oil

chicken thighs

cardamon

Fennel

Prepare the marinade: Place onions, garlic, bell pepper, fresh coriander, salt, pepper, cilantro, cumin, and seven spices in a food processor and blend.

نقوم بتحضير التتبيلة :نضع في الكبة بصل وثوم وفلفل رومي ومزبره خضراء وملح وفلفل وكزبره وكمون والسبع بهارات ونخلط

Make cuts in the chicken thighs, then add yogurt, olive oil, and part of the marinade. Place the chicken in the oven.

نقوم بعمل فتحات في اوراك الدجاج ثم نضع اللبن وزيت الزيتون وجزء من التتبيلة ونقوم بإدخال الدجاج الي الفرن

In a pan over heat, prepare the yogurt sauce by adding oil, then the whole spices (fennel, cumin, cardamom, and coriander). Add the remaining marinade you prepared earlier. Remove the chicken from the oven, place it in the sauce, and let it cook for ten minutes.

في طاسه على النار نقوم بعمل صوص الزبادي عن طريق وضع زيت ثم نضع البهارات الصحيحه وهي شمر وكمون وهيل كزبره ثم نضع باقى التتبيلة التي حضرناها سابقا ونقوم بإخراج الدجاج ووضعه في الصوص وتركه عشر دقائق

فراخ مشوية بصوص الزبادي

Chopped Onion

Minced garlic

Minced veal

Mixed spices

Tomato paste

Tomato Sauce

Hot water

Sour cream

Cheddar

Paprika

Garlic powder

Potato

Mozzarella

Jalapeño

Red chili flakes

Herbs

Fry or bake the potatoes in an air fryer until golden and crispy.

نقوم بقلي البطاطس أو خبزها في القلاية الهوائيه  حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Sauté the chopped onion and garlic in a pan until softened.

نحمر البصل المفروم مع الثوم في مقلاة حتى يذبل.

Add the minced meat and cook until fully browned.

نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلبه حتى ينضج.

Season with black pepper, salt, mixed spices, tomato paste, and tomato sauce, then add hot water and let it simmer until well combined.

نضيف البهارات ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء الساخن ونتركه يطهى حتى تتجانس النكهات.

In another pot, heat the cooking cream, then add sour cream, shredded cheddar cheese, salt, paprika, and garlic powder, stirring until smooth.

في قدر آخر، نسخن الكريمة السائلة ثم نضيف الكريمة الحامضة والجبن الشيدر المبشور والملح والبابريكا وبودرة الثوم، ونقلب حتى نحصل على صلصة جبن ناعمة.

In a baking dish, layer the fried potatoes, followed by the minced meat mixture, then pour the cheese sauce over the top.

في صينية فرن، نرتب طبقات من البطاطس المقلية، ثم اللحم المفروم بالصلصة، ثم نوزع خليط الجبن فوقها.

Bake in the oven for 5 minutes until the cheese melts and everything blends together.

ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الأجبان وتتجانس المكونات.

Garnish with jalapeños, herbs, and crushed red pepper, then serve hot.

نزين الوجه بالهالبينو والأعشاب والفلفل الأحمر المجروش، ثم نقدمها ساخنة.

تكساس فرايز

ورقة سجق بتتبيلة سهلة ولكن خطيرة

Sausage

Tomato

Dried Coriander

First, put black pepper, cumin, and coriander in a mortar and grind them well until they blend together

في البداية، نضع فلفل أسود وكمون وكزبرة في الهون ونطحنهم جيدًا حتى يتجانسوا

Next, add two cloves of garlic, chopped green pepper, and fresh coriander. Continue grinding until the mixture becomes smooth

بعد ذلك، نضيف فصين من الثوم ومكعبات فلفل أخضر وكزبرة خضراء ونواصل الطحن حتى نحصل على مزيج ناعم.

Add salt to the mixture, then squeeze in lemon juice and add a tablespoon of yogurt. Stir everything well

نضيف الملح إلى الخليط ثم نضيف عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزبادي ونقلب جيدًا.

