Name: صوص السندويتشات
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 350 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 60 Tablespoons (tbsp) Mustard; 120 Grams (g) Caramelized onion; 6 Pinch Salt; 4 To Taste Black pepper; 60 Cup water

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

Mayonnaise

Ketchup

Mustard

Caramelized onion

Salt

Black pepper

water

We place the mayonnaise, ketchup, and mustard in a mixing bowl.

نضع المايونيز والكاتشب والخردل في وعاء الخلط.

We add garlic powder, black pepper, and salt, then mix.

نضيف الثوم البودرة والفلفل الأسود والملح ونحرّك.

We add the caramelized onion and pour in the water or mild vinegar.

نضيف البصل المكرمل ثم نسكب الماء أو الخل الخفيف.

We mix everything until the sauce becomes smooth and well combined.

نحرّك جميع المكوّنات حتى نحصل على صوص ناعم ومتجانس.

صوص السندويتشات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Unsweetened coconut milk

Baby Spinach

Ground flaxseeds

Banana

Strawberry

Cinnamon

Vanilla

Blend the coconut milk, water, spinach, and flaxseed in a blender

نخلط حليب جوز الهند، الماء، السبانخ، وبذور الكتان في الخلاط

Mix the ingredients well for a minute until smooth

نخلط المكونات جيدا لمدة دقيقة حتى تتجانس

Cut the bananas into small pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع الموز إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

Add the strawberries, banana, cinnamon and vanilla (if using)

نضيف الفراولة، الموز، القرفة والفانيليا (إن كانت مستخدمة)

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We divide the smoothie into three servings.

نقوم بتوزيع السموزي في ثلاثة وجبات.

benefits:
A rich source of vitamins, omega-3, and fiber.

Contains vitamins A, C, K, B, folic acid, and iron.

A great source of antioxidants.

Helps improve energy levels.

Assists in burning stubborn fat.

Enhances metabolism

الفوائد:
مصدر غني بالفيتامينات وأوميغا 3 والألياف.

يحتوي على فيتامينات A، C، K، B، الفوليك أسيد والحديد.

مصدر كبير لمضادات الأكسدة.

يساعد في تحسين مستويات الطاقة.

يساعد في حرق الدهون العنيدة.

يعزز التمثيل الغذائي.

Day 5 Smoothie Detox

Sweet Hot Potatoes with Banana, Cinnamon, and Ice Cream

Sweet potato

Vanilla ice cream

Hot Milk

Sugar

Butter

Starch

Nuts

Wash the sweet potatoes well, then wrap them in parchment paper followed by aluminum foil.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا ثم نلفها بورق الزبدة ثم ورق الفويل.

Bake the potatoes in the oven for about an hour until fully cooked.

ندخل البطاطا الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج.

In a pan over low heat, add the sugar and let it melt completely until it becomes caramel.

في قدر على نار هادئة، نقوم بوضع نصف كوب سكر ونتركه حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى كراميل.

Add the butter, milk, and a pinch of salt, and stir well.

نضيف ملعقة الزبدة ونصف كوب الحليب ورشة ملح، ثم نحرك جيدًا.

Add a spoonful of starch to the caramel mixture, stirring continuously until it thickens.

نضيف ملعقة من النشا إلى خليط الكراميل مع التحريك المستمر حتى يتكثف.

Take the potatoes out of the oven and carefully cut them open from the middle.

نخرج البطاطا من الفرن ونفتحها من المنتصف بحذر.

Add the banana slices on top, then sprinkle with cinnamon.

نضيف شرائح الموز على الوجه، ثم نرش القرفة.

Place a scoop of vanilla ice cream on top of the sweet potato.

نضع بولة من آيس كريم الفانيليا فوق البطاطا.

Drizzle with caramel sauce and garnish with nuts.

نسكب صوص الكراميل فوق الآيس كريم ونزين بالمكسرات.

بطاطا بالموز والايس كريم

سلطة الخوخ بالجبنة والتتبيلة المنعشة

Peach

Lettuce

Cucumber

Burrata

Dijon mustard

Olive oil

Honey

Lemon juice

Arugula sprouts

Wash and slice the peaches and cucumber. Wash the greens.

نقوم بغسل الخوخ والخضروات جيدًا ثم نُقطّع الخوخ إلى شرائح والخيار إلى دوائر.

In a serving bowl, layer the chopped lettuce, followed by peach slices, cucumber, and arugula sprouts if using.

في وعاء التقديم، نرتب طبقة من الخس، ثم نوزّع فوقها شرائح الخوخ، والخيار، ومستنبَت الجرجير إن رغبنا.

Place the burrata in the center or spread it gently on top.

نضع كرة جبنة البوراتا في المنتصف أو نفردها على الوجه.

In a small bowl, whisk together Dijon mustard, olive oil, honey, salt, and lemon juice until emulsified.

في وعاء صغير، نقوم بخلط خردل ديجون مع زيت الزيتون والعسل ورشة الملح وعصرة الليمون حتى نحصل على صوص متجانس.

Drizzle the dressing over the salad just before serving.

نسكب التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

Serve immediately at room temperature or slightly chilled.

تُقدّم فورًا بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.

Peach Salad

سلطة خوخ

Strong flour

All-purpose flour

Sticky Rice Flour

Brown sugar

Instant yeast

Whipping cream

eggs

Milk

In a stand mixer bowl, mix the strong flour, all-purpose flour, sticky rice flour, brown sugar, and salt.

نقوم بخلط الدقيق القوي، والدقيق متعدد الاستخدام، ودقيق الأرز اللزج، والسكر البني، والملح في وعاء العجانة.

In a measuring cup, mix the milk with the egg and cream thoroughly.

في كوب قياس، نخلط الحليب مع البيضة والكريمة جيدًا.

Add the yeast to the liquid ingredients and stir until dissolved.

نضيف الخميرة إلى المكونات السائلة ونحركها حتى تذوب.

Begin mixing the dry ingredients using the dough hook attachment and gradually pour in the liquid mixture at medium speed.

نبدأ بتشغيل العجانة باستخدام خطاف العجن ونضيف المكونات السائلة تدريجيًا على سرعة متوسطة.

Once the dough comes together, add the softened butter and continue kneading until the dough becomes smooth and elastic

بعد أن تتجانس العجينة، نضيف الزبدة الطرية ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

Transfer the dough to a lightly oiled container and seal it.

ننقل العجينة إلى علبة مدهونة بقطرة زيت، ونغلقها جيدًا.

Let the dough rise in a warm place until it doubles in size (about 1 to 1.5 hours).

نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف).

Divide the dough into equal balls, shape them into smooth rounds, and let them rest covered for 10 minutes.

نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ونكورها ونتركها ترتاح 10 دقائق مغطاة.

Flatten each ball into a disc shape and let it proof again for 30 minutes.

نفرد كل كرة بشكل دائري ونتركها تتخمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.

Place the dough pieces in the fridge for 20 minutes to firm up.

نضع الكرات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك.

Take the dough out of the fridge and make a hole in the center of each piece.

نخرج العجينة من الثلاجة ونصنع فجوة صغيرة في المنتصف

Heat oil to 165°C (330°F), fry each donut and count to 12 seconds per side (or until golden brown).

نسخن الزيت حتى 165 درجة مئوية، ونقلي كل قطعة ونعد حتى 12 ثانية تقريبًا لكل وجه (أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا).

نخرجها ونغلفها فورًا بالسكر.

صوص السندويتشات

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Day 5 Smoothie Detox

بطاطا بالموز والايس كريم

سلطة خوخ

دونتس