استكشف
أرز بالزعفران والمكسرات
0:00/0:00
100%
⏰ 45 دقيقة
المكونات
- 2كوبارز مصري
- 1جرام (g)زبدة
- 1كوبزيت زيتون
- 1قطعةبصل
- 2.5 (L)لترماء ساخن
- 1رشهملح
- 3ملعقة كبيرة (م. ك) فستق
- 3كوبتوت بري مجفف
- 1كوبثلج
- 1رشهزعفران
الخطوات
- 1
نقوم بوضع مكعب الزبدة مع ملعقة زيت الزيتون في القدر على نار متوسطة.
- 2
نقوم بتشويح البصل المقطع في الزبدة والزيت حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- 3
نضيف الأرز إلى البصل ونقوم بتشويحه جيدًا حتى يتحمر قليلاً ويصبح لامعًا.
- 4
نضيف الزعفران المذاب في مكعب الثلج ونقلب الأرز معه لتتجانس النكهة.
- 5
نضيف الماء الساخن أو المرق ونضيف الملح حسب الرغبة.
- 6
نغطي القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا، حوالي 20 دقيقة.
- 7
في هذه الأثناء، نقوم بتسخين قليل من زيت الزيتون في مقلاة ونشوح الفستق والتوت البري المجفف لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح المكسرات ذهبية.
- 8
بعد أن ينضج الأرز، نرفعه عن النار ونقدمه في طبق التقديم.
- 9
نزين الأرز بالفستق والتوت البري المشوحين قبل التقديم مباشرة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
