مطريات طبيعيه للحوم
المكونات
- 40رشهملح
- 20كوبسكر
- 0.5كوبماء
- 2قطعةليمون
- 1كوبزبادي
- 1كيلوغرام (kg) صدور دجاج
- 1قطعةبابايا
- 1رشهبهارات
- 1كوبزيت زيتون
الخطوات
- 1
نضع الملح والسكر ونصف لتر الماء وشرائح الليمون في وعاء ونحرّك حتى تذوب المكوّنات.
- 2
نضع صدور الفراخ في المحلول ونتركها من 4 إلى 6 ساعات.
- 3
نضع الزبادي ونضيف إليه البهارات والملح وزيت الزيتون ونمزج جيدًا.
- 4
نضع صدور الفراخ في كيس بلاستيكي مع خليط الزبادي ونتركها ساعتين.
- 5
نضع صدور الفراخ داخل كيس ونقوم بدقّها لتفتيت الأنسجة.
- 6
نضع لبّ البابايا على صدور الفراخ وندهنها جيدًا ونتركها 30 دقيقة فقط.
- 7
نغسل الفراخ بعد البابايا ثم نجففها ونتبلها حسب الرغبة.
- 8
نطهّي جميع القطع في مقلاة على النار حتى تنضج ثم نقارن الطراوة.
القيم الغذائية
الكلمات المفتاحية
وجبات مقترحة
Eggs en coquette
When you want to make poached eggs but don’t feel like it and don’t want the hustle.. make these eggs en coquette 👌🏻😉 perfectly poached in cream in the oven with cheesy gooey top 👌🏻👍🏻 it take 12-15 minutes at 200 oven to get this perfect set white and runny center ❤️😍 and that cheese pull is just fine 🤤🤤 a recipe to save for family brunch 😉