Name: سلطة لوز الاخضر
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Green almonds; 1 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 0 Psc. Orange; 0.5 Psc. lemon

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

بما انو بلش الموسم جربوا شي مرة هالطريقة كتير طيبة 💚

Green almonds

Lemon juice

Salt

Crushed red pepper

Sumac

Orange

lemon

Slice the green almonds thinly using a knife.

نقطع اللوز الأخضر إلى شرائح رفيعة باستخدام السكين.

Add lemon juice to the sliced green almonds.

نضيف عصير الليمون إلى شرائح اللوز الأخضر.

نضيف الملح، رقائق الفلفل الأحمر، والسماق.

نخلط جميع المكونات جيدًا.

سلطة لوز الاخضر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكة البرتقال الإسفنجيه الشاهقه

eggs

Sugar

Milk powder

orange juice

Orange Zest

Vanilla

Baking powder

Flour

Starch

"We separate the egg yolk from the egg white into two plates."

نقوم بفصل صفار البيض عن بياضه في صحنين

We add a cup of sugar to the egg whites and whisk it well.

نضيف كوب السكر الي بياض البيض و نخفقه جيدا

We add the remaining ingredients to the egg yolks and whisk well, then we gradually add the egg whites and fold them into the egg yolk mixture.

نضيف باقي المكونات الي صفار البيض و نخفقه جيدا ثم نضيف بياض البيض تدريجيا و نخلطه بالخليط صفار البيض

We pour the mixture into a baking dish and bake it on the middle rack at 180 degrees Celsius.

نضيف الخليط الي صينية االفرن و الخبز على الرف الأوسط على درجة حراره 180

For the sauce, we add orange juice with cornstarch and sugar over heat until they combine.

للصوص بنضيف عصير البرتقال مع النشا و السكر علي النار حتي يختلطو

We serve the cake garnished with the orange sauce.

نقدم الكيك مزينة بصوص البرتقال

كيكة البرتقال

حلى لذيذ سريع شكله لوحة فنية والوانه بتفرح القلب 💚💚لسا الطعمة 😋😋

Sweetened Condensed Milk

Pistachio Butter

Biscuit

Ground Pistachios

Melted Chocolate

Cooking Cream

In a large bowl, add sweetened condensed milk and pistachio butter.	Mix until the color turns light green.

في وعاء كبير، نضع الحليب المكثف المحلى وزبدة الفستق. نخلط جيدًا حتى يصبح اللون أخضر فاتح.

Break the soda biscuits into small pieces and add to the mixture.

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخليط.

نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Shape the mixture into logs using cling film.

نشكل الخليط على شكل لفائف باستخدام ورق النايلون.

نضعها في الفريزر لمدة ٢ إلى ٣ ساعات.

To prepare chocolate coating: melt chocolate and add cooking cream.

لتحضير تغليفة الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة ونضيف كريمة الطبخ.

Dip the roll in chocolate and place it on a wire rack.

نغمس اللفائف في الشوكولاتة ونضعها على شبك التبريد.

Decorate with ground pistachios or melted chocolate.

نزينها بالفستق المطحون أو الشوكولاتة الذائبة.

ليزي كيك بالفستق

بودينج العسل حلو بارد و شكله كتير حلو بجمعاتنا و مناسباتنا الحلوة بفصل الصيف ..مفيد و صحي خصوصا اني استعملت فيه عسل السدر الكشميري

Honey

Beef gelatin

water

Liquid cream

White chocolate

Dissolve the gelatin in water for 5 minutes, then microwave for 30 seconds.
• In a pot over the stove, combine the honey and sugar, stirring until nearly boiling. Remove from heat, add the dissolved gelatin, and stir well

نذوب الجيلاتين مع الماء لمدة 5 دقائق، ثم ندخله الميكروويف لمدة 30 ثانية.
• في قدر على النار، نضع العسل والسكر ونحرّك حتى يقترب الخليط من الغليان، ثم نطفئ النار ونضيف الجيلاتين المذاب ونحرّك جيداً.

Pour ¼ cup of the honey mixture into serving cups and freeze until set.

نصب ربع كوب من خليط العسل في أكواب التقديم ونضعها في الفريزر حتى تتماسك.

Dissolve the gelatin in water for 5 minutes, then microwave for 30 seconds.
• In a pot, combine the whipping cream, honey, sugar, and a pinch of salt. Stir until the mixture reaches boiling, then remove from heat, add the dissolved gelatin, and stir well.

نذوب الجيلاتين في الماء لمدة 5 دقائق ثم في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
• في قدر، نضع كريمة الخفق مع العسل والسكر ورشة ملح ونحرّك حتى يصل الخليط للغليان، ثم نطفئ النار ونضيف الجيلاتين المذاب ونحرّك جيداً

Pour ¼ cup of the cream mixture over the set honey layer and freeze until solid.

