Name: Heart Sugar Cookies
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 90 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Sugar; 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.25 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Red food coloring

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Butter

Sugar

eggs

Vanilla

Flour

Baking powder

Salt

Red food coloring

نقوم بوضع الزبدة في وعاء كبير.

Add the sugar to the butter and mix well until smooth and creamy.

نضيف السكر إلى الزبدة ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Add the egg and vanilla, and mix until the wet ingredients are fully combined.

نضيف البيضة ثم الفانيليا إلى الخليط ونخلط حتى تتجانس المكونات السائلة.

Sift the flour, baking powder, and salt over the mixture.

ننخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح فوق الخليط.

نقلب المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.

Divide the dough into two equal portions and place one aside in a separate bowl.

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونضع أحدهما في وعاء جانبي.

Add the red food coloring to one portion and mix until the color is evenly distributed.

نضيف لون الطعام الأحمر إلى أحد قسمي العجينة ونخلطه جيداً حتى يتوزع اللون بالكامل.

Wrap both portions in plastic wrap and refrigerate for 15 minutes to firm up.

نغلف كلا القسمين بالبلاستيك ونضعهما في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

Roll out the plain (yellow) dough on parchment paper using a rolling pin.

نفرد العجينة الصفراء على ورق زبدة باستخدام النشابة.

Add small pieces of the red dough on top of the rolled-out yellow dough.

نضع قطعاً صغيرة من العجينة الحمراء فوق العجينة الصفراء المفرودة.

Roll both doughs together again to blend the red color slightly.

نفرد العجينتين معاً مرة أخرى لتوزيع اللون الأحمر بشكل جميل.

Cut out heart shapes using cookie cutters and place them on a baking tray lined with parchment paper.

نقطع العجينة باستخدام قطاعات على شكل قلب وننقل القطع إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة

Bake the cookies in a preheated oven at 170°C (340°F) for 13–14 minutes, until the edges are slightly golden.

نخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 13 إلى 14 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية قليلاً.

Let the cookies cool completely, then serve them in a tin or on a serving plate.

نترك الكوكيز لتبرد، ثم نقدمها في علبة أو طبق تقديم.

Heart Sugar Cookies

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونه مع السبانخ والكريمة

Chicken Breast

Frozen Spinach

White Onion

Pasta

Cooking Cream

Cheddar

Black pepper

Olive oil

Chop the onion finely Cut the chicken breasts into small pieces.

نقطع البصل ناعماً نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

نسلق المعكرونة في ماء مغلي.

Thaw and drain the frozen spinach thoroughly.

نذوب السبانخ المجمد جيداً ونصفيه من السوائل.

In a pan, heat some olive oil and a piece of butter Sauté the onion until it softens.

في مقلاة، نضع قليلاً من زيت الزيتون وقطعة من الزبدة نقلي البصل حتى يذبل.

Add the chopped chicken and stir until the chicken is cooked through Add the spinach, salt, and pepper, and stir the mixture.

نضيف صدور الدجاج المفرومة ونقلب حتى ينضج الدجاج نضيف السبانخ، الملح، والفلفل ونقلب المكونات.

Add the cooking cream, mix well, and let it come to a boil Once the cream boils, add the cooked pasta and stir well Transfer the mixture into a suitable oven-proof dish.

نضيف كريمة الطبخ ونخلط جيداً، نتركها تغلي عندما تغلي الكريمة، نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب جيداً نسكب الخليط في صينية مناسبة للفرن.

Sprinkle the grated cheese over the top Place the dish in a preheated oven at 220°C Bake for 15-20 minutes until the cheese is golden and crispy.

نوزع الجبنة المبروشة على الوجه ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية نتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر الجبنة.

كبستوا زبتون ولا بعدكم ؟
رجعت نزلتلكم طريقتي لكبس الزيتون الاخضر بما انه هلأ موسمه هاد الفيديو من سنتين وهاي طريقتي ما بستغني عنها أبدا
هاد الزيتون لقطته وانا بإجازتي بالاردن وجبتهم معي عالكويت ❤️من امتع الاوقات فرط الزيتون وتخليله وهي طريقتي لكبس الزيتون شو بتحبو اكتر الاخضر الزيتون الاخضر او الاسود ؟

Olive

lemon

Hot chilli

water

Make small incisions in each olive using a mortar and pestle.

نعمل فتحات صغيرة في كل حبة زيتون باستخدام مدقة.

Soak the olives in cold water for 2 hours to preserve their green color.

ننقع الزيتون في ماء بارد لمدة ساعتين للحفاظ على لونه الأخضر.

Slice the red and green chili peppers, and both yellow and green lemons.

نقطع الفلفل الحار الأحمر والأخضر، والليمون الأصفر والأخضر.

After soaking, drain the olives and add olive oil, lemons, and chilies.

