Lemon Cheesecake
المكونات
- 250كوببسكويت لوتس مطحون
- 0.5ملليلتر (mL) زبدة مذابة
- 500ملعقة كبيرة (م. ك) جبن كريمي
- 0.75كوبسكر
- 0.25جرام (g)كريمة حامضة
- 1قطعةقشر الليمون
- 1حسب الرغبةكريمة مخفوقة
- 0.25كوبكريمة الليمون
الخطوات
- 1
نقوم بخلط البسكويت المفتت مع الزبدة السائلة وملعقة كبيرة من السكر حتى نحصل على قوام رملي.
- 2
نقوم بفرد خليط البسكويت في قاعدة صينية التشيز كيك ونضغطه جيدًا حتى يتماسك.
- 3
نضع القاعدة في الثلاجة حتى تتجمد.
- 4
نقوم بخفق الجبنة الكريمية باستخدام الهاند ميكسر حتى تصبح ناعمة.
- 5
نضيف ثلاثة أرباع كوب من السكر وبشر الليمون إلى الجبنة الكريمية ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
- 6
نضيف الكريمة الحامضة إلى الخليط ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- 7
نضيف كيرد الليمون (أو عصير الليمون) إلى الخليط ونخفق حتى يندمج.
- 8
نضيف كريمة الخفق المخفوقة بلطف باستخدام السباتولا مع الحرص على عدم إخراج الهواء منها
- 9
نسكب خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت ونوزعه بالتساوي.
- 10
نضع الصينية في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى تتماسك الحشوة.
- 11
يمكننا إضافة طبقة من كيرد الليمون فوق الوجه بعد التبريد وتوزيعها بالتساوي.
- 12
نزين الوجه بالكريمة المخفوقة وشرائح الليمون قبل التقديم.
القيم الغذائية
