Name: Philly Cheese Steak Sandwich
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Beef Fillet; 1 Psc. White Onion; 1 Grams (g) Mushroom; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Brown sugar; 1 Teaspoons (tsp) Steak spices; 1 Grams (g) Butter; 2 Cup Olive oil; 4 Psc. Eish fino; 4 Slices Swiss cheese

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Beef Fillet

White Onion

Mushroom

Salt

Black pepper

Brown sugar

Steak spices

Butter

Olive oil

Eish fino

Swiss cheese

We slice the beef into very thin strips; slightly freezing the meat beforehand makes slicing easier.

نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا، ويمكن تسهيل العملية بتجميد اللحم قليلاً قبل التقطيع

We heat oil in a frying pan over medium-high heat.

نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

نضيف شرائح اللحم إلى المقلاة الساخنة.

We season the beef with salt, pepper, and steak seasoning.

نتبل اللحم بالملح والفلفل وتوابل اللحم.

We sauté the beef until fully cooked and browned, then remove it from the pan and set it aside.

نقلب اللحم حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا بنيًا، ثم نرفعه من المقلاة ونضعه جانبًا.

In the same pan, we add the onion slices and sauté until they soften slightly.

في نفس المقلاة، نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تطرى قليلًا.

We add the sliced mushrooms to the onions.

نضيف شرائح المشروم إلى البصل.

We season the onion and mushrooms with salt and black pepper.

نتبل البصل والمشروم بالملح والفلفل الأسود.

We cook them until they wilt and turn golden.

نقلب الخليط حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبيًا.

We add butter and brown sugar to the mixture to enhance caramelization and flavor.

نضيف الزبدة والسكر البني إلى البصل والمشروم لتعزيز الكرملة والنكهة.

We return the cooked beef to the pan and stir to combine with the onions and mushrooms.

نعيد اللحم المطهو إلى المقلاة ونقلبه مع خليط البصل والمشروم حتى يمتزج جيدًا.

We place the cheese slices on top and cover the pan until the cheese melts completely.

نضع شرائح الجبن على الوجه ونغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة تمامًا.

We gently mix everything together until the melted cheese is evenly distributed.

نقلب المزيج بلطف حتى تتوزع الجبنة الذائبة مع اللحم والخضار.

We stuff the sandwich bread with the beef and cheese mixture and serve it hot.

نحضر الخبز ونحشوه بخليط اللحم والجبنة الذائبة، ثم نقدمه ساخنًا.

Philly Cheese Steak Sandwich

ساندويتش فيلي تشيز ستيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مربعات سينابون بطريقة جديدة وكتير سهلة

Cinnamon

Flour

Dry yeast

Sugar

Milk

Cream cheese

Powdered sugar

Whipping cream

Syrup

Filling:
Mix the softened butter with brown sugar and cinnamon until well combined.

الحشوة:
نخلط الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة جيداً.

Cheese Glaze:
Whisk the cream cheese, powdered sugar, and whipping cream until smooth and lump-free.

چليز الجبنة:
نخلط الجبنة الكريمية، السكر البودرة، وكريمة الخفق حتى نحصل على خليط متجانس بدون كتل.

The dough:
In a bowl, mix all the ingredients (flour, milk, yeast and sugar) except the salt and butter.

العجينة:
في وعاء، نخلط جميع المكونات(الطحين والحليب والخميرة والسكر) ما عدا الملح والزبدة.

Knead the dough using an electric mixer on medium speed for 2 minutes.

نعجن باستخدام العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

Add the salt and knead for an additional minute.

نضيف الملح ونعجن لمدة دقيقة إضافية.

Cut 100 grams of cold butter into small cubes and gradually add them to the dough while kneading.

نقطع ١٠٠ جرام من الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة ونضيفها تدريجياً أثناء العجن.

Continue kneading for 10-15 minutes until the dough becomes smooth and elastic.

