Name: Chicken pasta
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken Breast; 200 Packet Pasta; 1 To Taste Mozzarella; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 2 Grams (g) Butter; 0.5 Psc. Chopped Onion; 2 Cloves Minced garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Cup Milk; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Bunch Parsley

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Ahmed Ibrahim

وصفة سهلة جدا و طعمها خطير

Chicken Breast

Pasta

Mozzarella

Salt

Black pepper

Cumin

Ground Coriander

Paprika

Vinegar

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Tomato paste

Cooking Cream

Milk

Dried Thymus

Parsley

We wash the chicken breast thoroughly, then we cut it as shown in the video.

نقوم بغسل صدر الدجاجة جيدا ثم نقطعه بالطريقة الموضحة بالفيديو

We add salt, black pepper, cumin, coriander, paprika, and some vinegar, then we mix it well until the ingredients are combined.

نضع عليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبابريكا وبعض الخل ثم نقلبه جيدا حتى تمتزج المكونات

In a skillet over heat, we add a cube of butter, then add the chicken and let it cook until it changes color and turns golden.

في مقلاة على النار نضع مكعب من الزبدة ثم نضع الدجاج ونتركه حتى يتغير لونه ويأخذ لونا ذهبيا

In the same skillet, we add butter, then add the onion and sauté until it softens. Next, we add the garlic, tomato paste, cream, and two cups of milk.

في نفس المقلاة نضع زبدة ثم نضع البصل  ونقلبه حتى يذبل ثم نقوم بوضع الثوم ومعجون الطماطم والكريمه وكوبين من الحليب

We mix all the ingredients well, then add the same spices we used for the chicken along with a pinch of thyme, and stir.

نقلب جميع المكونات جيدا ثم نضع نفس التوابل التي وضعناها على الدجاج مع رشة زعتر ونقلب

We add the chicken to the sauce and let it cook for five minutes until done.

نقوم بوضع الدجاج في الصوص ونتركها حتى تنضج لمدة خمس دقائق

At this time, we boil the pasta by putting boiling water in a pot on the heat, then adding a pinch of salt, followed by the pasta.

في هذا الوقت نقوم بسلق المعكرونة حيث نضع ماء مغلي في طنجرة على النار ثم نضع رشة ملح ثم نقوم بوضع المعكرونة

After the pasta is cooked, we add it to the chicken, then sprinkle mozzarella on top and let it sit for two minutes. Finally, we serve it with a sprinkle of parsley.

بعد ان تنضج المعكرونة نقوم بوضعها علي الدجاج ثم نضع الموزاريلا ونتركها لمدة دقيقتين ثم تقدم مع رشة من البقدونس

Chicken pasta

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Quince

Sugar

water

Cinnamon Sticks

Clove

Citric acid

We cut the quince into quarters, and remove the seeds completely.

نقوم بتقطيع السفرجل إلى أرباع، مع إزالة البذور تماماً.

نقوم بإضافة السكّر إلى الوعاء الكبير.

We add the water over the sugar and place the pot on the stove.

نقوم بإضافة الماء فوق السكّر ثم نضع الوعاء على النار.

We stir the water and sugar until the sugar completely dissolves and starts boiling.

نقوم بتحريك الماء مع السكّر حتى يذوب تماماً ويبدأ بالغليان.

We add one teaspoon of citric acid after the mixture begins to boil.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من ملح الليمون بعد بدء الغليان.

We add the cleaned and cut quince to the sugar-water mixture.

نقوم بإضافة السفرجل المقطّع والمنظَّف إلى خليط الماء والسكّر.

We add the cinnamon stick and the three cloves.

نقوم بإضافة عود القرفة وثلاثة مسامير من القرنفل.

We submerge the quince in the liquid without stirring at all to prevent the fruit from falling apart.

نقوم بتغطيس السفرجل داخل السائل دون تحريك نهائياً حتى لا يتهترأ.

We leave the jam on low to medium heat for 2 hours and 15 minutes until fully cooked.

نقوم بترك المربّى على نار خفيفة إلى متوسّطة لمدة ساعتين وربع حتى تنضج تماماً.

We leave the jam in its syrup for a full day after it cools so it thickens properly.

نقوم بترك المربّى ليوم كامل داخل السائل بعد أن يبرد حتى يشتدّ قوامه.

We place the jam into washed and sterilized glass jars.

نقوم بوضع المربّى في برطمانات مغسولة ومعقّمة جيداً.

مربّى السَّفَرْجَل

Flour

Baking powder

Baking soda

Ready cake mix

Liquid vanilla

eggs

Warm milk

Melted butter

Prepared peach filling

Almonds

Take a portion of plain cake mix (without vanilla or sugar) so it suits both sweet and savory dishes.

نقوم بأخذ مقدار من خليط الكيك الجاهز الذي لا يحتوي على فانيليا وسكر ليكون مناسبًا للأطباق المالحة والحلوة.

