Name: سموزي الفراولة والموز
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Psc. Banana; 0.5 Cup Strawberry; 1 Cup Milk; 3 Cup Walnut

Iraq – famous for Iraqi and international cuisines.

Abd Alazez

سموزي سهل ولذيذ وكتير سريع

Banana

Strawberry

Milk

Walnut

نقوم بوضع الموز في محضر الطعام

نقوم بإضافة الفراولة والحليب

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضع المشروب في كوب التقديم

نزين المشروب بالجوز و الفراولة

سموزي الفراولة والموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

زبادي بالفواكة الطبيعية بدون سكر

Fruits

lemon

Honey

Yogurt

Place the fruit in a pan over medium heat without any additions.

نضع الفاكهة على نار متوسطة دون أي إضافات

Once the fruit starts releasing its juices, lower the heat and let it simmer for 15-20 minutes.

عندما تبدأ الفاكهة بإخراج السوائل، نقوم بخفض النار ونتركها تغلي لمدة 15-20 دقيقة.

When the texture begins to change, add the lemon juice and let it cook for another 5 minutes, then turn off the heat.

عند تغير قوامها، نضيف عصير الليمون ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق إضافية، ثم نطفئ النار.

After it cools completely, add honey or maple syrup as desired.

بعد أن تبرد تمامًا، نضيف العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة.

Store the sauce in the fridge for up to 7-10 days.

نحفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوع إلى 10 أيام.

You can mix the entire sauce with yogurt for immediate use, but this will shorten its shelf life.

يمكن خلط الصوص بالكامل مع الزبادي واستخدامه مباشرة، ولكن حينها تقل مدة صلاحيته

It’s best to keep each component separate and mix them when serving for the freshest taste.

يفضل حفظ كل مكون على حدة وخلطهما عند التقديم للاستمتاع بأفضل نكهة.

زبادي بالفواكة الطبيعية

فووم الكابتشينو ب ٣ مكونات بس

Instant coffee

Sugar

water

Cold Milk

We mix ¼ cup instant coffee, ¼ cup sugar, and ¼ cup water in a bowl and whisk until thick.

نخلط ربع كوب قهوة سريعة الذوبان، ربع كوب سكر، وربع كوب ماء في وعاء ونخفق كهربائيًا حتى يثخن الخليط.

We transfer the mixture to a sealed container and freeze to set the foam.

ننقل الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق ونضعه في الفريزر لتثبيت الفوم.

We fill a glass with ice, then pour in 1 cup cold milk.

نملأ كوبًا بالثلج، ثم نضيف كوب الحليب البارد.

We spoon a heaping tablespoon of foam over the milk and gently stir before serving.

نضيف ملعقة كبيرة من الفوم فوق الحليب ونحرك بلطف قبل التقديم.

فوم الكابتشينو

مربى الباذنجان المحشي بالجوز

Hamasi Eggplants

Calcium Hydroxide

Citric acid

Cinnamon Sticks

We gently squeeze each eggplant to remove excess water.

نعصر كل حبة برفق للتخلص من الماء الزائد داخلها.

Optionally, the eggplants can be stuffed with walnuts before adding them to the syrup.

يمكن حشو حبات الباذنجان بالجوز قبل إضافتها إلى القطر لمن يرغب بذلك.

We fill warm jam into clean, dry glass jars.

نعبئ المربى وهو دافئ في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة.

We let the jam simmer over medium heat, then lower the heat and cook for 4 hours until the syrup thickens and flavors blend.

نترك المربى على نار متوسطة ثم نخفض النار ونتركه يُطهى لمدة 4 ساعات حتى يثخن القطر وتتجانس النكهات.

نضيف عودين من القرفة لنكهة مميزة.

We skim off any white foam that appears on the surface.

نزيل أي رغوة بيضاء تظهر على سطح القطر.

We add ½ teaspoon of citric acid to give shine and prevent sugar crystallization.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون لإعطاء لمعة ومنع تبلور السكر.

We add the eggplants to the boiling syrup and press them down with a wooden spoon so they don’t float.

نضيف الباذنجان إلى القطر المغلي ونضغط عليه بملعقة خشبية حتى لا يطفو.

To prepare the syrup, we place 1 kg of sugar with 2 liters of water in a pot and bring it to a boil.

لتحضير القطر، نضع كيلو السكر مع 2 لتر من الماء في قدر على النار حتى يغلي.

We cut off the tops of the eggplants, then peel them.

نقوم بقطع رأس الباذنجان، ثم نقوم بتقشيره.

We immediately transfer them to cold water to stop the cooking process.

ننقل الباذنجان مباشرة إلى ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.

We boil the eggplants in water for 5 minutes only.

نسلق الباذنجان في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط.

After soaking, we wash the eggplants thoroughly with water to remove any lime residue.

بعد النقع، نغسل الباذنجان جيدًا جدًا بالماء للتخلص من بقايا الكلس.

After the lime settles, we take only the clear water and soak the eggplants in it for 3 hours up to overnight.

بعد الترسيب، نأخذ الماء الصافي فقط دون الرواسب وننقع فيه الباذنجان لمدة تتراوح بين 3 ساعات وحتى ليلة كاملة.

In a bowl, we mix 2 liters of water with 3 tablespoons of lime and let it settle.

في وعاء، نخلط 2 لتر من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من الكلس، ونتركه حتى يترسب.

We place the peeled eggplants in water immediately to prevent discoloration.

نضع الباذنجان في ماء عادي مباشرة بعد التقشير لمنع تغيّر لونه.

We make a small slit in the middle of each eggplant to prepare it for stuffing later.

نقوم بعمل شق صغير في منتصف كل حبة باذنجان لتحضيرها للحشو لاحقًا.

Black pepper

Salt

Thyme

Olive oil

Lemon juice

Tomato

Lettuce

Mozzarella

Bread

Chicken luncheon

Combine mozzarella, lettuce, and tomatoes in a bowl.

نضع الجبنة، الخس، الطماطم في وعاء.

نضيف 1 م ص عصير ليمون على الخليط.

Season with salt, black pepper, thyme, and mix well.

نرش ملح، فلفل أسود، زعتر ونقلب المكونات جيداً.

Fill mini baguette with luncheon meat, then add the prepared salad.

نحشو عيش الميني باجيت بـ لانشون ثم نضيف فوقه السلطة المحضّرة.

سموزي الفراولة والموز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

زبادي بالفواكة الطبيعية

فوم الكابتشينو

مربى الباذنجان المحشي بالجوز

سلطة الموزاريلا