Name: سلطة الطماطم الملونة
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Colored tomatoes; 1 Psc. Burrata; 0.5 To Taste Mint; 0.5 Cup Olive oil; 4 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 0.25 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 0.25 Grams (g) Parmesan cheese; 3 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

من السلطات اللي اعشقها واحب اكلها بالبيت اكثر من المطعم وياحلوها اذا حمصت خبز باجيت يمها امممم ماينشبع منها سويتها على طماط ملون ايهبل مثل الفراوله

Colored tomatoes

Burrata

Mint

Olive oil

Garlic

Salt

Pistachio

Parmesan cheese

Balsamic Vinegar

Cut the multicolored tomato into slices and arrange them on a serving plate.

نقوم بتقطيع الطماطم الملون إلى شرائح، ثم نصفيها في طبق التقديم.

Prepare the pesto in a food processor by blending ½ bunch of mint, 4 garlic cloves, ½ cup olive oil, a pinch of salt, ¼ cup pistachios, and ¼ piece of Parmesan cheese until smooth.

نقوم بتحضير البستو في الخلاط؛ نخلط نصف حزمة من النعناع، 4 فصوص ثوم، نصف كوب زيت زيتون، رشة ملح، ربع كوب فستق، وربع قطعة جبنة بارميزان حتى نحصل على صلصة متجانسة.

Drizzle the pesto sauce over the tomato slices, and add an extra pinch of salt and a drizzle of olive oil as desired.

نقوم بتوزيع صلصة البستو على شرائح الطماطم، مع رشّة إضافية من الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة

Place the burrata cheese in the center of the plate.

نقوم بوضع جبنة البورياتا في وسط الطبق.

Drizzle the balsamic vinegar around the edges for a distinctive flavor.

نقوم بتوزيع خل البلسمك على الأطراف لإضافة نكهة مميزة.

سلطة الطماطم الملونة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شاورما الدجاج مع المثومة

Chicken Breast

Ketchup

Pepper paste

Buttermilk

Minced garlic

Orange Zest

Lemon zest

Shawarma spices

Paprika

Corn oil

White Vinegar

Black pepper

Tortilla

Potato

Pickled cucumber

Pomegranate molasses

water

Starch

Lemon juice

We start by marinating the chicken slices, where we mix ketchup, pepper paste, yogurt, crushed garlic, lemon zest, orange zest, shawarma spices, paprika, corn oil, white vinegar, salt, and black pepper in a bowl.

نبدأ بتتبيل شرائح الدجاج، حيث نخلط الكاتشاب، دبس الفليفلة، اللبن الرايب، الثوم المدقوق، بشر الليمون، بشر البرتقال، بهارات الشاورما، البابريكا، زيت الذرة، والخل الأبيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.

We place the chicken in the mixture and leave it in the refrigerator to marinate for at least an hour.

نضع الدجاج في الخليط ونتركه في الثلاجة يتبل لمدة ساعة على الأقل.

In a pan over heat, we fry the marinated chicken until it cooks and turns golden brown.

في مقلاة على النار، نقلي الدجاج المتبل حتى ينضج ويحمر.

In a pot over heat, combine water (1¼ cups) and cornstarch (2 tablespoons), stirring until the mixture thickens.

في قدر على النار، نضع الماء (1 كوب وربع) والنشا (2 ملعقة كبيرة) ونقلبهم حتى يبدأ الخليط في التقلّب.

Once thickened, transfer the mixture to a blender and add garlic (5 cloves), vinegar (2 tablespoons), lemon juice (¼ cup), and salt to taste. Blend until smooth.

بعد أن يثقل الخليط، نضعه في الخلاط ونضيف الثوم (5 فصوص)، الخل (2 ملعقة كبيرة)، عصير الليمون (ربع كوب)، والملح حسب الرغبة، ونخلط جيدًا.

Gradually add oil (¼ cup corn oil) to the blender while it is running, until a smooth consistency is achieved

بعد ذلك، نضيف الزيت (ربع كوب زيت ذرة) تدريجيًا إلى الخليط في الخلاط أثناء تشغيله حتى نحصل على قوام ناعم.

Spread mthouma on the tortilla bread, then add shawarma (4 chicken breasts, sliced), fried potatoes, pickled cucumber slices, and pomegranate molasses.

ندهن خبز التورتيلا بالمثومة، ثم نضيف الشاورما (4 صدور دجاج مقطعة شرائح)، البطاطا المقلية، شرائح الخيار المخلل، ودبس الرمان.

Roll the sandwich tightly and brush it with the oil used for frying the shawarma.

نلف الساندوتش جيدًا وندهنه بالزيت الذي قلينا فيه الشاورما.

