Name: موس المانجا
Total time: 4:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Packet Mango jelly; 2 Liters (L) Hot water; 1 Cup Iced water; 2 Cup Mango puree; 2 Cup Labani cream

Amira Salem

Mango jelly

Hot water

Iced water

Mango puree

Labani cream

Place 3 packets of mango-flavored jelly in a large bowl.

نقوم بوضع 3 أكياس من جيلي المانجا في وعاء كبير.

Add 2 cups of hot water and stir well until the jelly completely dissolves.

نضيف 2 كوب من الماء الساخن ونقلب جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا.

Add 1 cup of iced water (half of it is ice cubes) and stir until the mixture cools down.

نضيف 1 كوب من الماء المثلج (نصفه مكعبات ثلج) ونقلب حتى يبرد الخليط.

Add 2 cups of mango purée (mashed mango without added water) and stir to combine.

نضيف 2 كوب من بيوريه المانجا (مانجا مهروسة بدون ماء) ونقلب المزيج.

Add 2 cups of heavy cream or whipped Chantilly cream.

نضيف 2 كوب من الكريمة اللباني أو الكريم شانتيه المخفوق.

Blend all the ingredients using a blender or hand blender until the mixture becomes smooth and creamy.

نخلط جميع المكونات باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا

نصب الخليط في كاسات التقديم.

Place the glasses in the fridge for 4 hours or until fully set.

ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تتماسك تمامًا.

Garnish the mango mousse with whipped cream and small mango pieces before serving.

نزين موس المانجا بالكريمة وقطع صغيرة من المانجا قبل التقديم.

موس المانجا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

water

Baby Spinach

Ground flaxseeds

Pineapple

Mango

Orange

Stevia sugar

First, place the water, spinach and ground flaxseed in a food processor

في البداية، نضع الماء مع السبانخ وبذور الكتان المطحونة في محضر الطعام

Mix the ingredients for a minute until smooth

نخلط المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس

نقوم بتقطيع الفواكة إلي مكعبات صغيرة

Add the pineapple, mango, orange, and stevia (if desired)

نضيف الأناناس، المانجا، البرتقالة، وسكر الاستيفيا (إذا أردتم)

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نوزع الخليط على 3 أكواب.

Benefits:
Rich in vitamins, omega-3, and fiber.

Contains vitamins A, C, K, B, folic acid, and iron.

Boosts the immune system.

Improves digestion.

Cleanses the skin.

Anti-inflammatory.

الفوائد:
مصدر غني بالفيتامينات، أوميغا 3، والألياف.

يحتوي على الفيتامينات A, C, K, B، الفوليك أسيد، والحديد.

يقوي الجهاز المناعي.

يحسن عملية الهضم.

ينظف البشرة.

مضاد للالتهابات.

Day 1 Smoothie Detox

Chopped Onion

Tomato paste

Rice

Beef Stock

Meat

Fried onions

Potato

Eggplant

Tomato

Wash the rice well, then soak it in warm water for 20 minutes.

نغسل الأرز جيداً ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.

Boil the meat in a pot with water and spices until fully cooked.

نسلق اللحم في قدر مع الماء والبهارات حتى ينضج جيداً.

Remove the meat from the broth and set the broth aside.

نخرج اللحم من المرق ونحتفظ بماء السلق جانباً.

Fry the potato slices until golden, then remove and set aside.

نقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ثم نرفعها.

Fry the eggplant slices in the same way, then place them on paper towels to drain excess oil.

نقلي شرائح الباذنجان بنفس الطريقة ونضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

In another pot, add oil and the chopped onion, and stir until the onion softens and changes color.

نضع الزيت في قدر آخر ونضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل ويتغير لونه.

Add tomato paste and stir well until it blends with the onion.

نضيف معجون الطماطم ونستمر بالتقليب حتى يختلط جيداً بالبصل.

Add the soaked and drained rice, stirring it briefly with the onion and paste.

نضيف الأرز المنقوع بعد تصفيته ونقلبه قليلاً مع البصل والمعجون.

Pour in the meat broth and cook until the rice is fully done.

نضيف ماء سلق اللحم ونترك الأرز على النار حتى ينضج.

In the serving pot, place parchment paper at the bottom, then arrange tomato slices on top.

في قدر التقديم، نضع ورق الزبدة في القاع ثم نصف شرائح الطماطم فوقه.

Layer the meat, fried onions, eggplants, and potatoes over the tomatoes, then spread the cooked rice on top and gently press it with a spoon.

نرتب فوق الطماطم طبقات من اللحم، ثم البصل المقلي، ثم الباذنجان، ثم البطاطس، وأخيراً نوزع فوقها الأرز المطهو ونضغطه بخفة بالملعقة.

Cover the pot and cook on very low heat for 30 minutes until the flavors blend together, then carefully flip the maqluba onto a serving platter and serve hot.

نغطي القدر جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تتجانس المكونات، ثم نقلب المقلوبة في طبق التقديم وتُقدَّم ساخنة

المقلوبة العراقية

كعك السمسم الخالي من القمح والجلوتين

Sugar

Milk

Vegetable oil

Aniseed grains

Baking powder

Gluten free flour

Salt

Sesame

In a large bowl, we mix the milk, sugar, oil, and anise well.

نقوم بخلط الحليب والسكر والزيت واليانسون جيداً في وعاء عميق.

We gradually add the gluten-free flour along with the baking powder and salt—starting with 2 cups, then adding the remaining half cup as needed depending on the flour type.

نضيف الدقيق تدريجياً مع البيكنج باودر والملح، ونبدأ بكوبين ثم نضيف نصف كوب حسب تماسك العجينة (قد نحتاج كمية أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق).

Form the dough into 40-gram fingers and dip them in sesame seeds on both sides.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع وزنها ٤٠ جرام ونغمسها في السمسم من الجهتين.

We arrange the cookies on a baking tray lined with parchment paper.

نصفّ الكعك في صينية مبطّنة بورق زبدة.

We bake them in a preheated oven at 180°C (356°F) on the middle rack for 20 to 30 minutes until golden from the bottom, then turn on the top heat to brown them slightly.

نخبز الكعك في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في الرف الأوسط، لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم نحمّره من الأعلى

كعك السمسم

جمبري مقرمش خالٍ من الجلوتين

Organic corn flour

Corn Starch

Paprika

Minced garlic

Black pepper

lemon

Shrimp

Mix the cornmeal, gluten-free flour, starch, paprika, crushed garlic, salt, and pepper in a bowl

نقوم بخلط دقيق الذرة، طحين خالي من الجلوتين ، النشا، البابريكا، الثوم المهروس، الملح، والفلفل في وعاء

Add the cup of water and lemon juice to the mixture and mix well until a smooth batter is formed

نضيف كوب الماء وعصير الليمون إلى الخليط ونمزج جيداً حتى يتكون خليط ناعم

Dip the shrimp in the mixture and refrigerate for 1 to 2 hours to let the flavors soak in.

نغمر حبات الجمبري في الخليط ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لتتشرب النكهات.

After marinating, immediately coat the shrimp in a mixture of gluten-free flour, a pinch of salt and a spoonful of starch.

بعد التتبيل، نغلف حبات الجمبري مباشرة بخليط من طحين خالي من الجلوتين مع رشة ملح وملعقة نشا.

Fry the shrimp in hot heavy oil until they are crispy and golden in color.

نقلي الجمبري في زيت غزير ساخن حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون.

موس المانجا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Day 1 Smoothie Detox

المقلوبة العراقية

كعك السمسم

جمبري خالي من الجلوتين