تاكو بالدوريتوس

نضع الدوريتوس في كيس ونكسره إلى قطع صغيرة، ثم نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ونضيف الطحين ونقلبه حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الصوص، وبعدها نضيف جبنة الشيدر ونستمر في التحريك حتى تذوب تمامًا.

ندهن جانب واحد من خبز التورتيلا بصوص الجبنة ثم نضعها في الدوريتوس ونكرر العملية في جميع الخبز

ندخل خبز التورتيلا في الفرن بالطريقة الموضحة في الفيديو حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا.

نحضر الحشوة بوضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والبابريكا والشطة والقرفة ونقلب حتى ينضج اللحم وتكتمل النكهات. بعد ذلك، نجهز صوص المايونيز بخلط المايونيز مع الكاتشب والماسترد حتى تتجانس المكونات.

نخرج خبز التورتيلا من الفرن ونتركه يبرد، ثم نضيف طبقة من الخس فوقه. بعد ذلك، نضع الحشوة المكونة من اللحم المفروم والبصل، ونضيف صوص المايونيز على الوجه قبل التقديم.