فطيرة التفاح
المكونات
- 310كوبطحين
- 200جرام (g)زبدة
- 0.3كوبسكر بودرة
- 6كوبماء مثلج
- 4قطعةتفاح
- 0.5كوبسكر بني
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) نشا
- 1قطعةعصير ليمون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) قرفة
- 1كوبكريمة سائلة
الخطوات
- 1
نضع الطحين والسكر والزبدة المقطعة والباردة في محضرة الطعام.
- 2
نخلط المكونات حتى تتجانس جيدًا، ولكن لا نبالغ في الخلط.
- 3
نضيف الماء المثلج تدريجيًا ونخلط بسرعة قليلة فقط.
- 4
نبرّد العجينة في الثلاجة لفترة.
- 5
نقشر التفاح ونقطعه شرائح.
- 6
نضيف السكر وعصير الليمون والنشا والقرفة إلى التفاح ونخلط جيدًا.
- 7
نقسم العجينة إلى نصفين.
- 8
نفرد النصف الأول من العجينة ونضعه في صينية الخبز.
- 9
نضيف حشوة التفاح فوق العجينة في الصينية.
- 10
نفرد النصف الثاني من العجينة.
- 11
نقطع العجينة بالشكل الموضح بالفيديو ونغطي بها الحشوة.
- 12
نشكّل العجينة ونثبتها جيدًا بالطريقة الموضحة بالفيديو .
- 13
ندهن الوجه بالكريمة ونرش عليه السكر.
- 14
نخبز الفطيرة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة مع مراقبتها.
- 15
النصائح: نحرص على عدم الإفراط في خلط المكونات ويفضل أن يكون الخلط مرة واحدة فقط في المحضرة. في حال كانت العجينة مفتتة، نقوم بتشكيلها باستخدام ورق الزبدة.
القيم الغذائية
