Name: Cajun Spice
Total time: 0:5
Yield: 5 servings
Ingredients: 2.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 2 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Pinch Hot chilli powder; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Teaspoons (tsp) Oregano

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Hot chilli powder

Dried Thymus

Oregano

We place 2½ tablespoons of paprika in a clean glass bowl.

نقوم بوضع 2½ ملعقة كبيرة من البابريكا في وعاء زجاجي نظيف.

We add 2 tablespoons of garlic powder to the bowl.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة إلى الوعاء.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من بودرة الشطة الحارة.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.

We close the bowl tightly and shake it well until all the ingredients are evenly mixed.

نقوم بإغلاق الوعاء بإحكام ونرجّه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.

We make sure the mixture is completely blended — the Cajun spice is now ready to use.

نتأكد من أن الخليط أصبح متجانساً تماماً، وبذلك تكون بهارات الكاجون جاهزة للاستخدام.

Cajun Spice

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اجدع ست بالدنيا هي الست الشاطرة بتدوير بواقي الاكل و بطلع معها طبق جديد غني بنفسها الطيب ❤️

Rice

Buttermilk

Lemon juice

Vegetable oil

Ketchup

Garlic

Salt

Chicken Breast

Butter

Cooking Cream

Cream

Mozzarella

Black pepper

Cardamom powder

Curry powder

Chicken spices

Heat the cold rice in the microwave or steam it until warm.

نقوم بتسخين الارز البارد في الميكروويف أو على البخار حتى يصبح دافئًا.

Prepare the shawarma marinade by mixing 1 tablespoon of yogurt, a squeeze of lemon, 2 tablespoons of vegetable oil, 1 tablespoon of ketchup, garlic as needed, and spices (salt, pepper, paprika, cardamom, curry, and chicken seasoning) in a bowl.

نحضر خليط الشاورما عن طريق خلط ملعقة كبيرة من اللبن الرائب، عصرة ليمون، ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الكاتشب، الثوم حسب الحاجة، والبهارات (ملح، فلفل، بابريكا، هيل، كاري، وبهار الدجاج) في وعاء.

Add sliced chicken breast to the marinade and mix well until fully coated.

نضيف قطع الدجاج المقطعة بالطول إلى خليط الشاورما ونقلب جيدًا حتى تتغطى القطع بالكامل

Fry the chicken pieces in a pan with a piece of butter over medium heat until golden and cooked through.

نقوم بقلي قطع الدجاج في مقلاة مع قطعة من الزبدة على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.

Prepare the white sauce by mixing 1 liter of cooking cream and 1 can of cream in a pot over low heat until smooth.

نحضر الصوص الأبيض عن طريق خلط لتر من كريمة الطبخ وعلبة من القشطة في قدر على النار حتى يصبح المزيج

In a baking dish or Pyrex, spread a layer of white sauce at the bottom.

في صينية بايركس أو أي وعاء مناسب للفرن، نضع طبقة من الصوص الأبيض في القاع.

Add a layer of heated rice and distribute it evenly

نضيف فوقها طبقة من الأرز المسخن ونوزعها بالتساوي.

Place a layer of marinated shawarma chicken over the rice, covering the surface completely.

نضع طبقة من خليط الشاورما فوق الأرز بحيث تغطي السطح بالكامل.

Pour the remaining white sauce over the layers of rice and chicken.

نسكب باقي الصوص الأبيض فوق طبقات الأرز والدجاج.

Sprinkle shredded mozzarella cheese on top (optional).

نرش جبنة موزاريلا مبشورة على الوجه (اختياري).

Preheat the oven to 200°C (392°F), then place the dish on the lower rack and bake for 20 minutes until the top is golden.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ندخل الصينية في الرف السفلي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

Let it cool slightly before cutting and serving.

نتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

صينية الارز والشاورما بالكريمة

كيك شوكولاتة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Cocoa

Baking powder

Milk

Instant coffee

Dark chocolate

Sweetened Condensed Milk

White chocolate

نخلط ٤ بيضات مع ١ م ص فانيلا.

ثم نضيف ٣/٤ كوب زيت نباتي.

Sift 1 1/2 cups flour with 1/2 cup cocoa powder and 2 tsp baking powder.

ننخل ١ ١/٢ كوب طحين مع ١/٢ كوب كاكاو و ٢ م ص بيكينغ باودر

Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir well.

نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة و نقلب جيداً.

Pour the mixture into a buttered cake pan.

نسكب الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة.

Bake the cake at 180°C for 25-30 minutes.

نخبز الكيك على حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة.

Prepare the sauce: In a pot, combine 3 cups milk, 3 tbsp sugar, 1/4 cup cocoa powder, and 1 tbsp instant coffee.

لتحضير الصوص: في قدر، نضع ٣ كوب حليب، ٣ م ك سكر، ١/٤ كوب كاكاو و ١ م ك قهوة سريعة الذوبان

Stir the ingredients on low heat until it boils.

نقلب المكونات على نار هادئة حتى تغلي.

Prepare the chocolate sauce: Melt 50 grams butter with 100 grams dark chocolate.

لتحضير صوص الشوكولا: نذوب ٥٠ غرام زبدة مع ١٠٠ غرام شوكولا داكنة.

Add half a can of sweetened condensed milk or 1 can of cream

نضيف نصف علبة حليب مكثف محلى أو علبة قشطة.

نسكب صوص الشوكولا على الكيك.

Decorate the cake with grated white chocolate

نزين الكيك بشوكولا مبروشة.

Heavy chocolate cake

Yogurt

Olive oil

Minced Coriander

Minced garlic

Frozen Kibbeh

نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

Place the kibbeh balls on a baking tray, drizzle with vegetable oil, and bake for 35 minutes until golden and crispy.

نضع كرات الكبة في صينية فرن، ونسكب عليها الزيت، ثم نخبزها لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.

In a large pot, combine the yogurt, salt, and egg. Stir well until the mixture becomes smooth and cohesive.

في قدر كبير، نضع اللبن مع الملح والبيضة، ثم نحرك جيداً حتى يصبح قوام اللبن ناعماً ومتماسكاً.

Place the pot over medium-high heat and stir continuously for about 10 minutes until small bubbles start to appear on the sides. (It’s important not to stop stirring to prevent the yogurt from splitting.)

نرفع اللبن على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق، حتى تظهر فقاعات صغيرة على أطراف القدر (يُمنع التوقف عن التحريك كي لا يفرط اللبن).

In a small pan, sauté the minced garlic and chopped coriander in the butter and olive oil for a few minutes until fragrant and softened, then set aside.

في مقلاة صغيرة، نقوم بتقليب الثوم والكزبرة في الزبدة وزيت الزيتون لبضع دقائق حتى تذبل المكونات وتصدر رائحة طيبة، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.

For serving, pour the cooked yogurt into a deep serving dish, add the baked kibbeh balls, and spoon the garlic-coriander mixture on top.

للتقديم، نضع اللبن المطبوخ في طبق تقديم عميق، نضيف فوقه كرات الكبة المشوية، ثم نسكب خليط الثوم والكزبرة على الوجه.

Serve hot or cold, preferably with white rice on the side.

يمكن تقديم الطبق ساخناً أو بارداً، ويفضل بجانب طبق من الأرز الأبيض.

KIBBEH LABANIEH

الكبة اللبنية

حبيت شاركن بالوصفه واكيد فيكم تستعملو كحشوه او على التشيز كيك او متل ما انا استعملتها هون على الوفل او البان كيك او اي استعملات انتو بتحبوها .

Strawberry

نقوم بتقطيع الفراولة إلي مكعبات صغيرة

Put the strawberries in a saucepan and add the sugar

نضع الفراولة في قدر ثم نضيف إليها السكر

Add the lemon juice and raise the saucepan to medium heat

نقوم بإضافة عصير الليمون ثم نرفع القدر على نار متوسطة

Stir well until the ingredients are combined

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Once the mixture starts to boil, lower the heat

بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان نقوم بخفض الحرارة

نقوم بتقليب الخليط من وقت إلي آخر

نترك الخليط على نار هادئه من ٢٠-٢٣ دقيقة

Stir the mixture from time to time until it thickens

نحرك الخليط من وقت إلي آخر حتى يثقل القوام

Turn off the heat and let it cool slightly before using

نطفئ النار ونتركه يبرد قليلا قبل الإستخدام

Cajun Spice

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صينية الارز والشاورما بالكريمة

Heavy chocolate cake

الكبة اللبنية

صلصة الفراولة