Name: Upside down Cheesecake
Total time: 1:0
Yield: 12 servings
Ingredients: 600 Psc. Digestive biscuits; 200 Milliliters (mL) Melted butter; 500 Tablespoons (tbsp) Berry jam; 200 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 500 Cup Liquid cream; 0.5 Cup Canderel sweetener; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Lemon zest

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

‏Replacing regular sugar in this recipe with Canderel sweetener made the recipe delicious without any hesitation. What is special about this recipe is

استبدال السكر العادي في هذه الوصفه إلى السكر المحلي من ماركة كاندريل جعل الوصفة لذيذة دون تأنيب ضمير، والمميز في هذه الوصفة بأن قوام التشيزكيك خفيفة ك

Digestive biscuits

Melted butter

Berry jam

Cream cheese

Liquid vanilla

Liquid cream

Canderel sweetener

Lemon juice

Lemon zest

Finely grind the biscuits, then mix them with butter until combined and form them into a cheesecake mold

يطحن البسكويت طحن ناعم ومن ثم يخلط مع الزبده حتى يتجانس ويشكل بقالب التشيزكيك

Beat the whipping cream with vanilla until the cream doubles in size and thickens, then transfer it to a separate bowl

تخفق كريمه الخفق مع الفانيليا حتى يتضاعف حجم الكريمه وتتماسك ومن ثم ينقل في وعاء منفصل

Mix cream cheese with sweetened sugar, lemon juice and lemon zest until the consistency becomes smooth

تخلط الجبنة الكريمية مع السكر المحلي و عصير الليمون وبشر الليمون إلى ان يصبح القوام ناعم

Upside down Cheesecake

تشيزكيك مقلوبة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مسقعة الباذنجان مع بطاطا بدون لحمة

Eggplant

Potato

Tomato

Red bell pepper

Onion

Tomato paste

Pepper paste

Black pepper

Dried Coriander

Salt

Hot chilli

Cut the eggplant and potatoes into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم.

Chop the tomatoes, bell pepper, and onion into small pieces.

نقطع البندورة، الفليفلة، والبصل إلى قطع صغيرة.

Fry the eggplant and potato cubes in oil until they turn golden.

نقلي مكعبات الباذنجان والبطاطا في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Place the fried potatoes and eggplant in a baking dish.

نضع البطاطا والباذنجان المقلي في صينية فرن مناسبة.

Add the chopped tomatoes, bell pepper, and onion on top.

نضيف فوقها قطع البندورة، الفليفلة، والبصل.

Juice half a kilo of tomatoes in a food processor

نقوم بعصر نصف كيلو من الطماطم في محضر الطعام

Prepare the sauce by blending half a kilogram of fresh tomatoes with tomato paste and pepper paste, then add black pepper, dried coriander, and salt, and mix well.

نحضّر الصلصة بخلط نصف كيلوغرام من البندورة الطازجة مع معجون البندورة ومعجون الفليفلة، ثم نضيف الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، والملح، ونخلط جيدًا.

Pour the sauce over the vegetables in the baking dish, ensuring they are well covered.

نسكب الصلصة فوق الخضار في الصينية، بحيث تغمرها جيدًا.

Place the tray in the oven and leave it at the highest temperature for 10 minutes

ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها على  أعلى درجة حرارة لمدة ١٠ دقائق

مسقعة الباذنجان

🍋
أطيب سناك فيكن تحضروه منعش بالصيف بس كمان طيب بالشتاء حااامض🤤كتير ملح وكمون🤤بسيطة واكيد الكل بيحبها وبيعرف يحضرها بس كمان في كتير ما بيعرفوها

Carrot

lemon

Cumin

نقوم بتقشير الجزر وغسله جيداً.

Cut the carrots into thin rounds or sticks, as desired.

نقوم بتقطيع الجزر إلى دوائر رفيعة أو أعواد حسب الرغبة.

Place the chopped carrots in a suitable bowl.

نقوم بوضع الجزر المقطع في وعاء مناسب.

Add salt and ground cumin over the carrots.

نقوم بإضافة الملح والكمون فوق الجزر.

Squeeze the lemon juice over the mixture.

نقوم بعصر الليمون فوق الخليط.

Mix all the ingredients well until combined.

نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس.

نقوم بتقديمه بارداً كسناك أو طبق جانبي.

سناك الجزر مع الحامض

Cold butter

Powdered sugar

Yogurt

Vegetable oil

Vanilla

Flour

Baking powder

Melted Chocolate

Crushed pistachios

We place the butter in a glass bowl and beat it using an electric mixer until smooth and creamy.

نقوم بوضع الزبدة في وعاء زجاجي ونخفقها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية.

We add the powdered sugar and continue beating until the mixture becomes light in color and fluffy.

نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون وهش.

We add the yogurt, oil, and vanilla, then beat again until all ingredients are well combined.

نضيف اللبن الزبادي، الزيت، والفانيليا إلى الخليط ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات

We add the 2 cups of sifted flour, baking powder, and salt, and stir the mixture with a wooden spoon.

نضيف كوبين من الطحين المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبية.

We add the remaining 1/2 cup of flour (or cocoa powder), and bring the dough together gently by hand—without kneading.

نضيف نصف كوب الطحين الإضافي أو الكاكاو المنخول حسب الرغبة، ونجمع العجينة باليد دون عجن.

We transfer the dough into a piping bag and shape it onto a baking tray.

نضع العجينة في كيس حلواني ونقوم بتشكيلها على صينية فرن.

We bake the petit four in a preheated oven at 180°C (356°F) for 10 minutes from the bottom, then brown the tops for 2 minutes.

نخبز البيتي فور في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل، ثم نحمر الوجه لمدة دقيقتين من الأعلى فقط.

After cooling, we decorate the petit four with melted chocolate and pistachios as desired.

بعد أن يبرد البيتي فور، نقوم بتزيينه بالشوكولاتة المذابة والفستق الحلبي حسب الرغبة.

بيتي فور بدون بيض

طريقة تحضير الثوم وحفظه طوال العام

Garlic bulb

نقوم بتقشير الثوم وغسله جيدًا.

Place the peeled garlic in a food processor with the salt and a small cup of vegetable oil.

نضع الثوم المقشّر في محضرة الطعام مع ملعقة الملح وكوب صغير من الزيت النباتي.

Grind the mixture in the food processor until it becomes a smooth and well-blended paste.

نطحن المزيج في المحضرة حتى يصبح معجونًا ناعمًا ومتجانسًا.

Transfer the paste into an airtight container and store it in the refrigerator.

نضع المعجون في وعاء محكم الغلق ونحفظه في الثلاجة.

When needed, take the desired amount directly from the container.

عند الاستخدام، يُؤخذ كمية مناسبة حسب الحاجة مباشرة من الوعاء.

تشيزكيك مقلوبة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مسقعة الباذنجان

سناك الجزر مع الحامض

بيتي فور بدون بيض

طريقة تحضير الثوم