On parchment paper and aluminum foil, place vegetables like potatoes, tomatoes, onions, and peppers. Sprinkle a little salt and black pepper on top, then add a spoonful of the marinade and mix them well.

على ورق زبدة وورق فويل، نضع خضارًا مثل البطاطس والطماطم والبصل والفلفل. نرش عليها قليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف ملعقة من التتبيلة ونقلبهم جيدًا.

Place the sausages on top of the vegetables, then sprinkle them with a pinch of salt and black pepper. Add another spoonful of marinade on top

نضع السجق فوق الخضار، ثم نرش عليه رشة ملح وفلفل أسود. نضع على الوجه ملعقة أخرى من التتبيلة.

Wrap the sausages tightly in parchment paper and foil, then bake in the oven at 200°C for 45 minutes

نقوم بلف السجوق بورق الزبدة وورق الفويل جيدًا، ثم ندخله الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع.

ورقة سجق

يجمع هذا الطبق الشهي بين قطع الدجاج الطرية والخضار النضرة وصلصة الكريمة الغنيه ..مما يخلق وجبة مشبعة مثالية لعشاء ايام المدرسه 😊

Chicken Breast

Smoked paprika

Oregano

Basil

Hot chilli powder

Pasta

Minced garlic cloves

Butter

Flour

Milk

Cooking Cream

Parmesan cheese

Broccoli

We season the chicken breasts with all the herbs and spices (you can do this step a day ahead and leave it in the refrigerator).

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بكل الأعشاب والتوابل (يمكنك القيام بهذه الخطوة قبل يوم وتركها في الثلاجة).

In a very hot, large skillet, add a little oil and cook the chicken pieces on both sides until they are fully cooked and have a crispy crust.

في مقلاة كبيرة وساخنة جداً، نضيف القليل من الزيت ونقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج تماماً وتتكون قشرة مقرمشة.

Wipe the skillet if there are any burnt remnants, then add the butter and sauté the onions and garlic over medium heat until they become fragrant (3-4 minutes).

نمسح المقلاة إذا كان بها أي بقايا محترقة، ثم نضيف الزبدة ونقلب البصل والثوم على نار متوسطة حتى تفوح رائحتهما (3-4 دقائق).

Add the flour and mix everything together, then slowly add the cream and milk while whisking continuously. Continue to cook over medium heat until the mixture thickens slightly. Add the cheese and adjust the salt and pepper to taste.

نضيف الدقيق ونمزج كل شيء معًا، ثم نضيف ببطء مع الخفق المستمرالكريمة والحليب. نستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط قليلاً، نضيف الجبن ونضبط الملح و الفلفل حسب الرغبه.

In a large pot, boil water. Add the entire package of broccoli and cook for 3-4 minutes at most, then do the same with half a package of peas. Remove them from the boiling water and set them aside in a colander. Cook the pasta in the same water.

في وعاء كبير، نغلي الماء، نضيف عبوة البروكلي كاملة ونتركها تطبخ لمدة 3-4 دقائق كحد أقصى، ونفعل نفس الشيء مع نصف عبوة البازلاء ثم نرفعهم من الماء المغلي إلى مصفاه و يتركون جانباً و نطهي الباستا في نفس الماء.

Mix the chicken, vegetables, and pasta with the creamy sauce. Sprinkle cheese on top along with a dash of red pepper flakes and dried oregano

نخلط الدجاج والخضار والباستا مع الصلصة الكريمية، ونوزع الجبن على الوجه مع رشة من رقائق الفلفل الحار والزعتر المجفف.

Cover with parchment paper and aluminum foil, and bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for 20-25 minutes. Then remove the cover and continue baking until the top is golden brown.

نغطي بورق الخبز والقصدير ونخبز في فرن مسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة، ثم نكشف الغطاء ونواصل الخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

بيكان بارز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فراخ مشوية بصوص الزبادي

تكساس فرايز

ورقة سجق

باستا الدجاج مع البروكلي