Name: تورتة تونة
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Cup Minced lettuce; 0.5 Can Corn; 0.5 Cup Crab meat; 1 Can Tuna; 2 Cup Chopped dill; 9 Slices Toast; 2 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Psc. lemon; 1 Cup Cherry tomato; 1 Tablespoons (tbsp) Olive; 2 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise

Egypt, renowned for Egyptian and international cuisines.

Ghada Nawara

هو في تورتة تونة احلى 😋 ولا أجمل ولا مدلعة 😍 اكتر من كدة؟

Minced lettuce

Corn

Crab meat

Tuna

Chopped dill

Toast

Cream cheese

lemon

Cherry tomato

Olive

Mayonnaise

Place the chopped iceberg lettuce, corn, crab meat, tuna, dill, salt, and pepper in a bowl

نضع الخس الكابوتشا المقطع، الذرة، لحم الكابوريا، التونة، الشبت، الملح، والفلفل في وعاء

نضيف المايونيز ونقلب جيدًا.

We arrange a layer of the toast, with the edges cut off, in the mold.

نرتب طبقة من التوست المقطعة اطرافه في قالب.

Spread a layer of the mixture over the toast.

نضع طبقة من الخليط فوق التوست.

Repeat the steps until all the ingredients are used.

نكرر الخطوات حتى ننتهي من جميع المكونات.

Spread cream cheese evenly over the cake.

نوزع الجبنة الكريمي على سطح التورتة.

We garnish it with tomatoes, olives, and lemon.

نزينها بالطماطم والزيتون.والليمون

تورتة تونة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كرات الكفتة باللبن من أطيب الوصفات الي ممكن تاكلها وخاصة اذا كانت الكفته فيها لحمة خاروف .

Veal meat

Mutton

Onion

Hot chilli

Salt

Black pepper

Garlic

Parsley

Buttermilk

Starch

White pepper

Mix half a kilo of beef with half a kilo of lamb, adding hot pepper, two cloves of garlic, parsley, and a chopped onion, then season with salt and black pepper.

نخلط نصف كيلو لحم عجل مع نصف كيلو لحم خروف، ونضيف فلفل حار، فصين ثوم، بقدونس، وبصلة مفرومة، ثم الملح والفلفل الأسود.

Shape the mixture into balls and grill them until cooked.

نشكل الخليط على شكل كرات ونشويها على الجريل حتى تنضج.

In a pot, combine 2 kilos of yogurt with two tablespoons of cornstarch, and heat while stirring continuously.

في طنجرة، نضع 2 كيلو لبن رايب مع ملعقتين كبار من النشا، ونشغل النار مع التحريك المستمر

Add hot water mixed with meat broth to the yogurt.

نضيف ماء ساخن مذاب فيه مرقة اللحم إلى اللبن.

Add the meatballs to the sauce and let it simmer for 15 to 20 minutes, then season with salt and white pepper

نضيف كرات اللحم إلى الصلصة ونتركها تغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض.

For the topping, sauté minced garlic and chopped coriander in oil over heat, then add it to the yogurt sauce

لتحضير الطشة، نقلي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في زيت على النار، ثم نضيفها إلى صوص اللبن.

كرات الكفتة باللبن

المشمشية ثلاث أكلات بأكله ..بتشههههي استخدمت فيها لبن الغنم الطازج من النواعير …قوامه و طعمه ممتاز لأكلات اللبن

Meat

Sheep  yogurt

Green Beans

Kibbeh

Ghee

Minced garlic

Coriander

Bay Leaf

cardamon

Boiling Water

Dried Coriander

Roasted pine nuts

Sauté the meat in ghee until it turns brown

نشوح اللحم في السمنة حتى يصبح لونه بنياً

Add boiling water along with bay leaves and cardamom. Remove any foam until the broth becomes clear, then cover and let the meat cook until tender.

نضيف الماء المغلي مع ورق الغار والهيل، ونزيل الزفرة حتى تصبح المرقة صافية، ثم نغطي القدر ونترك اللحم حتى ينضج.

Sauté the fresh fava beans in ghee, then add the cooked meat.

نشوح الفول الأخضر في السمنة، ثم نضيف إليه اللحم المسلوق.

Add the garlic and dried coriander to the mixture and stir until the flavors blend well.

نضيف الثوم والكزبرة الجافة إلى الخليط ونقلبهم معاً حتى تكتسب المكونات نكهة مميزة.

In a separate pot, mix the yogurt with cornstarch and salt, then whisk well and dilute with water.

في قدر آخر، نضع اللبن ونضيف إليه النشا والملح، ثم نخفق جيداً ونخفف المزيج بالماء.