نستمر بالعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Let the dough rest and rise until it doubles in size (about 1 hour depending on room temperature).

نترك العجينة لتختمر حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة حسب حرارة الغرفة).

After proofing, punch down the dough to release the air and roll it into a large square.

بعد التخمير، نفرغ الهواء من العجينة ونفردها على شكل مربع كبير.

Spread the filling evenly over the entire surface of the dough.

نفرد الحشوة على كامل سطح العجينة.

نقطع العجينة إلى مربعات متساوية.

Stack the squares on top of each other and place them in a loaf pan lined with parchment paper.

نرتب المربعات فوق بعضها ونضعها في صينية كعك (إنجلش كيك) مبطنة بورق الخبز.

نتركها لتختمر مرة أخرى بعد التشكيل.

Preheat the oven to 165-170°C (330-340°F) with top and bottom heat + fan setting.
Bake for 25-30 minutes, depending on your oven.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 165-170 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل مع التوربو) لمدة 25-30 دقيقة حسب الفرن.

Decoration:
Lightly brush the baked squares with syrup.
Drizzle with cheese glaze and caramel for decoration

التزيين:
بعد نضج المربعات، ندهنها بقطر خفيف.
نزينها بچليز الجبنة والكراميل حسب الرغبة.

مربعات السينابون

Biscuit

Melted butter

Liquid Whipping Cream

Dream whip

Philadelphia cheese

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

Strawberry

Blueberry

We decorate the jars with the red ribbon to make them look elegant.

نقوم بتزيين الجرات باستخدام الشبر الأحمر حتى تصبح أنيقة وجاهزة للتقديم.

We place the biscuits in the food processor.

نقوم بوضع البسكويت في محضرة الطعام  وطحنه.

We add cinnamon and melted butter to the biscuits.

نقوم بإضافة القرفة والزبدة الذائبة إلى البسكويت داخل محضرة الطعام .

We blend the biscuits well until the mixture becomes fine.

نقوم بطحن الخليط مرة أخرى حتى يصبح البسكويت ناعمًا ومتجانسًا.

In a bowl, we place the whipping cream, half a can of sweetened condensed milk, the Dream Whip packet, the vanilla, and the cream cheese.

في وعاء، نقوم بوضع كريمة الخفق، ونصف علبة الحليب المحلّى، وظرف الدريم ويب، ورشة الفانيلا، والجبنة الكريمية

We mix the cream using an electric mixer until the texture becomes firm.

نقوم بخفق المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام جامدًا وكريميًا.

We press a layer of crushed biscuits into the bottom of each jar using a small spoon or any suitable tool.

نقوم بوضع طبقة من البسكويت المطحون في قاع كل جرة باستخدام ملعقة صغيرة.

We arrange thin strawberry slices along the sides of the jar above the biscuit layer.

نقوم برص شرائح الفراولة على أطراف الجرة فوق طبقة البسكويت.

We pipe a layer of cream over the strawberries using a piping bag.

نقوم بوضع طبقة من الكريمة فوق الفراولة باستخدام كيس حلواني.

We add two teaspoons of finely diced strawberries on top of the cream.

نقوم بإضافة ملعقتين صغيرتين من الفراولة المقطّعة إلى مربعات صغيرة فوق الكريمة.

We add one tablespoon of crushed biscuits over the strawberries.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من البسكويت المطحون فوق الفراولة.

We add a final layer of cream over the biscuits.

نقوم بإضافة طبقة أخيرة من الكريمة فوق البسكويت.

We decorate the dessert with berries or any preferred topping.

نقوم بتزيين الحلى بالتوت أو بما نرغب من الفواكه.

Tips

We ensure all ingredients are cold; even the sweetened condensed milk should be refrigerated.

We decorate the jars in any style we prefer.

We divide the strawberries: half into thin slices for the sides, and half into small cubes for the layers.

النصائح

نقوم باستخدام جميع المكوّنات وهي باردة للحصول على قوام متماسك.

