Name: Orzo Salad
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Orzo; 2 Bunch Spinach; 1 Psc. Yellow bell pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Cup Black olives; 1 Cup Green olives; 0.5 Cup Feta cheese; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. lemon; 2 Pinch Thyme; 1 Pinch Salt; 1 Psc. Orange bell pepper; 1 Psc. Red onion

Saudi – renowned for international cuisines.

Scarlet Radish

سلطة الأورزو البحر الأبيض المتوسط

Orzo

Spinach

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Black olives

Green olives

Feta cheese

Olive oil

lemon

Thyme

Salt

Orange bell pepper

Red onion

نقوم بغسل السبانخ جيدا

نقوم بتقطيع الخضراوات  الي مكعبات صغيرة

نقطع الجبن الفيتا الي مكعبات صغيرة

To prepare the dressing, combine the olive oil, thyme and lemon juice and stir well.

لتحضير الدريسنج نخلط زيت الزيتون والزعتر وعصير الليمون ونقلبهم جيدا

In a bowl, mix all the previous ingredients, then add the Dressing and stir well until the ingredients are well combined.

في وعاء نخلط جميع المكونات السابقة ثم نضيف الدريسنج ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Let the salad sit in the refrigerator for at least 2 hours before serving.

نترك السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.

Orzo Salad

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تشيز كيك بصوص الكراميل 🍯😋

Sugar

Butter

Milk

Starch

Crushed biscuit

Melted butter

Cream cheese

Caramel sauce

Whipping cream

Powdered sugar

Peanut

Melt the sugar in a pot to prepare the caramel sauce.

نحضّر صوص الكراميل بتسخين السكر في قدر حتى يذوب.

Add the butter to the melted sugar and stir.

نضيف الزبدة إلى السكر المذاب ونقلب.

Add the hot milk and stir until the caramel dissolves.

نضيف الحليب الساخن ونقلب حتى يذوب الكراميل.

Dissolve the cornstarch in milk, add it to the sauce, and stir until thick.

نذوّب النشا مع الحليب ثم نضيفه للصوص ونقلب حتى يثقل.

Add a pinch of salt and let the sauce cool.

نضيف رشة الملح ونترك الصوص ليبرد.

Mix the crushed biscuits with melted butter.

نخلط البسكوت المطحون مع الزبدة المذابة.

Divide the biscuit mixture into cups and press it down.

نوزّع خليط البسكوت في الأكواب ونضغطه.

Prepare the cream layer by mixing cream cheese with caramel sauce.

نحضّر الطبقة الكريمية بخلط الجبنة الكريمية مع صوص الكراميل.

Whip the heavy cream with powdered sugar until thick.

نخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك.

Add the whipped cream to the cheese mixture and fold.

نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة ونقلبه.

نضع الخليط في كيس حلواني.

Pipe the cream layer over the biscuit base in the cups.

نوزّع الطبقة الكريمية فوق البسكوت في الأكواب.

نساوي سطح الكريمة بملعقة.

نضيف صوص الكراميل على الوجه.

Sprinkle crushed biscuits for garnish. Place a peanut in the center.

نرش البسكوت المطحون للتزيين. نضع حبة فول سوداني في المنتصف.

Refrigerate the cups until fully chilled.

ندخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

تشيز كيك بصوص الكراميل

الصفوف – حلوى لبنانية تراثية بطعم مميز ولون ذهبي جذاب

Flour

Fine semolina

Milk powder

Warm water

Vegetable oil

Yogurt

Baking powder

Turmeric powder

Syrup

Tahini

Raw sesame seeds

In a large bowl, we mix the dry ingredients: flour, semolina, sugar, powdered milk, baking powder, turmeric, and optionally some sesame seeds.

نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير وهي: الطحين، السميد، السكر، الحليب البودرة، الباكنج باودر، الكركم، ويمكننا إضافة رشة من السمسم الني داخل الخليط حسب الرغبة.

We gradually add the warm water, vegetable oil, and yogurt, stirring constantly until we get a smooth and thick batter.

نُضيف الماء الدافئ، الزيت، واللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وسميك نسبيًا.

We grease a baking tray with tahini and sprinkle a bit of raw sesame seeds on the bottom

نقوم بدهن صينية الفرن بطحينة من جميع الجهات، ونرش فوقها القليل من السمسم الني

We pour the batter into the tray and level the surface.

نُسكب خليط الصفوف في الصينية بشكل متساوٍ.

We bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack for 30 to 35 minutes, or until the top is golden and it’s fully baked.

نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، ونخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج ويأخذ وجهها اللون الذهبي.

As soon as it comes out of the oven while hot, wipe the top with a brush dampened with a little melted butter, then top with syrup to taste.