بعد النقع، نصفي الزيتون ونضيف زيت الزيتون والليمون والفلفل.

Prepare the brine: add 2.5 tablespoons of coarse salt to 1 liter of water and dissolve it.

نحضر محلول التخليل: نضيف 2.5 ملعقة كبيرة من الملح الخشن إلى لتر من الماء ونذوبه.

نضع الزيتون في مرطبانات معقمة.

نضيف محلول التخليل إلى المرطبانات.

نترك المرطبانات لمدة 5 دقائق.

Seal the jars and leave them for two weeks.

نغطي المرطبانات ونتركها لمدة أسبوعين.

كبس الزيتون

مخلل الفاصولياء بالزيت

Green bean

Red bell pepper

Red chili pepper

Garlic bulb

Walnut

Vegetable oil

Boil water in a large pot, then add a pinch of salt.

نقوم بغلي ماء في طنجرة كبيرة، ثم نضيف القليل من  الملح.

Add the cut green beans to the boiling water and blanch them for four minutes.

نضيف الفاصولياء المقطّعة إلى الماء المغلي ونسلقها مدة أربع دقائق.

Immediately transfer the beans to a bowl of ice water to stop the cooking, then drain them and place them on a paper towel-lined tray to dry them thoroughly.

ننقل الفاصولياء فورًا إلى وعاء يحتوي على ماء مثلّج لإيقاف الطهي، ثم نصفيها ونضعها على صينية مبطّنة بمناديل ورقية لتجفيفها جيدًا.

Cut the sweet red bell pepper into small pieces and place in a food processor.

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر الحلو إلى قطع صغيرة ونضعه في محضّر الطعام.

Chop the red chili pepper and add it to the processor.

نقطّع الفلفل الأحمر الحار ونضيفه إلى المحضّر.

Add the peeled garlic and then grind the mixture until smooth.

نضيف الثوم المقشّر ثم نطحن المزيج حتى يصبح ناعمًا.

Strain the mixture in a colander to remove excess liquid and press with a spoon to extract as much juice as possible.

نصفّي الخليط في مصفاة للتخلّص من السوائل الزائدة ونضغط بالملعقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصارة.

Place the drained mixture in a large bowl and add 2 tablespoons of salt, chopped walnuts, and dried beans.

نضع الخليط المصفّى في وعاء كبير ثم نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من  الملح والجوز المفروم والفاصولياء المجففة.

نخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس.

Put some oil in the bottom of the glass jar, then fill it with the bean mixture, pressing well.

نضع كمية من الزيت في قاع البرطمان الزجاجي، ثم نملأه بخليط الفاصولياء مع الضغط الجيد.

Use a wooden spoon to create small openings inside the mixture to release trapped air.

نستخدم ملعقة خشبية لصنع فتحات صغيرة داخل الخليط لتفريغ الهواء.

Fill the jar with oil until it completely covers the mixture, then seal tightly.

نملأ البرطمان بالزيت حتى يغطي الخليط تمامًا ثم نغلقه بإحكام.

It is preserved and eaten after 3 to 4 days, and it can be stored in the refrigerator for up to 9 months based on my experience, provided that it is fully covered with oil.

تحفظ في الثلاثة
و تؤكل بعد ٣ الى اربع ايام
و تخزن بالثلاجة لمدة ٩ اشهر بعد تجربتي بشرط ان يغمرها الزيت بالكامل

مكدوس الفاصولياء

ساندويتش كبده اسكندراني!
مشطشط مع عصرة ليمون وقرن فلفل حامي ! وطحينه !
عظممممممممه!

Liver

Garlic

Bell Peppers

Cumin

Hot chilli powder

Ground Coriander

Lemon juice

Vinegar

Blend the garlic, hot pepper, bell pepper, lemon juice, salt, cumin, coriander, and chili in a food processor.

نفرم الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الرومي، عصير الليمون، الملح، الكمون، الكزبرة، والشطة في محضرة الطعام.

نقطع الكبدة إلى شرائح رفيعة.

Marinate the liver with half of the blended mixture.

نتبّل الكبدة بنصف كمية الخليط المفروم.

Heat oil in a frying pan, then add the remaining marinade and stir briefly.

نسخن الزيت في المقلاة، ثم نضيف النصف المتبقي من التتبيلة ونقلبه قليلاً.

Add the liver to the hot oil over high heat, then add the chili, bell pepper, and ¼ cup of vinegar.

نضيف الكبدة إلى الزيت الساخن على نار عالية، ثم نضيف الفلفل الحار والرومي وربع كوب الخل.

Assemble the sandwich with liver, tahini, and lemon juice to taste.

نحضر الساندويتش بوضع الكبدة في الخبز مع الطحينة وعصير الليمون حسب الرغبة.

Heart Sugar Cookies

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونه مع السبانخ والكريمة

كبس الزيتون

مكدوس الفاصولياء

كبده اسكندراني