Name: خبز النان
Total time: 2:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.5 Cup Warm milk; 3 Cup Sugar; 1 Packet Yeast; 2.5 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 0.5 Cup Yogurt; 0.5 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 3 Milliliters (mL) Melted butter; 3 Cloves Minced garlic; 2 Pinch Minced Coriander

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Warm milk

Sugar

Yeast

Flour

Baking powder

Salt

Yogurt

water

Vegetable oil

Melted butter

Minced garlic

Minced Coriander

Combine warm milk, sugar, and yeast in a bowl and let it sit for 10 minutes until the yeast foams slightly.

نضع الحليب الدافئ والسكر والخميرة في وعاء، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر الخميرة قليلاً

Add flour, baking powder, and salt to the mixture.

نضيف الطحين، البيكنج بودر، والملح إلى الخليط.

Add yogurt and knead with ½ cup of water until a cohesive dough forms.

نضيف الزبادي ونعجن المكونات مع نصف كوب الماء حتى تتكون عجينة متماسكة.

Add vegetable oil and knead again for 2–3 minutes until the dough is smooth and soft.

نضيف الزيت النباتي ونعجن العجينة مرة أخرى لمدة 2–3 دقائق حتى تصبح ناعمة وطرية.

Cover the dough and let it proof for about 1 hour in a warm place until it doubles in size.

نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

After proofing, divide the dough into 6–8 equal pieces and shape each piece into a circle.

بعد التخمير، نقطع العجينة إلى 6–8 قطع متساوية، ونشكل كل قطعة إلى دائرة.

نترك الدوائر ترتاح لمدة 10 دقائق.

Roll each circle into a flat shape about ½ cm thick.

نفرد كل دائرة لتصبح رقيقة بسُمك حوالي نصف سنتيمتر.

Brush the surface lightly with water and prick with a fork to prevent uneven puffing.

ندهن الوجه بقليل من الماء ونخز العجينة بالشوكة لتجنب الانتفاخ غير المنتظم.

Bake on a hot griddle or skillet for 2–3 minutes per side until puffed and golden brown.

نخبز الخبز على صاج ساخن أو في مقلاة بدون زيت لمدة 2–3 دقائق على كل جانب حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي.

Flip to the other side to achieve an even golden color.

أثناء الخَبز، نقلب الخبز على الوجه الآخر ليكتسب لوناً ذهبياً متساوياً.

Immediately after baking, brush the surface with a mixture of melted butter, garlic, and coriander.

فور إخراج الخبز من الصاج، ندهنه بخليط من الزبدة المذابة، الثوم، والكزبرة حسب الرغبة.

خبز النان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك الموز بجوز الهند والشوكولا 🍌🥥🍫

Ripe banana

eggs

Brown sugar

Butter

Milk

Baking soda

Vanilla

Coconut

Dark chocolate

We mash the bananas well in a bowl using a fork.

نقوم بهرس الموز جيداً في وعاء باستخدام شوكة.

We add the eggs to the mashed bananas and mix well.

نقوم بإضافة البيض إلى الموز المهروس ونخلط جيداً.

We add the sugar and continue whisking until combined.

نقوم بإضافة السكر ونستمر بالخفق حتى يتجانس الخليط.

We add the butter, milk, and vanilla, and mix well.

نقوم بإضافة الزبدة والحليب والفانيليا ونمزج جيداً.

We add the shredded coconut to the mixture.

نقوم بإضافة جوز الهند إلى الخليط.

We sift the flour and baking soda over the mixture, then whisk until smooth.

نقوم بنخل الطحين مع البيكينج صودا فوق المزيج ثم نخلط باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس.

نقوم بإضافة الشوكولاتة الداكنة وتقليبها داخل الخليط.

We pour the batter into a greased or lined silicone baking pan.

نقوم بسكب الخليط في صينية خبز سيليكون مدهونة أو مبطنة.

We bake the cake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 15 minutes until golden and fully baked.

نقوم بخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.

كيك الموز

تقدرون تتحكمون بالنكهه الي تفضلونها بإضافه شرايح الليمون او البرتقال، الزعفران، الهيل

Saffron

cardamon

In a pot, combine 2 cups of water and 4 cups of sugar

في وعاء، ضعي ٢ كوب من الماء و٤ كوب من السكر

Add saffron threads and cardamom pods to the mixture. Heat the mixture over medium heat for 10-15 minutes, stirring continuously to ensure the sugar dissolves.