Place the pot on the stove and gradually add the meat broth while stirring continuously until it reaches a creamy consistency.

نضع القدر على النار، ثم نضيف مرق اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمياً.

Fry the kibbeh, then add it along with the meat and fava beans to the yogurt mixture, letting them simmer together.

نقلي الكبة جيداً، ثم نضيفها إلى اللبن مع اللحم والفول ونتركهم على النار حتى يتسبكوا.

Prepare a topping of fried coriander and garlic, then add it to the dish and garnish with roasted pine nuts.

نحضر طشة من الكزبرة والثوم ونضيفها إلى الخليط، ثم نزين بالصنوبر المحمص.

المشمشية

اجمل شيء في الصباح صوت العصافير واشعة الشمس و تشيز كيك شوكلاتة دبي😍

Powdered sugar

Milk

Pistachio Butter

Knafeh

water

Gelatin powder

Cream

Beat the cream cheese with powdered sugar until smooth.

اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

Add the cream and milk whip until the mixture is fluffy and creamy.

أضيفي الكريمة والحليب اخفقي حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.

. Dissolve the gelatin in ¼ cup of hot water, then leave it in hot water then gradually add it to the mixture.

ذوّبي الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن و اتركيه في حمام مائي ساخن ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط .

Add the pistachio butter to the mixture and beat until fully combined.

أضيفي زبدة الفستق للخليط واخفقي حتى تتجانس تماماً مع المكونات.

Pour the mixture into a circular mold pan. Freeze for 8 hours until the mixture sets.

نوزع الخليط في صينية ذات قوالب دائرية. نترك الصينية في الفريزر لمدة 8 ساعات حتى يتماسك الخليط.

We roast the kunafa in the oven, then put it in a bowl with the pistachio butter and mix them well together.

نقوم بتحمير الكنافة في الفرن ثم نضعها في وعاء مع زبدة الفسدق و نخلطهم معا جيدا

After cheese cake setting, stick the pieces together to form a complete circle.

بعد أن تتماسك التشيز كيك، نلصق القطع مع بعضها البعض لتكوين دائرة كاملة.

Garnish with toasted konafa and pistachio butter and serve chilled.

تُزيّن بالكنافة المحمصة زبدة الفسدق وتُقدّم باردة.

تشيز كيك شوكلاتة دبي

وهي اطيب فطاير بعجينة رائعة بتصير لكل انواع الفطاير وخاصة للبيتزا

Flour

Instant yeast

Sugar

Warm water

Milk powder

Vegetable oil

Pizza sauce

Mozzarella

Sausage

Yolk

In a deep dish, add 1 cup of flour, instant yeast, sugar, and warm water. Mix well.

في وعاء عميق، نقوم بإضافة كوب من الطحين مع الخميرة الفورية والسكر وكوب الماء الدافئ، ثم نخلط جيدًا.

Cover the mixture and let it rest for 10 minutes.

نغطي الخليط ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

In another bowl, add 1½ cups of flour, salt, powdered milk, and oil. Mix well.

في وعاء آخر، نضع كوب ونصف من الطحين مع الملح، والحليب البودرة، والزيت، ثم نخلط المكونات جيدًا.

Add the yeast mixture to the dry ingredients and knead until you get a smooth, cohesive dough.

نضيف خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Cover the dough and let it rise for a quarter of an hour in a warm place.

نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة ربع ساعة في مكان دافئ.

نقسم العجينة إلى خمس كرات متساوية.

Roll out each ball into a circular shape, making sure it's not too thin.

نقوم بفرد كل كرة بشكل دائري، مع الانتباه ألا تكون رقيقة جدًا.

Cut each circle into eight sections (more like a rose), keeping the filling visible when folding.

نغلق الفطيرة بالشكل الموضح بالفيديو ، ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونقوم بفردها

Cut each pastry into 8 sections (like a flower), leaving the filling visible while folding

نقطع كل دائرة إلى ثمانية أقسام (أشبه بالوردة) مع إبقاء الحشوة ظاهرة عند الطي.

نضيف شرائح السجق فوق الحشوة.

Brush the top with a mixture of egg yolk and milk.

ندهن وجه الفطائر بخليط صفار البيض مع الحليب.

Place a bit of mozzarella in the center and top with a cherry tomato.

نضع القليل من الموزاريلا في منتصف الفطيرة ونضيف حبة بندورة كرزية للتزيين.

Bake in a preheated oven at 180°C for 15 minutes

نخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة

تورتة تونة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كرات الكفتة باللبن

المشمشية

تشيز كيك شوكلاتة دبي

فطائر الوردة