تغميسة لبنة
المكونات
- 1كوبعصير البرتقال
- 1قطعةاعواد قرفة
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) قشر البرتقال
- 0.5قطعةتمر
- 0.25ملعقة كبيرة (م. ك) لبنة
- 1جرام (g)زبادي يوناني
- 1جرام (g)جبن قريش
- 0.5كوبلوز
- 2قطعةكرواسون
- 1حسب الرغبةنعناع
- 1رشهفلفل أحمر مجروش
- 0.25كوبزيت زيتون
الخطوات
- 1
نرص شرائح الكرواسون على صينية فرن.
- 2
نرتب شرائح الكرواسون المخبوزة حول الطبق لتُستخدم في التغميس.
- 3
نرُش كمية وفيرة من زيت الزيتون فوق الطبق.
- 4
نضيف قشر البرتقال المبشور لمزيد من النكهة.
- 5
نوزع اللوز المحمص على الوجه.
- 6
نضيف رشة من رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.
- 7
نرش أوراق النعناع الطازجة فوق التمر.
- 8
نوزع التمر المنقوع فوق خليط اللبنة.
- 9
نفرد خليط اللبنة في طبق التقديم.
- 10
نخبزها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- 11
نقوم بسكب عصير البرتقال في قدر صغير على النار.
- 12
نقطع الكرواسون إلى شرائح رقيقة.
- 13
في مقلاة على النار، نقوم بتحميص شرائح اللوز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- 14
نستخدم الخلاط اليدوي (الهاند بلندر) لخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- 15
في كوب قياس، نخلط اللبنة مع الزبادي اليوناني والجبنة القريش.
- 16
نترك التمر منقوعًا في العصير حتى يمتص النكهة ويصبح طريًا.
- 17
بعد الغليان، نسكب العصير الساخن فوق التمر المقطع.
- 18
نقوم بإزالة النواة من التمر ثم نقطعه إلي مكعبات صغيرة
- 19
في هذه الأثناء، نبشر قشر البرتقال باستخدام المبشرة.
- 20
نضيف عود القرفة ونترك العصير حتى يغلي.
القيم الغذائية