نقوم بتقطيع نصف كمية الفراولة شرائح للتزيين، والنصف الآخر مربعات للطبقات.

نقوم بتزيين الجرات حسب الرغبة.

حلى الفراولة

روبيان الفراشة كتير لذيذ جربوه ما رح تندموا

Shrimp

Lemon juice

Paprika

Cajun spices

Garlic

lemon

Mustard

Honey

Green Coriander

We start by cleaning the shrimp: we remove the black vein and cut the shrimp in half with a knife without cutting all the way through, so we can open the shrimp like a butterfly.

نبدأ بتنظيف الروبيان: ننزع الخيط الأسود ونقطع الروبيان بالسكين من النصف دون أن نوصل للأخير، بحيث نفتح الروبيان مثل الفراشة.

We prepare the marinade: we mix lemon juice, sea salt, black pepper, paprika, Cajun spices or cumin and coriander with garlic powder, tamari soy sauce, and olive oil in a bowl.

نجهز التتبيلة: نخلط عصير الليمونة، الملح البحري، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الكيجن أو الكمون والكزبرة والثوم البودرة، صويا تماري، وزيت الزيتون في وعاء.

We add the shrimp to the marinade: we place the shrimp in the marinade and mix it well. We let it marinate for half an hour.

نضيف الروبيان للتتبيلة: نضع الروبيان في التتبيلة ونقلبه جيدًا. نتركه لينقع لمدة نصف ساعة

We prepare the sauce: in a pan, we melt the butter, then add the minced garlic and sauté it until it becomes fragrant.

نعد الصلصة: في مقلاة، نذيب الزبدة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يذبل.

We add the sauce ingredients: we add lemon juice, mustard, and honey, and mix the ingredients well until combined.

نضيف مكونات الصلصة: نضيف عصير الليمونة، الخردل، والعسل، ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

We cook the shrimp: we add the marinated shrimp to the pan and cook it until it is done.

نطهو الروبيان: نضيف الروبيان المتبل إلى المقلاة ونطبخه حتى ينضج.

We serve the shrimp: we can serve the shrimp in the same pan with the sauce, or transfer it to a serving dish.

Enjoy your meal!

نقدم الروبيان: يمكننا تقديم الروبيان في نفس المقلاة مع الصلصة، أو نقله إلى طبق تقديم.

وبالهنا والشفاء!

روبيان الفراشة

جبنة كريمية منزلية بتشهي وطريقة كتير سهلة

Put 2 liters of milk in a pot on the stove.
Wait until the milk starts to boil.

ضع 2 لتر من الحليب في قدر على النار.
انتظر حتى يبدأ الحليب في الغليان.

Before the milk reaches a full boil, add half a small cup of lemon juice.

قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان الكاملة، أضف نصف كوب صغير من عصير الليمون.

You can add a tablespoon of yogurt for every liter of milk, as desired.

يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي لكل لتر من الحليب، حسب الرغبة.

After adding the ingredients, you will notice that the milk starts to separate and becomes softer.

بعد إضافة المكونات، ستلاحظ أن الحليب بدأ ينفصل ويصبح أكثر ليونة.

Use a strainer to catch the mixture and let it cool a bit.

استخدم مصفاة لاستقبال المزيج وتركه حتى يبرد قليلاً.

After the mixture cools a bit, put it in the food processor.

بعد أن يبرد الخليط قليلاً، ضعه في المحضر الطعام.

Add 2 tablespoons of animal butter and a pinch of salt to the mixture.

أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية ورشة من الملح إلى الخليط.

Mix the ingredients until you get a homogeneous mixture.

اخلط المكونات حتى تحصل على مزيج متجانس.

Put the mixture in the refrigerator to cool and set.

ضع الخليط في الثلاجة ليبرد ويتماسك.

ساندويتش فيلي تشيز ستيك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مربعات السينابون

حلى الفراولة

روبيان الفراشة

جبنة كريمية