Name: مشروب الخيار وبذور الشيا
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Cold water; 1 Psc. Cucumber; 2 Psc. lemon; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 1 To Taste Mint

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Cold water

Cucumber

lemon

Shea seeds

Mint

We pour the cold water into a cup or jug.

نقوم بإضافة كوب الماء البارد في كوب أو إبريق.

We add the cucumber slices or grated cucumber, as preferred.

نضيف شرائح الخيار أو الخيار المبشور حسب الرغبة.

We place the two slices of lemon without squeezing them.

نضع شريحتين من الليمون دون أن نعصرهما.

نضيف ملعقة صغيرة من بذور الشيا.

نضع أوراق النعناع الطازجة.

We stir all the ingredients well until combined.

نقلب المكونات جيدًا حتى تختلط.

نضع المشروب في الثلاجة

It’s best to drink it 15 minutes before meals to help with satiety.

يُفضّل شرب المشروب قبل الوجبة بـ 15 دقيقة لتعزيز الشعور بالشبع.

مشروب الخيار وبذور الشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اطيب حلى رمضاني سريع وسهل

Milk

Fine semolina

Sugar

Blossom water

Mastic

Thick cream

Ground Pistachios

Syrup

In a pot, combine the milk, sugar, and semolina while cold.

نضع الحليب، السكر، والسميد في قدر على البارد.

Grind the mastic with 1 tsp sugar until powdery, then add to the mixture.

نطحن حبات المستكة مع ملعقة صغيرة سكر حتى تصبح بودرة، ونضيفها للخليط.

Place the pot over medium heat and stir continuously until the mixture thickens.

نرفع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.

Turn off the heat and stir in the orange blossom water.

نطفئ النار ونضيف ماء الزهر ونحرّك جيدًا.

Pour the mixture into a serving dish, let it cool slightly, then refrigerate until fully chilled.

نسكب الخليط في طبق التقديم ونتركه ليبرد قليلًا، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

Spread a layer of qishta or cream on top of the dessert.

نوزع طبقة من القشطة أو القيمر فوق الحلى.

Garnish with crushed pistachios and serve with cold sugar syrup.

نزين بالفستق الحلبي ونقدمه مع القطر البارد.

حلى رمضاني

مين عم يحب السلطات ؟؟؟؟؟

Tomato

Green pepper

Onion

Corn

Cooked Brown Lentils

Olive oil

Apple vinegar

Salt

Feta cheese

Chop the cucumber, tomato, pepper, and onion into small pieces.

نقوم بتقطيع الخيار والطماطم والفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.

Mix all the vegetables together in a large bowl.

نخلط جميع الخضروات معًا في وعاء كبير.

Add the corn and the cooked lentils to the vegetable mixture.

نضيف الذرة والعدس المطبوخ إلى خليط الخضار.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add olive oil, apple cider vinegar, and a pinch of salt.

نُضيف زيت الزيتون وخل التفاح ورشة من الملح.

نُعيد الخلط حتى تمتزج النكهات.

Serve the salad in a serving dish and garnish the top with crumbled feta cheese.

نُقدّم السلطة في طبق التقديم ونُزيّن الوجه بجبن الفيتا المفتّت.

سلطة العدس

Custard Powder

Banana

Kiwi

Pineapple

Apple

Strawberry

In a pot, mix the milk, sugar, and custard powder while cold, stirring well until fully dissolved.

نقوم بوضع الحليب والسكر والكاسترد في قدر على البارد ونحرّك جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

Place the pot over medium heat and stir continuously until the mixture thickens and begins to boil.

نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل قوام الخليط ويبدأ بالغليان

Remove from the heat and pour the custard into a serving dish or tray, then cover and let it cool to room temperature.

نرفع الخليط عن النار ونسكبه في طبق التقديم أو صينية مناسبة، ثم نغطيه ونتركه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

Once fully cooled, chop the available fruits and spread them over the custard layer

بعد أن يبرد تمامًا، نقوم بتقطيع الفواكه المتوفرة لدينا ونوزّعها فوق طبقة الكاسترد.

Optionally, gently fold the fruits into the custard before dividing it into individual serving cups.

نخلط الفواكه بخفة مع الكاسترد إن أحببنا، ثم نوزّعه في كاسات التقديم.

Refrigerate until ready to serve for a cold and refreshing dessert.

نحتفظ به في الثلاجة حتى وقت التقديم ليُقدَّم بارداً ومنعشاً.

Note: You can use any seasonal or budget-friendly fruits you have on hand.

ملاحظة: يمكن استخدام أي نوع فاكهة موسمية أو اقتصادية متوفرة في المنزل.

Chilled Custard with Fruits

كاسترد بالحليب والفواكه

Butter

Semolina

water

Starch

In a saucepan, boil the cup of water with the cup of sugar and lemon juice to prepare the syrup.

في قدر نغلي كوب الماء مع كوب السكر وعصرة الليمونة لتحضير القطر.

In a frying pan, melt 2 tablespoons of butter, then add the semolina and stir until well toasted and dark blonde in color.

في مقلاة، نذوب ٢ ملعقة من الزبدة ثم نضيف السميد ونقلبه حتى يتحمص جيدًا ويصبح لونه أشقر غامق.

Add the syrup to the toasted semolina, then add 1 cup of milk and stir to combine.

نضيف القطر إلى السميد المحمص، ثم نضيف 1 كوب حليب ونقلب حتى يتجانس.

In another saucepan, mix 2 cups of milk, starch and 5 tablespoons of sugar and put them on the heat, stirring constantly until the mixture thickens.

في قدر آخر، نخلط 2 كوب حليب مع النشاء ٥ ملاعق كبيرة من السكر ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

When the mixture is thick, add a spoonful of butter and blossom water and mix well.

عندما يصبح المزيج سميكًا، نضيف ملعقة من الزبدة وماء الزهر ونخلط جيدًا.

Spread the first layer in a serving dish, then top with the second layer.

نوزع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية.

Garnish with pistachios and refrigerate for 3 or 4 hours

نزينه بالفستق ثم نضعه في الثلاجة لمدة ٣ او ٤ ساعات

مشروب الخيار وبذور الشيا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلى رمضاني

سلطة العدس

كاسترد بالحليب والفواكه

حلى السميد