Name: تشيز كيك الفراولة
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 Grams (g) Biscuit; 100 Grams (g) Butter; 1 Cup Sugar; 1.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Pinch Salt; 2.5 Psc. Lemon juice; 600 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 3 Psc. eggs; 1 Psc. Yolk; 1 Cup Strawberry sauce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Biscuit

Butter

Sugar

Vanilla

Salt

Lemon juice

Cream cheese

eggs

Yolk

Strawberry sauce

Crush the biscuits and mix them with sugar, vanilla, salt, melted butter, and lemon juice until combined.

نكسر البسكويت ونمزجه مع السكر والفانيليا والملح والزبدة المذابة وعصير نصف ليمونة حتى يتماسك القوام.

Spread the biscuit mixture in a lined baking pan and press firmly.

نوزع خليط البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضغط جيدًا.

Bake the crust in a preheated oven at 180°C until lightly golden.

نخبز القاعدة في فرن محمى على حرارة 180 مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

Beat cream cheese with sugar until smooth and creamy.

نخلط الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة وكريمية.

Add eggs, vanilla, and lemon juice gradually and mix until blended.

نضيف البيض والفانيليا وعصير الليمون تدريجيًا ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Wrap the pan with foil and pour the cheese mixture over the crust.

نغلف الصينية بورق الفويل ونصب خليط الجبنة فوق القاعدة.

Place the pan in a larger one with hot water and bake for 1 hour at 180°C.

نضع الصينية داخل صينية أكبر بها ماء ساخن ونخبزها لمدة ساعة عند 180 مئوية.

Let the cheesecake rest in the turned-off oven for another hour, then cool at room temperature.

نترك التشيز كيك في الفرن المغلق لمدة ساعة أخرى ثم نبرّده في درجة حرارة الغرفة.

Refrigerate overnight or at least 3 hours.

ندخله الثلاجة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.

Top with strawberry sauce and serve chilled.

نزين الوجه بصوص الفراولة ونقدمه باردًا.

تشيز كيك الفراولة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حلو الكريزة او حلو السميد حلى كتير سهل وسريع

Semolina

Milk

Blossom water

Coconut

We mix one cup of coarse semolina with one liter of water or milk and a quarter cup of sugar in a bowl. We place the mixture on the stove, stirring continuously until it thickens. Once it starts to boil, we add a tablespoon of rose water and food coloring as desired. Then, we pour the first layer into a dish and let it cool.

نقوم بخلط كوب من السميد الخشن مع لتر من الماء أو الحليب وربع كوب من السكر في وعاء. نضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك. بعد أن يبدأ في الغليان، نضيف ملعقة من ماء الزهر وملون غذائي حسب الرغبة. ثم، نسكب الطبقة الأولى في صينية ونتركها لتبرد.

We repeat the same steps using another cup of coarse semolina with one liter of water or milk and a quarter cup of sugar. We place the mixture on the stove, stirring continuously until it thickens. Once it starts to boil, we add a tablespoon of rose water and another food coloring as desired. Then, we pour the second layer over the first layer and let it cool.

نكرر نفس الخطوات باستخدام كوب آخر من السميد الخشن مع لتر من الماء أو الحليب وربع كوب من السكر. نضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك. بعد أن يبدأ في الغليان، نضيف ملعقة من ماء الزهر وملون غذائي آخر حسب الرغبة. بعد ذلك، نسكب الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى ونتركها لتبرد.

We continue to repeat the same steps to prepare the remaining layers, using another cup of coarse semolina with one liter of water or milk and a quarter cup of sugar. We place the mixture on the stove, stirring continuously until it thickens. Once it starts to boil, we add a tablespoon of rose water and food coloring as desired. Then, we pour this layer over the previous layer and let it cool.

نواصل بتكرار نفس الخطوات لتحضير الطبقات المتبقية، باستخدام كوب آخر من السميد الخشن مع لتر من الماء أو الحليب وربع كوب من السكر. نضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك. بعد أن يبدأ في الغليان، نضيف ملعقة من ماء الزهر وملون غذائي حسب الرغبة. بعد ذلك، نسكب هذه الطبقة فوق الطبقة السابقة ونتركها لتبرد.

After all the layers have cooled, we can decorate the top with coconut as desired. We cut the dessert into squares.

بعد أن تبرد جميع الطبقات، يمكننا تزيين الوجه بجوز الهند حسب الرغبة. نقوم بتقطيع الحلوى إلى مربعات

حلو الكريزة

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

water

Ground mastic

Akkawi cheese

Mozzarella

Pistachio

Fine semolina

Cream

Ghee

We add sugar, water, fine semolina, and ground mastic to a pot.

نضيف السكر والماء، والسميد الناعم، والمستكة المطحونة إلى طنجرة.

We stir the mixture over heat until it forms a sticky dough.

نحرك المزيج على النار حتى يتكون لدينا عجينة لزجة.

We add melted Akkawi cheese and mozzarella cheese.

نضيف جبن العكاوي المذاب، وجبنة الموزاريلا.

We continue stirring over heat until we have a dough.

نستمر بالتقليب على النار حتى تتكون لدينا عجينة.

We add one tablespoon of ghee to prevent the dough from sticking.

نضيف ملعقة سمن لمنع العجينة من الالتصاق.

We roll out the dough while it's still slightly warm.

نفرد العجينة وهي ساخنة نوعًا ما.

نفرد القشطة البلدية على العجينة.

نقسم الرول إلى قطع متساوية.

We garnish the sweet with Aleppo pistachios.

نزيّن حلاوة الجبن بالفستق الحلبي.

نقدّمها مع القطر الثقيل.

حلاوة الجبن

Dates

Cardamom powder

Ground Pistachios

Roasted peanut

Roasted sesame

Pakistani vermicelli

Melted Chocolate

Knead the ground dates with cardamom or cinnamon, ground pistachios, ground peanuts, and roasted sesame until well combined.

نعجن التمر المطحون مع الهيل أو القرفة، الفستق الحلبي المطحون، الفول السوداني المطحون، والسمسم المحمص جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Shape the mixture into evenly sized balls.

نشكل المزيج على شكل كرات متساوية الحجم.

Roll the balls in your preferred coating.

نغلف الكرات بأحد خيارات التغطيه حسب الرغبة.

كرات التمر

Carrot

Orange

lemon

Cut the carrots, oranges and lemons as shown in the video

نقوم بتقطيع الجزر والبرتقال والليمون كما موضح بالفيديو

Place the oranges, carrots and lemons in a food processor

نضع البرتقال والجزر والليمون في محضر الطعام

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

We add water and then mix well until we reach the consistency shown in the video.

نقوم بإضافة الماء  ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نقوم بتصفية المشروب جيدا

Pour the drink into a serving glass and serve

نضع المشروب في كوب التقديم ثم نقدمه

تشيز كيك الفراولة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلو الكريزة

حلاوة الجبن

كرات التمر

عصير البرتقال والجزر