Name: كاتو بالمج
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 20 Cup Oat flour; 7 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 Cup Honey; 3 Cup Milk; 1 Cup Coconut Oil; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 8 Cup Frozen berries

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

كاتو وبكمبودر ب فيديو واحد

Oat flour

Cocoa

Honey

Milk

Coconut Oil

Baking powder

Frozen berries

نقوم بإضافة طحين الشوفان إلى الكوب.

نقوم بإضافة الحليب إلى الكوب.

نقوم بإضافة الكاكاو إلى الكوب.

نقوم بإضافة زيت جوز الهند إلى الكوب.

نقوم بإضافة العسل إلى الكوب.

نقوم بإضافة البيكينغ باودر إلى الكوب.

Mix all the ingredients well in the mug until combined

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا داخل الكوب حتى تتجانس.

Add the frozen berries on top of the mixture in the mug.

نقوم بإضافة التوت المجمد فوق الخليط في الكوب.

نقوم بوضع الكوب في الميكروويف وتسخينه لمدة دقيقة واحدة فقط.

Tips: You can add other types of berries, strawberries, or chocolate pieces as you like.

نصائح:

يمكن إضافة أنواع أخرى من التوت أو الفراولة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.

كاتو بالمج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عصافيري بحشوة شوكولاتة دبي

Knafeh

Butter

Pistachio Butter

Tahini

Warm water

Flour

Semolina

Milk powder

Sugar

Yeast

Baking soda

Mahleb

To prepare the qatayef 
In a blender, add warm water, flour, semolina, powdered milk, sugar, yeast, baking soda, and baking powder

لتحضير القطايف
نضع الماء الدافئ في الخلاط مع الطحين والسميد وحليب البودرة والسكر والخميرة والبيكنج صودا والبيكنج باودر

Optionally, add mahlab, mastic, or vanilla for flavor. Blend well.

يمكن إضافة المحلب أو المستكة أو الفانيليا حسب الرغبة، ثم نخلط جيدًا.

Let the batter rest for 20 to 30 minutes to rise.

نترك الخليط ليختمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة فقط.

Heat a griddle or pan well, then reduce the heat and pour the batter one by one to the desired size, making them small for Asafeeri.

نسخن الصاج أو المقلاة جيدًا، ثم نخفض الحرارة ونبدأ في صب العجينة واحدة تلو الأخرى بالحجم المطلوب، مع مراعاة تحضيرها بحجم صغير للحصول على شكل العصافيري.

Place the cooked Asafeeri on a plate and cover them with a cloth to keep them from drying out. They must be filled on the same day.

نرص قطع القطايف على طبق ونغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف، مع ضرورة حشوها في نفس اليوم.

To prepare the filling, heat a pan and toast the kunafa until golden.

لتحضير الحشوة، نسخن المقلاة ثم نضع فيها الكنافة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.

Add butter to the toasted kunafa and mix well.

نضيف الزبدة إلى الكنافة المحمصة ونقلب حتى تمتزج جيدًا.

Add pistachio butter and tahini, then mix until fully combined.

نضيف زبدة الفستق الحلبي مع الطحينية ونخلط حتى تتجانس المكونات.

Fill the Asafeeri with the kunafa and pistachio butter mixture.

نحشي العصافيري بكمية مناسبة من خليط الكنافة وزبدة الفستق الحلبي.

Drizzle melted chocolate over the filled Asafeeri and serve immediately.

Enjoy!

نزين العصافيري بالشوكولاتة المذابة ونقدمها مباشرة.

صحة وهنا!

عصافيري

Cocked Beet

Arugula

Small onions

Cucumber

Cherry tomato

Olive oil

Pomegranate molasses

Balsamic Vinegar

Salt

Sumac

Lemon juice

Walnut

We place the boiled and cubed beetroot in a large glass bowl.

نقوم بوضع الشمندر المسلوق والمقطع مكعبات في وعاء زجاجي كبير.

نقوم بإضافة الجرجير المغسول جيدًا إلى الوعاء.

We add the sliced onion, cucumber, and cherry tomatoes.

نقوم بإضافة البصل المقطع شرائح، ثم الخيار، ثم البندورة الكرزية.

To prepare the dressing, we place the olive oil in a small bowl.

لتحضير الدرسينج، نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء صغير.

We add the pomegranate molasses and balsamic vinegar to the oil.

نقوم بإضافة دبس الرمان وخل البلسميك إلى الزيت.

We add a pinch of salt, a small pinch of sumac, and the lemon juice.

نقوم بإضافة رشة ملح، رشة صغيرة من السماق، وعصير الليمون.

We close the bowl and shake it well until all ingredients are well mixed.

نقوم بإغلاق الوعاء ورجه جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.

We pour the dressing over the salad right before serving.

نقوم بسكب الدرسينج فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

We toss the salad well so that all ingredients are coated, then garnish with walnuts.

نقوم بتقليب السلطة جيدًا حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات، ثم نزينها بالجوز.

سلطة الشمندر

‼️عصير الدايت‼️
اضحك عليكم احكيلكم زاكي لا مو زاكي 😂😂 بس الصراحة مفيد و بنحف طبعاااا مش ازا شربتوها مع منسف 😂

Spinach

Parsley

water

اغسل السبانخ والبقدونس جيدًا.

Place the spinach, parsley and cucumber in a blender.

ضع السبانخ والبقدونس و الخيار في الخلاط.

أضف عصير الليمون وكوبين من الماء.

اخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

Serve immediately and enjoy the health benefits.

قدم العصير فورًا واستمتع بالفوائد الصحية.

عصير الدايت

وصفة بانكيك ناعمة وهشة، بملمس يشبه الغيمة، مثالية للفطور أو التحلية.

eggs

Vanilla

Maple syrup

Fruits

Separate the egg whites from the yolks into two separate bowls.

نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار في وعاءين منفصلين.

In the bowl with the yolks, mix together the flour, milk, vanilla, and baking powder until smooth.

في وعاء الصفار، نخلط الصفار مع الطحين، الحليب، الفانيليا، والبايكنغ باودر حتى يتجانس الخليط.

In the second bowl, beat the egg whites with the sugar until stiff peaks form (a thick, fluffy meringue).

في وعاء آخر، نخفق بياض البيض مع السكر حتى نحصل على رغوة ثقيلة وثابتة (مارينغ).

Gradually and gently fold the egg white mixture into the yolk mixture, taking care to preserve the airiness.

نقوم بدمج خليط بياض البيض تدريجيًا وببطء مع خليط الصفار، مع التحريك برفق للحفاظ على الهواء داخل الخليط.

Heat a non-stick pan over very low heat, then pour a portion of the batter into the pan to form a thick pancake.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة جدًا، ثم نصب كمية مناسبة من الخليط لتشكيل قرص بانكيك سميك.

Sprinkle a few drops of water around the pancake in the pan, cover with a lid, and cook for 3 minutes.

نرش بضع قطرات من الماء حول البانكيك داخل المقلاة، ثم نغطيها، ونترك البانكيك لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالتماسك من الأسفل.

Carefully flip the pancake, add a few more drops of water, cover again, and cook for another 3 minutes until fully cooked through.

نقلب البانكيك بلطف، ونكرر إضافة بضع قطرات ماء، ثم نغطي المقلاة مجددًا ونتركها 3 دقائق حتى ينضج البانكيك تمامًا من الداخل.

Serve hot with maple syrup, fruit, or any toppings you like.

نقدّمه ساخنًا مع شراب القيقب والفواكه، أو أي إضافات نحبها.

كاتو بالمج

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عصافيري

سلطة الشمندر

عصير الدايت

بان كيك