داوود باشا

في وعاء نضع اللحم المفروم ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

نقوم بتشكيل اللحمة بالطريقة المفضلة ثم نقليها في مقلاة بها زيت على النار ونقلبها بالطريقة الموضحة بالفيديو بدون استخدام ملعقة ونتركها حتى تنضج

في هذة الاثناء ننقع الطماطم في الماء المغلي ثم نزيل قشرتها ثم نقطعها ونفرمها بالهاند بليندر

بعد ان تنضج اللحمه نخرجها ونضعها على صحن ونتركها على جنب

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل الجوانج والفلفل الاخضر والثوم المفروم ونقلب حتى يذبلوا

نضيف عصير الطماطم وملعقة من معجون الطماطم مذوب في القليل من الماء ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تتسبك ثم نضع دبس الرمان اختياري

نضع الصوص في بايركس ثم نضع فوقة قطع اللحمة ونضع البايركس في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم نخرجه ونرش القليل من البقدونس على الوجه والف صحة