Name: ام علي كاكاو
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Chocolate; 1 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 To Taste Flake chocolate; 1 To Taste Chocolate Croissant

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

ام علي كاكاو🔥😍🍫
اجراميه💥💥💥

Chocolate

Milk

Cream

Sweetened Condensed Milk

Flake chocolate

Chocolate Croissant

Mix the liquid milk with the cream and sweetened condensed milk well until the ingredients are combined. Heat over the heat until the consistency thickens.

نقوم بخلط الحليب السائل مع القشطة والحليب المكثف المحلى جيدًا حتى تتجانس المكونات علي النار حتي يثقل القوام.

We place the crumbled croissant pieces in a baking dish.

نضع قطع الكرواسون المفتتة في صينية الفرن.

We pour the milk mixture over the croissants until they absorb the liquid.

نسكب خليط الحليب فوق الكرواسون حتى يتشرب السائل.

We add the crumbled Flake chocolate pieces on top.

نضيف قطع شوكولاتة فليك المفتتة على السطح.

We serve the chocolate Umm Ali warm, and it can be garnished with extra chocolate or nuts as desired.

نقدم أم علي بالكاكاو دافئة، ويمكن تزيينها بمزيد من الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.

ام علي كاكاو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بايركس طبقات المحشي بدال لاتحشون حبه حبه حطوهم طبقات فوق بعض وبالفرن وراح تنصدموووون من النطاعه

Egyptian rice

Chopped dill

Minced Coriander

Minced parsley

Chopped Onion

Chopped tomatoes

Minced garlic

Olive oil

Lemon juice

Pomegranate molasses

Chicken stock

Salt

Black pepper

Sugar

Onion

Tomato

Eggplant

Potato

Tomato paste

Minced garlic cloves

Hot water

Mix the rice with dill, coriander, parsley, onion, tomato, minced garlic, olive oil, lemon juice, pomegranate molasses, chicken broth cube, salt, black pepper, and sugar until well combined.

نخلط الأرز مع الشبت، الكزبرة، البقدونس، البصل، الطماطم، الثوم المهروس، زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، مكعب المرق، الملح، الفلفل الأسود، والسكر حتى تتجانس المكونات.

ندهن صينية البايركس بالزيت.

Layer onion, tomato, eggplant, and potato slices at the bottom of the Pyrex dish.

نوزع شرائح البصل، الطماطم، الباذنجان، والبطاطس في قاع البايركس.

Add a layer of the rice mixture on top of the vegetables, then repeat the layers until the amount is finished as shown in the video

نضيف طبقة من خليط الأرز فوق الخضار، ثم نكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية كما موضح بالفيديو

To prepare the sauce 
Mix tomato paste, crushed garlic, 2 tablespoons sugar, ½ teaspoon salt, black pepper, 1/4 cup lemon juice, pomegranate molasses, and hot water until the sauce is smooth.

لتحضير الصوص 
نخلط معجون الطماطم مع الثوم المهروس وملعقتين كبيرتين من السكر، نصف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود، وربع كوب من عصير الليمون و دبس الرمان، والماء الساخن حتى يتجانس الصوص.

Pour the sauce over the rice and vegetables in the Pyrex dish.

نصب الصوص فوق الأرز والخضار في البايركس.

Cover the dish with aluminum foil, then place it in a preheated oven at 200°C.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم، ثم ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

Bake for 1.5 hours until fully cooked, then serve hot

نتركها في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تمامًا، ثم نقدمها ساخنة.

طبقات المحشي

Puff pastry sheets

Full cream milk

Liquid cream

Mastic

Vanilla seeds

Nuts

Place the puff pastry pieces on a baking tray lined with parchment paper.

نضع قطع الباف باستري في صينية مبطنة بورق الخبز.

Lightly brush or spray the puff pastry with a little oil for a shiny finish.

نرش القليل من الزيت على الباف باستري لتمنحه لمعانًا.

Bake in a preheated oven at 205°C (400°F) for 18–20 minutes until the puff pastry turns golden.

ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 205°م لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر الباف باستري.

In a small saucepan, combine the milk, cream, sugar, mastic, and vanilla seeds.

