Name: حلاوة سبريد
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Cup Honey; 5 Cup Milk powder; 5 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Cup water; 0.25 Grams (g) Pure Sesame Tahini

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

حلاوة سبريد بالطحينة والكاكاو

Honey

Milk powder

Unsweetened cocoa

water

Pure Sesame Tahini

We place ¼ cup of pure sesame tahini in a mixing bowl.

نقوم بوضع ربع كوب من طحينة السمسم الصافي في وعاء مناسب.

We add honey to taste to sweeten the mixture.

نضيف كمية من العسل حسب الرغبة لتحلية الخليط.

نضيف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة (حوالي 5 جرام).

We add 5g of unsweetened cocoa powder for a chocolate flavor.

نضيف 5 جرام من الكاكاو الخام لإضفاء نكهة الشوكولاتة.

We gradually add a little water to reach a creamy, spreadable consistency.

نضيف القليل من الماء تدريجيًا للحصول على القوام الكريمي المطلوب.

We mix all the ingredients well with a spoon until completely smooth and combined.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس تمامًا وتصبح كريمة ناعمة.

We serve the sweet spread immediately or use it as a filling or topping for toast, pancakes, or crepes.

نقدم الحلاوة السبريد مباشرة أو نستخدمها كحشوة أو دهن للخبز المحمص أو الكريب

حلاوة سبريد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع ايس شوكلت في التاريخ بديل الايس لاتيه

Milk

Stevia sugar

Add raw cocoa, ice, skim or whole milk, and sugar or honey to sweeten in a food processor.

نضيف كاكاو خاو خام و ثلج و حليب خالي الدسم او كامل الدسم و سكر او عسل للتحلية في محضر الطعام.

Mix the ingredients well until the mixture is homogeneous.

نخلط المكونات جيدا حتي يتجانس الخليط.

Add ice and mixture to the serving cup, then decorate the cup with raw cocoa.

نضيف في كوب التقديم الثلج و الخليط ثم نزين الكوب بالكاكاو الخام.

ايس شوكلت

فطيرة بالاجبان كتير مميزة ولذيذة

Phyllo dough

Olive oil

Ricotta cheese

Halloumi cheese

Feta cheese

Minced mint

Salt

Black pepper

Black Seeds

Sparkling water

نبدأ بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.

Mix the ricotta, halloumi, feta cheese, chopped mint, olive oil, salt, and black pepper

نخلط الجبن الريكوتا، الحلوم، الفيتا مع النعناع المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.

In a 24 cm (9.5 inches) round baking pan, brush the pan with a little olive oil and start layering the filo dough sheets, brushing each sheet with olive oil.

في قالب قطره 24 سم، ندهنه بالقليل من الزيت ثم نبدأ بوضع ورقات عجينة الفيلو، مع دهن كل ورقة بزيت الزيتون.

We fill the remaining filo sheets with the prepared cheese mixture as shown in the video.

نقوم بحشو باقي ورقات الفيلو بالجبن المحضر بالطريقة الموضحه بالفيديو

Pour the soda water (or sparkling water) directly over the pie just before baking.

نضيف ماء الصودا (أو المياه الفوارة) مباشرة على الفطيرة قبل الخبز

نزين الفطيرة بحبة البركة.

Bake in the oven for 45 minutes on the middle rack until golden and crispy.

نخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة على الرف الأوسط حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

فطيرة بالأجبان

خلية النحل الحلوه بعجينة قطنية مع الجبنة والقرفة افضل حلو ممكن تاكله   
 ...فخامة

Flour

Sugar

Yeast

Buttermilk

Vegetable oil

Sweetened Condensed Milk

Cinnamon

Cream cheese

In a mixing bowl, we add flour and powdered flour.

في  وعاء  ٠ خلط العجين نضع الطحين والطحين البودرة

Then we add sugar, yeast, and a pinch of salt.

ثم نضع السكر والخميرة ورشة ملح

Then we add the yogurt, vegetable oil, and warm milk, and knead them well, letting the mixer run for five minutes.

ثم نضع اللبن الرايب والزيت النباتي والحليب الدافئ ونعجنهم جيدا حيث نترك العجانة خمسة دقائق

We place the dough in a bowl, cover it, and let it rest for an hour.

نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة

We take the dough and shape it into circles, filling them with any type of cheese. We place them on a baking tray, seal them as shown in the video, cover them, and let them rest for 40 minutes.

نأخذ العجينة ونشكلها على شكل دوائر ونحشيها بأي نوع جبنة ونضعها في صينية لق
ونغلقها كما موضح بالفيديو ونغلفها ونتركها لترتاح لمدة ٤٠ دقيقة

We place the tray in the oven at 180°C for 25 minutes. After 20 minutes, we put it under the broiler to achieve a golden color. Then we take it out and drizzle sweetened condensed milk and cinnamon on top. Enjoy!

ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة وبعد ٢٠ دقيقة نضعها على الشواية لتأخذ لون ذهبي ثم نخرجها ونضع عليها الحليب المكثف المحلى والقرفة وصحتين

خلية النحل

Instant yeast

Baking powder

Corn oil

Butter

Yolk

White Vinegar

Grated rumi cheese

In a small bowl, combine the yeast, sugar, and half a cup of water. Mix well, cover, and leave for 10 minutes to activate the yeast.

نقوم في وعاء صغير بإضافة الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء، ثم نقوم بخلطها جيدًا ونغطي الوعاء ونتركه عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

In a large bowl, combine the flour, salt, and baking powder. Mix the dry ingredients well.

نقوم في وعاء كبير بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نقوم بخلط المواد الجافة جيدًا.

Add the corn oil and butter to the flour mixture, then rub it in until all flour particles are coated.

نقوم بإضافة زيت الذرة والزبدة إلى خليط الدقيق، ثم نفرك المكونات جيدًا حتى تتغلف حبيبات الدقيق تمامًا.

Gradually add the yeast mixture and the remaining water to the flour, then knead until the dough comes together and becomes cohesive.

نقوم بإضافة خليط الخميرة وباقي كمية الماء تدريجيًا إلى الدقيق، ثم نعجن حتى تتجمع العجينة وتصبح متماسكة

Cover the dough and let it proof for 30 minutes.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة.

Sprinkle a rolling surface with a tablespoon of flour, place half the dough, sprinkle a little more flour on top, and roll it out thinly with a rolling pin.

نقوم برش مفرش العجن بملعقة من الدقيق، ثم نضع نصف كمية العجين ونرش قليلًا من الدقيق فوقها، ثم نقوم بفردها بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

Cut the dough into a large rectangle using a pizza cutter, then cut into squares of desired size.

نقوم بتقطيع العجين إلى مستطيل كبير باستخدام قطاعة البيتزا، ثم نقطّعه إلى مربعات بالحجم المرغوب.

Make holes in the center of each piece using a wooden stick or fork.

نقوم بعمل ثقوب في منتصف كل قطعة باستخدام عود خشبي أو شوكة.

Transfer the pieces gently to a lightly greased baking tray.

نقوم بنقل قطع البسكويت إلى صينية مدهونة بقليل من الزيت.

Whisk the egg yolk with milk and vinegar, then brush the top of each biscuit with this mixture.

نقوم بخفق صفار البيضة مع الحليب والخل، ثم ندهن وجه البسكويت بهذا الخليط.

Sprinkle Romi cheese on some pieces if desired.

نرش الجبنة الرومي على بعض القطع حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 5 minutes, then lower to 160°C (320°F) for another 5–10 minutes until golden brown.

نقوم بخَبز البسكويت في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ثم نخفض الحرارة إلى 160 درجة ونتركه من خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

Tips

Roll the dough thin but not too much to prevent burning.

Optionally sprinkle cumin, thyme, or other flavors.

Make holes to prevent the biscuits from puffing up.

For an egg-free version, brush the biscuits with milk only.

ملاحظات مهمة

نقوم بفرد العجينة بحيث تكون رقيقة دون مبالغة حتى لا تحترق.

يمكننا إضافة الكمون أو الزعتر أو أي نكهات أخرى.

نقوم بعمل الثقوب لمنع انتفاخ البسكويت أثناء الخَبز.

يمكن دهن الوجه بالحليب فقط عند تجنب استخدام البيض.

حلاوة سبريد

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ايس شوكلت

فطيرة بالأجبان

خلية النحل

بسكويت توك المالح