Name: Pasta
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Oil; 1 Grams (g) Butter; 0.5 Psc. Onion; 1 Cloves Minced garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Teaspoons (tsp) Chicken spices; 200 Packet Pasta; 2 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 To Taste Mozzarella; 1 Cup Minced parsley

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Ahmed Ibrahim

مكرونه بطريقة مختلفة و طعمها خطير

Butter

Onion

Minced garlic

Tomato paste

Salt

Black pepper

Chicken spices

Pasta

Cream cheese

Mozzarella

Minced parsley

In a pan over the heat, add a little oil with a cube of butter, then add the onion and a clove of garlic. Stir them until they soften.

في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت مع مكعب زبدة ثم نضع البصل وفص  من الثوم ونقلبهم حتى يذبلوا

Add 2 teaspoons of tomato paste and stir.

نضيف ٢ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ونقلب

Add salt, black pepper, paprika, and 2 tablespoons of chicken seasoning.

نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا  وملعقتين من بهارات الدجاج

Add the boiling water, then add 200 grams of pasta. Stir, cover, and let it cook for 10 minutes.

نضيف الماء المغلي ثم نضع ٢٠٠ جرام من المعكرونة ونقلب ثم نغطيها ونتركها ١٠ دقائق

Add two tablespoons of cream cheese and add mozzarella. Cover and let it sit until the cheese melts.

نضيف ملعقتين من الجبنة الكريمي ونضيف الموزاريلا ونغطيها ونتركها حتى تذوب الجبنة

Add a pinch of parsley, ground hot pepper, and chicken spices.

نضيف رشة من البقدونس والفلفل الحار المطحون وبهارات الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Tomato juice

water

Mutton

Chopped Onion

Dried lime

Cinnamon Sticks

Hot chilli

Cumin

Ground Coriander

Gabout

Brown the meat in a pot of oil until it releases its juices

نقوم بتحمير اللحم في قدر به زيت حتى يفرز سوائله

Add the chopped onion and cook until softened.

نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

Add the garlic, dried black lime, cinnamon stick, chili pepper, cumin, coriander, black pepper, and salt. Stir well.

نضيف الثوم، اللومي، القرفة، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا.

Add the tomato paste and mix it in, then pour in the tomato juice and water.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع المكونات، ثم نضيف عصير الطماطم والماء.

Cover and cook in a pressure cooker for 30 minutes or in a regular pot for 1.5 hours until the meat is tender.

نغلق قدر الضغط ونتركه لمدة 30 دقيقة، أو في القدر العادي لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.

Once the meat is cooked, add the ready-made gabout. Cook for 10 minutes in a pressure cooker or 25 minutes on medium heat in a regular pot.

بعد نضج اللحم، نضيف القبوط الجاهز، ثم نغلق قدر الضغط لمدة 10 دقائق، أو نتركه في القدر العادي على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.

بعد النضج، يقدم القبوط ساخنًا.

قبوط

lemon

Carrot

Green chili pepper

Red chili pepper

Walnut

Garlic

Coarse salt

Olive oil

Vegetable oil

Place the lemons, carrots, and hot peppers in a large glass bowl.

نقوم بوضع الليمون والجزر والفلفل الحار في وعاء زجاجي كبير.

نضيف الجوز والثوم والملح.

Mix all the ingredients well until combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Place the mixture in a strainer for 1 hour to remove excess liquid.

نضع الخليط في مصفاة لمدة ساعة للتخلص من السوائل الزائدة.

After draining, place the mixture in a sterilized jar.

بعد التصفية، نضع المكدوس في برطمان معقم.

Pour olive oil and regular oil over the mixture until fully covered.

نسكب زيت الزيتون والزيت العادي فوق المكدوس حتى يغطيه تمامًا.

Close the jar tightly and leave it on the kitchen counter.

نغلق البرطمان بإحكام ونضعه على سطح المطبخ.

