آيس كريم الفراولة والشوكولاتة

نقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح، ثم نضعه في كيس أو علبة محكمة الإغلاق وندخله الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو من الليلة السابقة.

لتحضير آيس كريم الفراولة، نأخذ كوبين من الموز المجمد ونضعهما في الخلاط، ثم نضيف كوبين من الفراولة المجمدة وملعقة كبيرة من العسل.

نضيف ملعقة أو اثنتين من الماء أو الحليب حسب الحاجة، ثم نقوم بخفق المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

نضع نصف كمية آيس كريم الفراولة في علبة ونُدخلها الفريزر، ثم نوزع الكمية المتبقية في قوالب السيليكون ونُجمدها حتى تتماسك.

لتحضير آيس كريم الشوكولاتة، نضع ما تبقى من الموز المجمد (حوالي 4 موزات) في الخلاط، ثم نضيف نصف كوب من الكاكاو وملعقة كبيرة من العسل.

نضيف من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الماء أو الحليب، ثم نخفق حتى يصبح القوام ناعمًا

نصب آيس كريم الشوكولاتة في قوالب السيليكون ونُجمده حتى يتماسك تمامًا.

عند التقديم، نخرج آيس كريم الفراولة من الفريزر، نستخدم ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات أو نخرج القطع من القوالب، ثم نزينها بالسبرينكل الملوّن

نخرج آيس كريم الشوكولاتة من القوالب ونغمس كل قطعة في شوكولاتة سائلة مذابة، ثم نضعها في ماء مثلج لبضع ثوانٍ لتتصلب الطبقة الخارجية.

نقدّم الآيس كريم في أطباق أو أكواب ونزينه بالسبرينكل حسب الرغبة.