أضيفي خيوط الزعفران وحبات الهيل إلى المزيج. سخني المزيج على النار لمدة ١٠-١٥ دقيقة مع التحريك المستمر لضمان ذوبان السكر

Once the mixture thickens, transfer the syrup to a dry jar.  You can add slices of lemon or orange for your preferred flavor

بعد أن يصبح المزيج كثيفًا، انقلي الشيرة إلى مرطبان جاف. يمكنك إضافة شرائح الليمون أو البرتقال حسب النكهة التي تفضلينها

شيره الحلويات

اللي عاملين دايت بلاش يتفرجوا احسن 😋😋😋

Brioche Bread

Cinnamon Sticks

نقطع خبز البريوش إلى شرائح سميكة.

Mix the milk, sugar, vanilla and cinnamon stick in a saucepan over the heat.

نخلط الحليب مع السكر والفانيليا وعود القرفة في قدر على النار.

Once it starts to boil, put some of it in a bowl, put the brioche bread and then add the rest of the milk

بمجرد أن يبدأ في الغليان نقوم بوضع جزء منه في وعاء ثم نضع خبز البريوش ثم نضيف باقي كمية الحليب

Soak the brioche slices in the milk mixture for 10 minutes.

ننقع شرائح البريوش في خليط الحليب لمدة ١٠ دقائق.

In a skillet, caramelize 2 tablespoons of sugar with water until golden in color.

في مقلاة، نكرمل ملعقتين كبيرتين من  السكر مع الماء حتى يصبح ذهبي اللون.

Add two cubes of butter to the caramelized sugar and stir well.

نضيف مكعبين من الزبدة إلى السكر المكرمل ونحرك جيدًا.

Place the soaked brioche slices in the caramel and flip them on both sides until golden brown

نضع شرائح البريوش المنقوعة في الكراميل ونقلبها على الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Serve the French toast with ice cream and caramel sauce.

نقدم الفرينش توست  مع الآيس كريم وصوص الكراميل.

French Toast

فرينش توست

سلطة اليوم ممكن اعتبارها سلطة وممكن اعتبارها وجبة كاملة ، ممكن اضافة صدور دجاج مشويه للسلطة وهيك ممكن نعتبرها وجبة كاملة

Cooked Quinoa

Cooked barley groats

Zucchini

Cherry tomato

Bell Peppers

Minced parsley

Feta cheese

lemon

Dijon mustard

Honey

Olive oil

Grill the zucchini, bell pepper, and cherry tomatoes in the oven or on a grill until they soften and get slightly charred.

نقوم بشوي الكوسا والفلفل الحلو والطماطم الشيري في الفرن أو على الشواية حتى تطرى وتتحمّر قليلاً.

Once slightly cooled, chop the grilled vegetables into medium-sized pieces.

نُقطّع الخضار المشوية إلى قطع متوسطة بعد أن تبرد قليلاً.

In a large bowl, mix the cooked quinoa and barley groats with the chopped grilled vegetables.

في وعاء كبير، نخلط الكينوا وحبوب البنينا المطبوختين مع الخضار المشوية المقطّعة.

Add the finely chopped parsley and cubed feta or Bulgareit cheese.

نُضيف البقدونس المفروم وجبنة الفيتا أو البولچريت المُقطعة إلى مكعبات صغيرة.

Prepare the dressing by mixing lemon juice with Dijon mustard, honey, olive oil, and salt until smooth and combined.

نُحضّر التتبيلة بمزج عصير الليمون مع خردل ديجون والعسل وزيت الزيتون والملح حتى نحصل على مزيج متجانس.

Pour the dressing over the salad and toss gently to evenly coat all ingredients.

نسكب التتبيلة فوق السلطة ونُقلّب بلطف حتى تتوزّع النكهات بشكل متساوٍ.

Serve the salad cold or at room temperature. You can also add grilled chicken breast to turn it into a full meal.

نُقدّم السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن إضافة صدور دجاج مشوية لجعلها وجبة مشبعة متكاملة.

خبز النان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الموز

شيره الحلويات

فرينش توست

سلطة الخضار المشوية