في قدر صغير، نضع الحليب والكريمة والسكر والمستكة وحبوب الفانيليا.

Stir the mixture over low heat until the sugar dissolves and the flavors infuse the milk.

نقلب الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر وتنتشر النكهات في الحليب.

Grease the ramekins or small baking dishes with butter on all sides.

ندهن الطواجن بالزبدة جيدًا من كل الجوانب.

Break the baked puff pastry into small pieces and place them in the dishes.

نكسر الباف باستري المخبوز إلى قطع صغيرة ونضعها في الطواجن.

Pour the hot milk mixture evenly over the puff pastry pieces.

نصب خليط الحليب الساخن فوق قطع الباف باستري في الطواجن.

نضيف القشطة على الوجه بالتساوي.

Bake the dishes in the oven at 200°C (390°F) for 30-35;minutes until the top is golden brown.

ندخل الطواجن إلى الفرن على درجة حرارة 200°م لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحمر الوجه

After removing Om Ali from the oven, garnish with nuts, Lotus spread, or pistachio butter as desired.

بعد إخراج أم علي من الفرن، يمكن تزيينها بالمكسرات أو اللوتس أو زبدة الفستق حسب الرغبة

أم علي

كنافه بالتمر والموز وصوص الطحينه خطيييره

Tahini

Warm water

Cinnamon

Honey

Liquid vanilla

Dates

Banana

Greek yogurt

Knafeh

Chopped Walnuts

Put the tahini in a bowl, then gradually add warm water while mixing until you get the desired consistency.

نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب.

Add cinnamon, honey, and vanilla, then mix well until combined.

نضيف القرفة، العسل، والفانيليا، ثم نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Add vanilla to the Greek yogurt and stir well.

نضيف الفانيليا إلى الزبادي اليوناني ونقلبه جيدًا.

Chop the dates and soak them in water for 10 minutes

نقوم بتقطيع التمر ثم ننقعه في الماء لمدة ١٠ دقائق

We toast the kunafa in coconut oil and then place it in the oven until it is golden in color

نقوم بتحميص الكنافة في زيت جوز الهند ثم نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

In a serving cup, place a layer of toasted kunafa.

في كوب التقديم، نضع طبقة من الكنافة المحمرة.

نضيف طبقة من الزبادي اليوناني.

نضيف طبقة من التمر المنقوع.

Slice the bananas and then add a layer of sliced bananas on top of the ingredients.

نقوم بتقطيع الموز ثم نضيف طبقة من الموز المقطع فوق المكونات .

نسكب صوص الطحينة فوق الطبقات.

Garnish with crushed walnuts and serve immediately

نزين الوجه بعين الجمل المكسر ونقدمها مباشرة.

كنافة بالتمر والموز

White Vinegar

Cumin

Paprika

Dried parsley

Pomegranate

Grill the eggplant directly over the gas flame until the skin is charred and the inside becomes soft.

نقوم بشوي الباذنجان على النار مباشرة فوق عين البوتاجاز حتى يطرى من الداخل ويصبح قشره أسود اللون.

Wrap the grilled eggplant in foil and let it cool slightly to make peeling easier.

نلف الباذنجان بعد الشوي بورق الفويل ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا لتسهيل تقشيره.

Peel the eggplant, place it in a deep bowl, and mash it with a fork until smooth.

نقشر الباذنجان ونضعه في طبق عميق، ثم نهْرسه باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعم القوام.

Add the tahini, white vinegar, minced garlic, cumin, paprika, and dried parsley to the mashed eggplant, then mix well with a fork until fully combined.

نضيف الطحينة والخل الأبيض والثوم المفروم والكمون والبابريكا والبقدونس الناشف إلى الباذنجان المهروس، ثم نقوم بخلطهم جيدًا بالشوكة حتى تتجانس المكونات.

نرش القليل من زيت الزيتون على الوجه.

Garnish with pomegranate seeds before serving.

نزين الوجه بحبوب الرمان قبل التقديم.

ام علي كاكاو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

طبقات المحشي

أم علي

كنافة بالتمر والموز

بابا غنوج