نصب ربع كوب من خليط الكريمة فوق طبقة العسل المتماسكة ونضعها في الفريزر حتى تجمد.

Repeat the process to create two layers of honey and two layers of cream, ensuring each layer is frozen before adding the next.

نكرر العملية للحصول على طبقتين من العسل وطبقتين من الكريمة، مع التأكد من تجميد كل طبقة قبل إضافة الأخرى

Melt the white chocolate using a water bath or microwave.

نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف.

Spread the chocolate on a bubble wrap sheet and let it cool for 30 minutes.
• Break the chocolate into pieces resembling a honeycomb and use them to decorate the pudding cups.

نمدّ الشوكولاتة على ورقة تغليف فقاعية ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.
• نكسر الشوكولاتة إلى قطع تشبه خلية النحل ونستخدمها لتزيين أكواب البودينج.

بودينج العسل

عجينة الغيمة بطريقة كتير سهلة

Yeast

Corn oil

Egg whites

Buttermilk

Vinegar

Butter

Minced garlic

Paprika

Oregano

Cheddar

Mozzarella

Cream cheese

Yolk

Milk

We start by mixing the water, powdered milk, sugar, and yeast in a bowl. We let the mixture sit for 10-15 minutes to ferment and react, during which time bubbles should form, indicating that the yeast is starting to work.

نبدأ أولاً بخلط الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة في وعاء. نترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة ليختمر ويتفاعل، بحيث يتكون مزيج فقاعات يدل على أن الخميرة قد بدأت في العمل.

We mix the powdered milk (2 tablespoons), water (1 and 1/2 cups), sugar (1/4 cup), and yeast (1 tablespoon) and let it ferment for 10-15 minutes until it bubbles. After that, we add the remaining dough ingredients: flour (5 cups), vanilla (1 teaspoon), salt (1 teaspoon), oil (1/2 cup), egg white (from 1 egg), yogurt (1/4 cup), baking powder (1 teaspoon), and vinegar (1 tablespoon). We mix everything well and add the butter (3 tablespoons) last. Then, we leave the dough to rise.

بعد أن نختمر خليط الحليب البودرة (2 ملعقة كبيرة)، الماء (كوب ونصف)، السكر (ربع كوب)، والخميرة (ملعقة كبيرة)، نضيف باقي مكونات العجينة وهي: الطحين (5 أكواب)، الفانيليا (ملعقة صغيرة)، الملح (ملعقة صغيرة)، الزيت (نصف كوب)، بياض البيض (بياض حبة واحدة)، اللبن الرايب (ربع كوب)، البيكنغ باودر (ملعقة صغيرة)، والخل (ملعقة كبيرة). نخلط جيدًا ثم نضيف الزبدة (3 ملاعق كبيرة) في النهاية، ونترك العجينة لتختمر.

For the sauce, we mix butter (1/3 cup), minced garlic (2 cloves), paprika (1 teaspoon), and oregano (1 teaspoon) together until well combined to create the sauce.

للصوص نقوم بخلط الزبدة (ثلث كوب)، الثوم المدقوق (2 فص)، البابريكا (ملعقة صغيرة)، والأوريغانو (ملعقة صغيرة)، ونخلطهم جيدًا معًا للحصول على الصوص.

For glazing the dough, we mix the yolk of 1 egg with 4 tablespoons of liquid milk. We use this mixture to glaze the surface of the dough before baking.

لتلميع العجينة، نخلط صفار 1 حبة بيض مع 4 ملاعق كبيرة حليب سائل. نستخدم المزيج لتلميع وجه العجينة

For the filling, we use shredded cheddar cheese, shredded mozzarella cheese, and kashkaval cheese (or any cheese of your choice) as desired.

لحشو العجينة، نستخدم جبنة شيدر مبشورة، جبنة موزاريلا مبشورة، وجبنة كاسات حسب الرغبة

We roll out the dough and spread the base sauce evenly on top.

نفرد العجينة ثم نضع صوص القاعدة عليها

We add the preferred filling (such as cheese) on top of the dough.

نضيف الحشوة المفضلة (مثل الجبن)،

We roll the dough into a log shape, then cut the log into pieces similar to cinnamon rolls.

نقوم بلف العجينة على شكل رول. بعد ذلك، نقطع الرول إلى قطع مشابهة لقطع السينابون

We brush the pieces with the egg yolk mixture (1 egg yolk + 4 tablespoons of milk) to achieve a nice glossy finish.

نقوم بدهن القطع بخليط صفار البيض (صفار حبة بيض + 4 ملاعق حليب سائل) للحصول على لمعة جميلة.

After that, we bake the pieces in the oven at 180°C until they are fully cooked and golden brown.

بعد ذلك، ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

سلطة لوز الاخضر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة البرتقال

ليزي كيك بالفستق

بودينج العسل

عجينة الغيمة