نضيف البيضة إلى الخليط.

نضيف الحليب الدافئ إلى الخليط ونقلب جيدًا.

Add the sugar, vanilla, and melted butter to the mixture.

نضيف السكر والفانيليا والزبدة المذابة إلى الخليط.

Whisk all the ingredients together until the batter becomes smooth and well combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام المخفقة حتى نحصل على خليط متجانس وسلس.

Pour the mixture into a greased or parchment-lined square baking pan.

نصب الخليط في صينية مربعة مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخَبز.

نوزع الخليط بالتساوي داخل الصينية.

Add the peach filling on top of the batter and spread it gently.

نضيف حشوة الخوخ فوق خليط الكيك ونفردها بلطف.

Sprinkle almond slices over the peach filling.

نرش شرائح اللوز فوق حشوة الخوخ.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (350°F).

نضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

Bake for 20–25 minutes until golden brown.

نخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cake cool for 10 minutes after baking.

نترك الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق بعد الخَبز.

Remove it from the pan and cut into squares.

نخرج الكيكة من الصينية ونقطعها إلى مربعات.

Serve the cake warm or at room temperature.

نقدم الكيكة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

كيك الخوخ

دجاج متبل مع بطاطس مهروسة وصوص كريمي

Chicken spices

Garlic powder

Yogurt

Olive oil

lemon

Potato

Hot water

Chicken stock

Soy sauce

Asparagus

Light Cream

We season the thinly sliced chicken breasts with salt, black pepper, chicken spices, paprika, garlic powder, yogurt, tomato paste, olive oil, and lemon juice, then let it marinate for at least an hour.

نقوم بتتبيل شرائح صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج، البابريكا، بودرة الثوم، الروب، معجون الطماطم، زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم نتركها لمدة ساعة على الأقل.

We boil the potatoes in salted water until tender, then mash them with butter, salt, black pepper, and a little mozzarella cheese.

نسلق البطاطس في ماء مع ملح حتى تنضج، ثم نهرسها مع الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، وقليل من جبن الموزاريلا.

In a pan, we add oil and butter, then add the chicken and stir until cooked, then set it aside.

في مقلاة نضع الزيت و الزبدة ثم نضع الدجاج ونقلبه حتى ينضج ثم نزيله على جنب

We melt a little butter in a pan, then add a minced garlic clove and sauté until fragrant.

نذوب قليلًا من الزبدة في مقلاة، ثم نضيف فص ثوم مهروس ونقلبه حتى يطلق نكهته.

We add the asparagus with a pinch of salt and black pepper and cook for only 5 minutes.

نضيف السبارغوس مع رشة ملح وفلفل أسود، ونطبخه لمدة 5 دقائق فقط.

To prepare the sauce, we melt two tablespoons of butter in a pot, then add one tablespoon of flour and stir well.

لتحضير الصوص، نذوب ملعقتين من الزبدة في قدر، ثم نضيف ملعقة طحين ونقلب جيدًا.

We add a cup of hot water with a dissolved chicken stock cube and a tablespoon of soy sauce, then mix everything until well combined.

نضيف كوب ماء ساخن مذاب فيه مكعب مرق الدجاج، مع ملعقة صويا صوص، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Finally, we add half a cup of light cream and stir until we get a smooth, creamy sauce

في النهاية، نضيف نصف كوب من الكريمة اللايت ونقلب حتى نحصل على صوص كريمي ناعم.

نقدم الطبق كما موضح بالفيديو

دجاج متبل مع الصوص الكريمي

البالوظة  بطريقة كتير سهلة

Coarse semolina

Red food coloring

Coconut

Rose water

We put a cup of coarse semolina, a cup of sugar, and water in the pot.

نضع في الطنجرة كوب من السميد الخشن و كوب من السكر و نضع عليها المياه

We stir it cold first, then place it on the stove and continue stirring until the mixture thickens.

يتم التقليب على البارد اولا ثم نضعة على النار  و نستمر في التقليب حتى يسمك القوام

نضع ماء الورد بعد أن يسمك

In a Pyrex tray, we place half of the mixture, add food coloring to the other half, and layer it over the first half as shown in the video.

في صينية بايركس نضع نصف كمية الخليط و النصف الأخر نضع عليه لون طعام و نضعه فوق النصف الاول كما موضح في الفيديو

We decorate it with coconut (optional), then place it in the fridge for an hour.

نقوم  بتزيينه بجوز الهند(إختياري) ثم  نضعه في الثلاجة لمدة ساعة

We pour the syrup over it after it comes out of the fridge.

نضع القطر عليها بعد  أن تخرج من الثلاجة

Chicken pasta

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مربّى السَّفَرْجَل

كيك الخوخ

دجاج متبل مع الصوص الكريمي

البالوظة