After 1–2 days, the Makdous is ready to serve and can be enjoyed with labneh.

بعد يوم أو يومين، يصبح المكدوس جاهزًا للتقديم ويمكن تقديمه مع اللبنة.

مكدوس الفلفل الحار

سالمون في القلاية الهوائية مع الفاصوليا الخضراء والبطاطس المهروسة

Salmon

Green bean

Paprika

Dried Thymus

Dried parsley

Pat the salmon fillets dry with paper towels to remove any excess moisture.

نقوم بتجفيف شرائح السالمون جيدًا باستخدام مناديل المطبخ للتخلص من أي ماء زائد

Coat the salmon with olive oil, then season each piece with salt and black pepper, ensuring it’s well covered on all sides.

نغطي شرائح السالمون بزيت الزيتون، ثم نتبّل كل قطعة بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، مع التأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.

Place the salmon fillets in one basket of the air fryer.

نضع شرائح السالمون في سلة القلاية الهوائية.

Trim the ends of the green beans, wash them thoroughly, and dry them completely.

نقوم بإزالة الأطراف من الفاصوليا الخضراء، ثم نغسلها جيدًا ونجففها تمامًا.

Toss the green beans with olive oil, salt, and black pepper, then place them in the second basket of the air fryer.

نغطي الفاصوليا بزيت الزيتون ونتبلها بالملح والفلفل الأسود، ثم نضعها في السلة الثانية للقلاية الهوائية.

Cook the green beans in the air fryer at 190°C (375°F) for 10 minutes.

نطهو الفاصوليا في القلاية الهوائية على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق.

Cook the salmon in the air fryer at 190°C (375°F) for 15 minutes.

نطهو السالمون في القلاية الهوائية على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة.

While the salmon and beans are cooking, prepare the mashed potatoes.

أثناء الطهي، نقوم بتحضير البطاطس المهروسة للتقديم.

Prepare the dressing by mixing 4 tablespoons olive oil, juice of 1 small lemon, 4 crushed garlic cloves, ½ teaspoon paprika, a pinch of thyme, and chopped parsley.

نحضّر التتبيلة (الدرسينج) بخلط 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مع عصير ليمونة صغيرة و4 فصوص ثوم مهروسة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ورشة زعتر وبقدونس مفروم.

Check the salmon and beans every 5 minutes during cooking to prevent overcooking.

نتحقق من السالمون والفاصوليا كل 5 دقائق أثناء الطهي للتأكد من عدم جفافهما.

When ready to serve, arrange the salmon, green beans, and mashed potatoes on a plate.

عند التقديم، نضع السالمون والفاصوليا والبطاطس المهروسة في طبق التقديم.

Brush the dressing over the salmon and toss the green beans in the remaining dressing.

ندهن التتبيلة على السالمون ونقلب الفاصوليا فيها قبل التقديم.

سالمون مع الفاصوليا الخضراء

سلطة الكينوا مع التونا الشهية و السهلة و الصحية

Mayonnaise

Lemon juice

Mustard

Oregano

Tuna

Sweet corn

Mushroom

Beet

Dressing:
-half cup mayonnaise (or greek yoghurt).
-half cup lemon juice.
-half cup olive oil.
-1 tsp mustard.
-oregano.
-salt and pepper.

نخلط مكونات الصوص:
-١/٢ كوب لبن يوناني او مايونيز
-١/٢ كوب عصير حامض.
-١/٢ كوب زيت زيتون.
-١ م.ص. خردل.
-أوريغانو.
-ملح و بهار

We place a mix of green leaves in a large dish along with the rest of the ingredients and the sauce. Enjoy your meal

نقوم بوضع ورق اخضر مشكل في صحن كبير مع باقي المكونات و الصوص و بالعافية

Pasta

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

قبوط

مكدوس الفلفل الحار

سالمون مع الفاصوليا الخضراء

Tuna Quinoa Salad