بطاطا كرسبي

نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع.

نقوم بسلق البطاطس في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً.

في وعاء، نخلط الملح، الفلفل البارد، الثوم، الفلفل الأسود، والأوريجانو مع كوب الماء حتى يتجانس الخليط.

نضيف البطاطس المسلوقة إلى الخليط في الوعاء ونخلطها جيداً لتتغطى بالتتبيلة.

نسخّن الزيت في مقلاة على حرارة مناسبة.

نضع قطع البطاطس في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى مع الحرص على عدم تكديسها، ونقلبها حتى تصبح مقرمشة.

نقوم بإخراج البطاطس المقلية ونضعها لتصفية الزيت قبل التقديم.