Name: Flat Croissant
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. Croissant; 2 Milliliters (mL) Melted butter; 1.5 Cup Brown sugar; 50 Cup Chocolate

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Croissant

Melted butter

Brown sugar

Chocolate

Gently flatten each croissant using hands or a rolling pin.

نقوم بفرد كل كرواسان برفق باستخدام اليدين أو الشوبك.

In a small bowl, mix melted butter and brown sugar until well combined.

في وعاء صغير، نخلط الزبدة المذابة مع السكر البني جيدًا حتى يتجانس الخليط.

Using a brush, generously coat each flattened croissant with the butter and brown sugar mixture.

باستخدام فرشاة، نغطي كل كرواسان مسطح بسخاء بخليط الزبدة والسكر البني.

نسخن مقلاة على نار متوسطة.

Place the croissant coated with the mixture in the skillet and toast it while pressing gently until it becomes crispy and golden brown on both sides.

نضع الكرواسان المغطى بالخليط في المقلاة ونحمصه مع الضغط عليه حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون من الجهتين.

Once crispy, remove the croissants from the skillet and let them cool slightly.

بعد أن يصبح الكرواسان مقرمشًا، نخرجه من المقلاة ونتركه يبرد قليلًا.

While the croissants are cooling, melt the chocolate in a microwave or using a double boiler.

أثناء تبريد الكرواسان، نذيب الشوكولاتة في الميكروويف أو باستخدام حمام مائي.

Dip each toasted croissant into the melted chocolate, covering one end or both ends according to preference.

نغمس كل كرواسان محمص في الشوكولاتة المذابة، مع تغطية أحد الطرفين أو كلاهما حسب الرغبة.

Place the chocolate-dipped croissants on a wire rack or parchment paper to allow the chocolate to set.

نضع الكرواسان المغطى بالشوكولاتة على رف سلكي أو ورق زبدة حتى تتماسك الشوكولاتة

Once the chocolate has set, serve and enjoy the delicious croissants.

بعد أن تتماسك الشوكولاتة، نقدّم الكرواسان اللذيذ للاستمتاع به.

Flat Croissant

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك الموز  بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Banana

Cocoa

Cream

Whipping cream

Cold water

Place the bananas, cocoa, and cream in a blender.

نضع الموز والكاكاو والقشطة في الخلاط الكهربائي.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.

Pour the mixture into a baking pan lined with parchment paper.

نصب الخليط في قالب به ورق زبدة.

نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

While baking, prepare the whipping cream in a mixing bowl.

أثناء خبز الكيكة، نحضر كريمة الخفق في وعاء عميق.

Beat the cream well with a little water until stiff, then set aside.

نخفق الكريمة جيدًا مع القليل من الماء حتى تتماسك ثم نتركها جانبًا.

Remove the cake from the oven and check if it’s done

نخرج الكيكة من الفرن ونتأكد من نضجها.

Decorate the cake with the whipped cream.

نزين الكيكة بكريمة الخفق.

نضيف الموز حسب الرغبة للتزيين.

كيك الموز

بابكا بالشوكولا أو ب أي نوع حشوة أنتو بتحبوها من حشوات المعروك، كلها بتزبط مع البابكا و تحضيرها كتير أسهل… أنا حبيت أعملا مع نوتيلا

Flour

Warm milk

Yeast

eggs

Salt

Baking powder

Sugar

Butter

Dark chocolate

Powdered sugar

Cocoa powder

Milk

Vanilla

Once melted, add the powdered sugar, cocoa powder, and a pinch of salt.

بعد أن يذوب المزيج، نضيف السكر المطحون، بودرة الكاكاو، ورشة الملح.

نتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for about 30 minutes.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً.

Brush the top with a mixture of egg, milk, and vanilla.

ندهن وجه العجينة بخليط من البيض والحليب والفانيليا.

Place it in a loaf pan and cover it again for 30 minutes to 1 hour to rise.

نضعها في قالب التقديم ونغطيها مرة أخرى لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى تختمر مجدداً

Slice the dough lengthwise and twist the two halves together.

نقطعها بالطول ونلف الجزئين حول بعض على شكل ضفيرة.

Roll out the dough and spread Nutella or any chocolate filling you like on top

نفرد العجينة ونوزع فوقها النوتيلا أو حشوة الشوكولاتة المُحضّرة.

Stir the ingredients well until they are fully combined and the filling is ready to use

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح الحشوة جاهزة للاستخدام

Mix the warm milk, sugar, and yeast in a bowl, stir, and set aside until the yeast activates.

نقوم بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، ثم نترك الخليط جانباً حتى تنشط الخميرة

Let the chocolate and butter melt while stirring until the mixture becomes smooth.

نترك الشوكولاتة والزبدة يذوبان مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.

Preparing the Chocolate Filling:

Place the dark chocolate and butter in a bowl over a double water bath.

تحضير حشوة الشوكولات
نضع الشوكولاتة الداكنة والزبدة في وعاء فوق بخار ماء

Cover the dough and let it rise in a warm place for 3 hours until it doubles in size.

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات حتى يتضاعف حجمها.

Add the butter and continue kneading until the dough is smooth and cohesive

نضيف الزبدة ونعجن مجدداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.

نضيف البيضة ونعجن حتى تتماسك العجينة.

Add the milk and yeast mixture to the flour along with the remaining ingredients

نضيف خليط الحليب والخميرة إلى الطحين

In a food processor, combine the flour, salt, and baking powder.

في محضرة الطعام ، نخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر.

Chocolate Babka

بابكا بالشوكولاته

الشوربة أساس الفطور برمضان، واليوم جايبلكم وصفة تخليكم تعيدونها كل يوم! 🤩🍵”

Onion

Mushroom

Minced garlic

Beef Stock

Cooking Cream

Black pepper

Wild thyme

Put the oil in the skillet and saute the chopped onion until it wilts

نضع الزيت في المقلاة ثم نقوم بتشويح البصل المفروم حتى يذبل

Add the minced garlic and give it a little stir

نقوم بإضافة الثوم المفروم و نقلبه قليلا

Add the mushrooms and stir until they reach the golden color shown in the video

نقوم بإضافة الفطر ونقلب حتى نصل إلي اللون الذهبي الموضح بالفيديو

Pour in the beef or chicken broth and let the mixture simmer

نسكب مرق اللحم أو الدجاج، ونترك المزيج يغلي

Stir in the cooking cream, salt, and black pepper, and mix well until fully combined.

نضيف كريمة الطبخ، والملح، والفلفل الأسود، ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات.

Let the soup cook on low heat until it thickens

نترك الشوربة على نار هادئة  حتى تصبح أكثر كثافة.

Ladle the soup into serving bowls, garnish with wild thyme and serve with fried bread.

نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالزعتر البري ثم نقدمها مع الخبز المقلي.

Creamy Mushroom Soup

Corn

نضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.

Add a pinch of salt to the boiling water.

نضيف القليل من الملح إلى الماء المغلي.

Add the husked corn (with silk removed) to the boiling water.

نضع الذرة بعد تقشيرها وإزالة الخيوط في الماء.

Turn off the heat, cover the pot, and let the corn sit for 30 min.

نطفئ النار ونغطي القدر ونترك الذرة لمدة 30 دقيقة في الماء الساخن.

Flat Croissant

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الموز

بابكا بالشوكولاته

Creamy Mushroom Soup

ذرة مسلوقة