Name: الدونات
Total time: 0:50
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 Cup Milk; 2 Psc. Yolk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Cup Sugar; 0.5 Pinch Salt; 2 Grams (g) Instant yeast; 5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 100 Grams (g) Butter; 1 Cup Melted Chocolate

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

عشاق الدونات ❤️❤️ طعمة روعة وطريقة سهلة للتشكيل ويسعدلي مساكن

Milk

Yolk

Vanilla

Sugar

Salt

Instant yeast

Flour

Baking powder

Butter

Melted Chocolate

In a large bowl, mix warm milk, egg yolks, vanilla, sugar, and salt.  Add yeast and let it activate for 5 minutes.

في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ، صفار البيض، الفانيليا، السكر، والملح.  أضيفي الخميرة واتركيها لتتفاعل لمدة 5 دقائق.

Gradually add flour with the baking powder and knead until a dough forms.

أضيفي الطحين بالتدريج مع ظرف البيكنج باودر واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.

Add butter and knead for 10 minutes until fully absorbed.

أضيفي الزبدة واستمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تتشرب العجينة الزبدة تماماً.

Cover the dough and let it rise for 1 hour or until doubled in size.

غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

Roll out the dough to small thickness and cut with a donut cutter.

افردي العجينة بسمك قليل وقطعيها باستخدام قاطع الدونات.

سخني الزيت على حرارة متوسطة عالية.

Fry donuts until golden on both sides, flipping frequently.

اقلي الدونات حتى تتحمر من الجهتين مع تقليبها باستمرار.

Remove and place on paper towels to drain excess oil.

ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.

Decorate with melted chocolate as desired.

زيني الدونات بالشوكولا المذابة حسب الرغبة.

الدونات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كوكيز الشوكولاتة الطرية

Brown sugar

eggs

Unsweetened cocoa

Baking soda

Chocolate Chips

Place the softened butter in a mixing bowl

نقوم بوضع الزبدة الطرية في وعاء.

Add the white sugar and brown sugar to the butter.

نضيف السكر الأبيض والسكر البني على الزبدة

Beat the mixture well with an electric mixer until creamy.

نضرب المكونات جيدًا بالمضرب حتى يصبح القوام كريميًا

Add the egg and vanilla, then beat again until smooth.

نضيف البيضة والفانيليا ونضرب مرة أخرى حتى تتجانس.

Sift together the flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt.

ننخل الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.

Fold the dry ingredients into the wet mixture until no flour remains visible.

نقلب المواد الجافة مع الخليط السائل حتى يختفي الدقيق

Add the chocolate chips and mix until evenly distributed.

نضيف قطع الشوكولاتة ونقلبها حتى تتوزع جيدًا.

Shape the dough into balls using an ice cream scoop or a large spoon, then roll by hand (makes about 9 balls, each weighing ~80 g).

نشكل العجينة إلى كرات باستخدام سكوب آيس كريم أو ملعقة كبيرة ونكور باليد (يعطي حوالي 9 كرات وزن الواحدة 80 جم تقريبًا).

Place the dough balls on a baking tray lined with parchment paper.

نضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

Decorate the tops with extra chocolate chips.

نزين الوجه بقطع شوكولاتة إضافية.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F). Large cookies take about 14 minutes, smaller ones 10–12 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م. إذا كان حجم الكوكيز كبيرًا يستغرق 14 دقيقة، أما إذا كان صغيرًا فيستغرق 10–12 دقيقة.

Leave the cookies to cool completely on the tray before moving.

بعد الخبز نترك الكوكيز يبرد على الصينية دون تحريك.

Transfer to a cooling rack to cool fully.

ننقله لاحقًا إلى شبكة التبريد حتى يبرد تمامًا.

Store in a tin box or glass container to maintain freshness.

يمكن تخزين الكوكيز في علبة صاج أو زجاج للحفاظ على قوامه.

Tips

Butter must be softened so it mixes easily with sugar.

The egg should be at room temperature to prevent the butter from curdling.

You can chill the dough before baking to prevent spreading in the oven.

Do not move the cookies immediately after baking; they are very soft and need to cool first.

النصائح
يجب أن تكون الزبدة طرية لتختلط بسهولة مع السكر.
من المهم أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة حتى لا تتكتل الزبدة.
يمكن تبريد العجينة قليلًا في الثلاجة بعد تشكيلها حتى لا تسيح في الفرن.
الأفضل ترك الكوكيز يبرد على الصينية لأنه يكون طريًا جدًا عند خروجه من الفرن.

كوكيز الشوكولاتة

من احلى صواني السمك واسهلها

Fish Fillet

Red bell pepper

Bell Peppers

Onion

Garlic

Mango Juice

Lemon juice

Potato

Paprika

Fish spices

To make the marinade: we put a head of garlic, lemon juice, oil, a teaspoon of paprika, and a teaspoon of fish seasoning.

نقوم بعمل التتبيلة: نضع راس ثوم وعصير ليمونه وزيت وملقة بابريكا ومعلقة من بهارات السمك

We place the fish in a baking dish and add bell peppers, onions, and half-cooked potatoes. We then add the marinade, lemon slices, and a pinch of salt. We bake it in the oven for 20 to 25 minutes.

نقوم بوضع السمك في صينية ونضع عليها الفلفل الالوان والبصل البطاطس المسلوقة نصف سلقة ونضع التتبيلة ثم نضع شرائح الليمون ورشة ملح ثم ندخلها الي الفرن ونتركها لمدة من 20: 25 دقيقة

سمك فيليه

اسهل سلطه مكرونه بالتونه في التاريخ

Boiled pasta

Shredded carrots

Cabbage

Tuna

Yogurt

Olive oil

Black pepper

نحضّر نصف كوب مكرونة ونسلقها.

Add grated carrots, lettuce or cabbage, then add colored peppers and tuna pieces.

نضيف جزر مبشور و خس او ملفوف ثم نضيف فلفل ألوان و قطع التونة.

Add a spoonful of olive oil, lemon juice, pepper and salt to a bowl of yogurt.

نضيف علي علبة زبادي ملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون و فلفل و ملح حسب الرغبة.

Mix the ingredients well, then pour the mixture over the pasta and mix thoroughly.

نخلط المكونات جيدًا ثم نصب الخليط على المكرونة ونخلطها جيدًا.

سلطه مكرونه بالتونه

الورد للورد ومن تحت إيدك أكيد رح تطلع أحلى❤️

#علا_نيروخ

Cucumber

We cut the peppers and cucumbers into flower shapes.

نقوم بتقطيع الفلفل و الخيار مثل الورد

"We place them in water and ice overnight until they take the desired shape, and then we use them to decorate our dishes

نضعهم في مياة و ثلج ليلة كاملة حته يصبح شكلها مثل ما نريد و نستخدمها في تزيين اطباقنا

الدونات

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كوكيز الشوكولاتة

سمك فيليه

سلطه مكرونه بالتونه

تحضير الورد