Place the sandwich in a toaster until toasted.

نضع الساندوتش في التوستر حتى يتحمص.

شاورما دجاج

شيش طاووق بطريقة مميزة وسلهة

Garlic powder

Mayonnaise

Onion

Bell Peppers

Mushroom

Bread

Chili Mayonnaise

Dice the chicken, onions, and bell peppers into cubes

نقوم بتقطيع الدجاج والبصل والفلفل الألوان إلي مكعبات

Season the chicken and vegetables (peppers, onions, and mushrooms) with salt, black pepper, garlic powder, paprika, olive oil, and mayonnaise, preferably for 2 hours.

نقوم بتتبيل الدجاج مع الخضار (الفلفل، البصل، والمشروم) بالملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، البابريكا، زيت الزيتون، والمايونيز ، ويفضل تركه لمدة ساعتين  .

Place the chicken, vegetables and mushrooms the wooden sticks as shown in the video

نقوم بوضع الدجاج والخضار والمشروم في الأعواد الخشبية كما موضح بالفيديو

Grill the chicken and vegetables on the grill until cooked through.

نقوم بشواء الدجاج والخضار على الشواية حتى ينضجوا تمامًا.

ندهن الدجاج بمايونيز التشيلي

Place the chicken on top of the bread and serve as a main course with vegetables

نضع الدجاج فوق الخبز ونعملها كطبق رئيسي مع الخضار

شيش طاووق

Flour

Corn Starch

Crushed red pepper

Hot chilli powder

Turmeric

Ginger

Milk

Corn flakes

We cut the chicken breasts into thin strips.

. نقطع صدور الدجاج إلى أصابع رفيعة.

We prepare the soaking mixture by combining flour, cornstarch, spices, cold milk, vinegar, and garlic.

نحضر خليط النقع بخلط الطحين، نشاء الذرة، التوابل، الحليب البارد، الخل، والثوم.

We soak the chicken in the mixture for 3 hours.

ننقع الدجاج في الخليط لمدة ٣ ساعات

For the coating, we mix two cups of flour, one cup of ground cornflakes (if available), one tablespoon of cornstarch, and the spices (salt, black pepper, ground red pepper, turmeric, ginger, and ground hot pepper).

التغميس، نخلط كوبين من الطحين، وكوب من الكورن فليكس المطحون (إذا توفر)، وملعقة كبيرة من النشاء، والتوابل. ( ملح وفلفل اسود وفلفل احمر مطحون وكركم وزنجبيل وفلفل حارر مطحون )

We dip the chicken pieces into the flour mixture, then into cold water, and finally back into the flour mixture.

نضع قطع الدجاج في خليط الطحين ثم نضعه في الماء البارد ثم في خليط الطحين مرة اخرى

We fry the chicken in hot oil, then reduce the heat to cook it through and make it crispy.

نقليها في زيت ساخن مع تخفيف النار حتى تنضج من الداخل وتصبح مقرمشة.

Note: To get a perfect crisp, make sure to grind the cornflakes finely. Enjoy!

ملحوظة: للحصول على قرشة مميزة، تأكد من طحن الكورن فليكس ناعمًا.
صحة وهنا

زنجر دجاج

شوي  البطاطا بالقلاية الهوائية 🥔

Mozzarella

Butter

Fermented Cabbage

We place two sheets of baking paper in the air fryer drawer.

نقوم بوضع ورقتين من ورق الخَبز في درج القلاية الهوائية.

We add a layer of salt on top of the paper

نضيف طبقة من الملح فوق الورق.

We place the washed and dried potatoes inside the air fryer.

نضع حبات البطاطس المغسولة والمجففة داخل القلاية الهوائية.

Set the fryer to bake at 175 for 25 minutes and then bake at 190 for 10 minutes.

نضبط القلاية على وضع الخَبز على درجة حرارة 175 لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك نخبزها على حرارة 190 لمدة ١٠ دقائق  .

We remove the potatoes, cut them in half, and scoop out the insides using a fork or spoon.

نُخرج البطاطس ونقطعها إلى نصفين، ثم نفرغ محتواها باستخدام الشوكة أو الملعقة

نضع لبّ البطاطس في وعاء.

We add the cheese, milk, and butter to the bowl.

نضيف الجبن، والحليب، والزبدة إلى الوعاء.

We mix the ingredients well until we get a smooth mixture.

نمزج المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.

نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

We stuff the potatoes again with the mixture.

نعيد حشو البطاطس بالخليط.

We garnish the top with fermented cabbage.

نُزين الوجه بالملفوف المتخمر.

سلطة الطماطم الملونة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شاورما دجاج

شيش طاووق

زنجر دجاج

كيفية شوي البطاطس