فور خروجها من الفرن وهي ساخنة، نقوم بمسح وجهها بفرشاة مبللة بالقليل من الزبدة المذابة، ثم نوزع فوقها القطر حسب الرغبة.

نتركها لتبرد قليلاً ثم نقطعها ونُقدّمها.

الصفوف

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Cooking Cream

Cheddar

Mozzarella

Pasta

Boil a sufficient amount of water in a pot, add a little salt, then cook the pasta until al dente. Drain it well.

نقوم بغلي كمية مناسبة من الماء في قدر، ونضيف إليها القليل من الملح، ثم نسلق المعكرونة حتى تنضج مع مراعاة أن تبقى متماسكة قليلاً، ثم نصفيها جيداً.

Place the butter in a pan and let it melt.

نضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب.

Add paprika, garlic powder, and onion powder to the butter and sauté briefly until fragrant.

نضيف البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة إلى الزبدة ونحمصها قليلاً لتفوح الرائحة.

Add the flour and stir all the ingredients together until the flour is lightly toasted

نضيف الطحين إلى الخليط ونقلب جميع المكونات حتى يتحمص الطحين قليلاً.

Gradually pour the milk into the mixture while stirring constantly until the flour dissolves completely.

نصب الحليب تدريجياً فوق الخليط مع التحريك المستمر حتى يذوب الطحين تماماً.

Add salt and stir until the sauce thickens slightly.

نضيف الملح ونقلب حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

Once the sauce is ready, add the cooking cream and mix well.

بعد أن يجهز الخليط، نضيف كريمة الطبخ ونقلبها مع الصلصة.

Add the cheddar and mozzarella cheese, stirring until the cheese melts completely.

نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا ونخلط حتى تذوب الجبنة بالكامل.

Add the boiled pasta to the sauce and mix well to coat it evenly.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلبها جيداً حتى تتغلف كلها بالصوص.

Cover the pan and let it cook on low heat for 5 minutes so the flavors blend.

نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك النكهات.

ننقل المعكرونة إلى صينية فرن مناسبة.

Sprinkle a mix of mozzarella and cheddar cheese on top.

نوزع على الوجه مزيجاً من جبنة الموزاريلا والشيدر.

Bake in the oven until the cheese melts and the top becomes golden.

ندخل الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجهها قليلاً.

Mac and Cheese

ماك آند تشيز

Red cabbage

Coarse salt

We wash the red cabbage head thoroughly and dry it completely.

نقوم بغسل رأس الملفوف الأحمر جيداً ثم نقوم بتجفيفه من الماء تماماً.

نقوم بتقطيع رأس الملفوف إلى نصفين.

نقوم بفرم الملفوف فرماً ناعماً.

We place the chopped cabbage in a large bowl.

نقوم بوضع الملفوف المفروم في وعاء كبير.

We add the coarse salt over the cabbage and mix well.

نقوم بإضافة الملح الخشن فوق الملفوف ونقلبه جيداً.

We leave the cabbage aside for ten minutes after adding the salt.

نقوم بترك الملفوف جانباً لمدة عشر دقائق بعد إضافة الملح.

We wear gloves and massage the cabbage strongly to release its natural liquid.

نقوم بارتداء قفاز وندلك الملفوف بقوة لاستخراج العصارة الطبيعية.

We place the cabbage with its released liquid into the jar.

نقوم بوضع الملفوف مع العصارة الناتجة عنه في الجرة.

We press the cabbage down in the jar using a wooden spoon until it is submerged in the liquid.

نقوم بالضغط على الملفوف داخل الجرة باستخدام ملعقة خشبية حتى ينغمر في السائل

We put a closed plastic bag filled with water on top of the cabbage to weigh it down.

نقوم بوضع كيس بلاستيكي مغلق ومملوء بالماء فوق الملفوف لوزنه إلى الأسفل.

We cover the jar with a cloth and secure it with a rubber band.

نقوم بتغطية الجرة بقطعة قماش وتثبيتها بشريط مطاطي.

We place the jar in a dark spot, away from sunlight.

نقوم بوضع الجرة في مكان مظلم بعيداً عن الضوء والشمس.

We leave the cabbage to ferment for 5–7 days.

نقوم بترك الملفوف ليختمر مدة تتراوح بين ٥ إلى ٧ أيام.

After the fermentation period, we consume the cabbage directly or store it in the fridge.

بعد انتهاء مدة التخمير نقوم باستهلاك الملفوف مباشرة أو حفظه في الثلاجة.

Orzo Salad

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشيز كيك بصوص الكراميل

الصفوف

ماك آند تشيز

مخمر الملفوف الأحمر