Name: كعكة الشومواه
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Flour; 4 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Cup Milk; 1 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 3 Psc. eggs; 2 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 1 Packet Cream caramel; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 200 Grams (g) Biscuit; 1 Cup Strawberry

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Lina Al Zibdeh

كعكة الشومواه من الوصفات المناسبة في الجمعات سهلة التحضير و زاكية كتير

Flour

Cocoa

Baking powder

Milk

Sugar

Vegetable oil

eggs

Liquid vanilla

Cream caramel

Cream

Biscuit

Strawberry

Mix the dry ingredients (flour, cocoa powder, and baking powder) together.

نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها (الطحين، الكاكاو، والبيكنغ باودر).

Prepare the wet ingredients: beat the eggs with sugar, then add the milk, vegetable oil, and vanilla.

نحضر المكونات السائلة: نخفق البيض مع السكر، ثم نضيف الحليب، الزيت النباتي، والفانيلا.

Combine the dry ingredients with the wet ingredients until smooth.

نخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى تتجانس.

Prepare the baking pan by greasing it with a little oil and lining it with parchment paper, then pour the batter into the pan

نحضر قالب الخبز بدهنه بقليل من الزيت ووضع ورق زبدة، ثم نسكب خليط الكيك فيه.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 40 minutes.

ندخل الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

Once cooled, cut the cake into two layers.

نقسم الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد.

Place the bottom layer into a cheesecake mold

نضع الطبقة السفلية في قالب التشيز كيك.

Heat two cups of milk with one pack of caramel cream powder until it boils, then let it cool slightly.

نسخن كوبين من الحليب مع مغلف كريم كراميل حتى يغلي ونتركه ليبرد قليلاً.

Blend the caramel cream mixture with cream and biscuits in a blender until smooth.

نخلط خليط الكريم كراميل مع القشطة والبسكويت في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعماً.

Spread the mixture evenly over the cake layer in the mold.

نوزع الخليط فوق طبقة الكيك في القالب.

Refrigerate the cake for 4 to 6 hours until set.

ندخل الكيك إلى الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك.

Once chilled, trim the edges, dust it with cocoa powder, and garnish with strawberries.

بعد أن يبرد، نزيل الأطراف الزائدة، نوزع بودرة الكاكاو ونزينه بالفراولة.

كعكة الشومواه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Butter

Brown sugar

Vanilla

Salt

Salted Caramel

Nutella

Pistachio Butter

Nuts

We mix the soft butter with the white and brown sugar until the mixture becomes smooth and creamy.

نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي متجانس

We add the egg and vanilla to the mixture and mix well until combined.

نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونمزج جيداً حتى يندمجا.

We add the dry ingredients (flour, baking powder, and salt) and mix until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة (الدقيق، الباكينج بودر، ورشة الملح) إلى الخليط ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

We roll out the dough between two sheets of cling film or baking paper to about 0.5 cm thickness.

نفرد العجينة بين طبقتين من الكلين فيلم أو ورق الخبز حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريباً

We place the dough in the fridge to chill for 15 minutes.

نضع العجينة المفروشة في الثلاجة لتبرد وترتاح لمدة 15 دقيقة.

We cut out circles using a round cookie cutter slightly larger than the mini muffin mold.

نقطع العجينة باستخدام قطاعة كوكيز مدوّرة أكبر قليلاً من حجم قالب الميني مافن.

We place the dough circles into the mini muffin molds and press gently to shape the tart shells.

نضع دوائر العجين في قوالب الميني مافن ونضغطها بلطف لتأخذ شكل التارت.

We bake them in a preheated oven at 170°C (or 160°C with a fan) for 12–13 minutes until golden brown.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (أو 160 مع المروحة) لمدة 12 إلى 13 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

We let the tart shells cool completely before filling.

نتركها لتبرد تماماً قبل الحشو حتى لا تذوب الحشوات.

We fill some with salted caramel and top with pecans, others with peanut butter and pistachios, and others with Nutella and crushed hazelnuts.

نحشو بعضها بالكراميل المملح ونزينها بالجوز الأمريكي، وبعضها بزبدة الفستق ونزينها بالفستق المقطع، والبعض الآخر بالنوتيلا ونزينها بالبندق المفروم.

Mini Cookie Tart

ميني كوكيز تارت

Watermelon

Cheese

Mint

We cut the watermelon as shown in the video.

نقوم بتقطيع البطيخ مثل ما موضح بالفيديو.

We cut the watermelon into small pieces for the salad.

نقوم بتقطيع البطيخ لقطع صغيرة للسلطة.

نضيف قطع الجبن و النعناع للسلطة.

طريقة تقديم بطيخ

هي صحن اساسي على سفرة رمضان

Potato

Baking soda

Black pepper

Paprika

Oregano

Olive oil

نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً.

We cut the potatoes into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We place the potatoes in a pot with a sufficient amount of water and add 1 tablespoon of sodium bicarbonate to the water until it begins to foam.

نقوم بوضع البطاطس في قدر مع كمية مناسبة من الماء، ثم نضيف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء حتى يبدأ في الفوران.

We boil the potatoes until they are cooked.

نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج.

We drain the potatoes well and spread them separately on a baking tray.

نقوم بتصفية البطاطس جيداً ثم نفردها في صينية الفرن.

We season the potatoes with salt, black pepper, paprika, and oregano; additional spices can be added if desired.

نقوم بتتبيل البطاطس بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والأوريغانو؛ ويمكن إضافة توابل أخرى حسب الرغبة.

We drizzle the potatoes with olive oil and place them in a preheated oven at 200°C (top and bottom heat) until they become golden and crispy.

نقوم برش البطاطس بزيت الزيتون، ثم ندخلها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من فوق وتحت حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.

بطاطا مشوية ومقرمشة

كوكيز الشوكولاتة الخام

Unsweetened cocoa

Chocolate Chips

Add the egg, vanilla, and brown sugar to the mixing bowl.

نقوم بإضافة البيضة والفانيلا والسكر البني إلى وعاء الخلط.

Add the butter, baking soda, and a pinch of salt to the mixture.

نقوم بإضافة الزبدة، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح إلى المكونات.

Mix the ingredients using an electric mixer until well combined.

نخلط المكونات باستخدام العجانة الكهربائية حتى تتجانس.

Add the sifted flour and raw cocoa powder to the mixture.

نقوم بإضافة الدقيق المنخول والكاكاو الخام إلى الخليط.

Mix thoroughly until a homogeneous dough forms.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.

Add the chocolate chips to the dough and fold with a spoon.

نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة ونقلبها بالملعقة.

Shape the dough into small balls and slightly flatten them into cookies.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها قليلًا على شكل كوكيز.

Place chocolate chips on top of each cookie for decoration.

نضع حبيبات الشوكولاتة على وجه كل قطعة كوكيز للتزيين.

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C for 7–8 minutes.

نخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 7–8 دقائق.

Remove the cookies from the oven and let them cool on a wire rack before serving.

نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه ليبرد على شبك قبل التقديم.

كعكة الشومواه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ميني كوكيز تارت

طريقة تقديم بطيخ

بطاطا مشوية ومقرمشة

كوكيز